Nutricionistas e nutricionistas são especialistas em alimentos e nutrição. Eles estudaram como a dieta e os suplementos dietéticos afetam sua saúde. Ambos são considerados profissionais de saúde, mas os dois títulos não devem ser usados de forma intercambiável.
Dietistas
Segundo a Academia de Nutrição e Dietética (Estados Unidos), um nutricionista registrado tem:
- Obteve um diploma de bacharel com um curso aprovado pelo Conselho de Acreditação da Academia de Nutrição e Dietética para a Educação em Nutrição e Dietética.
- Concluiu um programa de prática supervisionada e credenciada em uma unidade de saúde, agência comunitária ou corporação de serviços alimentícios.
- Passou por um exame nacional administrado pela Comissão de Registro Dietético.
- As letras RD (nutricionista registrada) ou RDN (nutricionista nutricionista registrada) após seus nomes.
- Completar os requisitos anuais de educação profissional continuada para manter o registro.
Dietistas registrados podem planejar programas de alimentação e nutrição e promover hábitos alimentares saudáveis para prevenir e tratar doenças. Frequentemente trabalham em serviços de alimentação ou como parte de equipes médicas em hospitais, clínicas e outras instalações de saúde. Nutricionistas também trabalham em ambientes universitários, onde podem ensinar, fazer pesquisas ou se concentrar em questões de saúde pública.
Nos Estados Unidos, a Academia de Nutrição e Dietética também credencia técnicos dietéticos, cadastrados. Estes técnicos dietéticos normalmente têm um grau de associado e trabalham com nutricionistas registrados.
Eles estão autorizados a usar as letras DTR após o seu nome.
Nutricionistas
Nutricionista é alguém que estudou nutrição na faculdade e pode ter um diploma de pós-graduação (MS ou Ph.D.) em nutrição de uma faculdade credenciada. Nutricionistas são considerados nutricionistas, mas nem todos os nutricionistas são nutricionistas.
Alguns profissionais de saúde também podem ser nutricionistas se tiverem concluído alguns estudos extras na área de nutrição. Eles praticam "nutrição clínica", que geralmente é considerada parte de uma medicina alternativa ou complementar.
De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, a nutrição clínica inclui:
"A ciência dos nutrientes e como eles são digeridos, absorvidos, transportados, metabolizados, armazenados e eliminados pelo corpo. Além de estudar como o alimento funciona no corpo, os nutricionistas estão interessados em como o ambiente afeta a qualidade e segurança dos alimentos, e qual a influência desses fatores na saúde e na doença ".
Existem comitês de certificação de nutricionistas, como o Conselho de Certificação para Especialistas em Nutrição, que exigem que os candidatos tenham pelo menos um mestrado em nutrição (ou área relacionada) de uma faculdade credenciada juntamente com experiência prática antes de se apresentar para o exame de certificação. Nutricionistas que passam neste teste podem se referir a si mesmos como especialistas certificados em nutrição (CNS), que é um título protegido.
O Clinical Nutrition Certification Board é outra organização que oferece certificação como nutricionista clínica certificada (CCN).
Licenciamento
Embora apenas um nutricionista possa usar o título de "nutricionista", é importante entender que o termo "nutricionista" em si não é protegido. Em regiões onde a nutrição e a dietética não são licenciadas ou regulamentadas, qualquer pessoa pode se chamar de nutricionista, seja qualificada ou não. Se você vai trabalhar com alguém que se chama de nutricionista, não deixe de conferir suas credenciais.
Muitos (mas não todos) estados dos EUA e províncias canadenses exigem que o licenciamento seja praticado como nutricionista ou como nutricionista. Essas posições licenciadas são:
- LD = nutricionista licenciado
- LN = nutricionista licenciada
- LDN = nutricionista licenciada em dietética
Os requisitos para o licenciamento variam um pouco por localização. Alguns estados apenas licenciam dietistas de registro, enquanto outros licenciam nutricionistas se eles forem certificados por uma das diretorias de certificação acima.
Treinadores de Saúde
Se você pesquisar on-line, encontrará todos os tipos de programas que treinam "treinadores de saúde". Esses programas geralmente duram apenas algumas semanas e não são regulamentados por nenhuma agência reguladora educacional credenciada. Eles geralmente se concentram em idéias mais holísticas e idéias alternativas, como nutrição funcional, no entanto, podem não ter treinamento adequado para ajudar alguém com problemas sérios de saúde.
Escolhendo um nutricionista ou nutricionista
Se você deseja trabalhar com um profissional para ajudá-lo com suas preocupações nutricionais, a melhor coisa a fazer é falar com seu médico ou assistente de médicos que pode entrar em contato com um nutricionista ou nutricionista que possa atender às suas necessidades. Isso é especialmente importante se você tiver um problema de saúde específico, como diabetes, doença renal ou câncer, ou se estiver grávida ou procurando um nutricionista para trabalhar com seu filho.
> Fontes:
> Academia de Nutrição e Dietética. "Quais são as qualificações de um nutricionista?"
> Centro Médico da Universidade de Maryland. "Nutrição"