Não sente vontade de assar um bolo inteiro ou apenas tentar se limitar a uma fatia? Não se preocupe. Basta fazer um "bolo em uma caneca" com uma porção única. Está pronto em minutos e não há necessidade de compartilhar.
Ferramentas
Caneca com micro-ondas: Uma caneca que é compatível com microondas é a panela de escolha aqui. Se você não tiver um, use um copo ou uma tigela para microondas que tenha aproximadamente a mesma largura de uma caneca de café padrão.
(Não se preocupe, você ainda pode chamá-lo de bolo em uma caneca.)
Pulverizador antiaderente: Este item de despensa básica é realmente útil quando se trata de fazer bolos de microondas. Spritzing sua caneca antes de adicionar os ingredientes significa que seu bolo será facilmente deslizar para fora quando é feito.
Microondas : Um microondas padrão de 1.100 watts é o que eu uso, mas qualquer micro-ondas serve. No entanto, se você estiver usando um microondas com uma potência diferente, talvez seja necessário ajustar o (s) horário (s) de cozimento.
Principais ingredientes
Mistura de bolo em estilo úmido: use uma boa mistura de bolo à moda antiga. Como você não estará adicionando ovos ou óleo, é fácil transformar a mistura básica de bolo em um doce sem culpa. Você precisará de cerca de 3 colheres de sopa de bolo para cada sobremesa assada que fizer. Essa quantidade tem cerca de 120 calorias e 2g de gordura. Meus sabores favoritos são bolo de comida e bolo de especiarias do diabo, mas virtualmente qualquer variedade vai funcionar!
Substituto de ovo líquido livre de gordura ou claras de ovo: eu sempre mantenho um recipiente de substituto de ovo livre de gordura na minha geladeira - você precisa apenas de uma colher de sopa para fazer bolo em uma caneca.
Se você preferir usar brancos, fique com o tipo de líquido que vem em recipientes - a consistência é ideal para essas delícias de microondas. Uma colher de sopa de substituto de ovo ou brancos tem cerca de 15 calorias e nenhuma gordura.
Fermento em pó: Eu fiz canecas de bolo sem esse ingrediente adicional de levedura, mas eu prefiro que minhas sobremesas fiquem o mais fofas possível.
Adicionando cerca de 1/8 colher de chá de que faz o trabalho. (E é praticamente livre de calorias)
Sem gordura ou leve creme azedo: Pode parecer estranho, mas um pouco de creme azedo adiciona textura incrível e riqueza. Adicione 1 colher de sopa para um delicioso mini bolo. Uma colher de sopa do tipo sem gordura tem apenas cerca de 10 calorias; a mesma quantidade do material leve tem cerca de 20 calorias e 1-1,5 gramas de gordura.
Grampos da despensa para uma alimentação saudável
Coberturas Amigáveis à Dieta
Essas coberturas divertidas são razoavelmente baixas em calorias, mas fique de olho nessas porções. Pegue uma colher de medição.
- Molho de caramelo leve, com baixo teor de gordura ou sem gordura (1 colher de chá = 18 calorias, <0,5g de gordura)
- Chips de chocolate semi-doce (1 colher de chá = 23 calorias, 1,3 g de gordura)
- Nozes picadas (média, 1 colher de chá = 17 calorias, 1,8 g de gordura)
- Coco adoçado desfiado (1 colher de chá = 12 calorias, 0,7 g de gordura)
- Conservas de frutas com baixo teor de açúcar (1 colher de chá = 8 calorias, 0g de gordura)
- Manteiga de amendoim com baixo teor de gordura (1 colher de chá = 32 calorias, 2g de gordura)
Como
Em uma caneca com micro-ondas pulverizada com spray antiaderente, misture o bolo, o substituto do ovo, o fermento e o creme azedo. Adicione 2 colheres de sopa. água, e misture até ficar uniforme.
Microondas por 1 minuto e 45 segundos, ou até definir.
Imediatamente, passe uma faca pelas bordas para ajudar a separar o bolo da caneca.
Coloque com firmeza uma placa sobre a caneca e vire de forma que a placa fique na parte inferior. Agite suavemente a caneca para soltar o bolo no prato.
Deixe esfriar completamente, cerca de 15 minutos. (A textura é melhor depois que sua sobremesa esfriar.)
Top longe e divirta-se!
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