Variações da dieta só de ovos podem causar mais danos do que benefícios
Se o café da manhã é sua refeição favorita do dia, então a dieta do ovo pode ser atraente para você. O programa de perda de peso requer que você construa pelo menos uma refeição todos os dias em torno do tradicional café da manhã. Mas existem diferentes versões da dieta dos ovos, incluindo uma dieta apenas de ovos, e nem todas são saudáveis ou mesmo propensas a funcionar.
Qual é a dieta do ovo?
Existem diferentes versões deste plano de perda de peso, mas, como você pode imaginar, todas elas exigem que você coma principalmente refeições à base de ovos. Essas são as variações mais populares:
- Dieta com 14 dias de ovos: Se você escolher esta versão do programa de dieta, consumirá três refeições por dia. Você não consumirá nenhum lanche nem bebida com calorias. Cada dia, você come uma refeição com ovos, mas outras refeições podem ser construídas em torno de outras fontes de proteína magra, como frango ou peixe. Para suplementar a proteína em seu prato, você pode adicionar vegetais de baixo carboidrato, como brócolis ou espinafre. Citrinos é por vezes permitido. Esta dieta é às vezes chamada de “ Dieta do Ovo Cozido ” e requer que você coma seus ovos cozidos, em vez de cozidos, mexidos ou fritos.
- Dieta de Ovo e Toranja: Esta é uma variação da Dieta do Ovo de 14 dias e dura a mesma quantidade de tempo. Nesta versão da dieta, você come ½ grapefruit em cada refeição com seu ovo ou proteína magra. Nenhuma outra fruta é permitida.
- Dieta só de ovos: Esta versão do programa de perda de peso é uma dieta mono. Mono dietas são programas de perda de peso extrema, insalubre onde você come apenas um único alimento por um longo período de tempo. Segundo fontes, dieters neste programa comem apenas ovos cozidos e água por duas semanas. Como você pode imaginar, o exercício não é recomendado neste plano por causa da fadiga extrema que você pode sentir.
- Dieta do “Médico” : Esta versão da dieta do ovo requer que você coma um ovo e um pedaço de pão, três vezes ao dia. Você também pode comer tantas frutas e legumes quanto quiser. Você beberá água, café preto ou outras bebidas sem calorias. Os ovos podem ser preparados da maneira que você quiser, desde que não sejam adicionadas calorias. Isso significa que você não pode usar manteiga ou óleo para preparar seu ovo. Alguns dietistas acreditam que esta versão da dieta do ovo é usada em ambientes médicos para reduzir o peso de um paciente antes da cirurgia, mas não há evidências para apoiar esse rumor. Enquanto alguns médicos bariátricos colocam seus pacientes em dietas antes da cirurgia, muitas vezes é uma dieta líquida (incluindo shakes substitutos de refeição) e o programa é supervisionado por um médico ou outro especialista médico.
- Keto Egg Diet : Dietas cetogênicas, também chamadas de dietas keto, exigem que você aumente sua ingestão de gordura para colocar seu corpo em um estado de cetose. Portanto, esta versão da dieta do ovo recomenda que você coma ovos com manteiga e queijo para que seu corpo produza cetonas. O rácio mais popular promovido na internet é um ovo para uma colher de sopa de gordura (queijo ou manteiga).
Algumas variações da dieta do ovo são melhores para você do que outras, mas nenhuma delas fornece uma nutrição balanceada.
A dieta do ovo é saudável?
Surpreendentemente, alguns sites sugerem que você fale com seu médico antes de seguir a dieta do ovo. Se você fizer isso, não é provável que seu médico aprove. A maioria das versões da dieta do ovo não é suficientemente arredondada para fornecer ao seu corpo a energia necessária para funcionar adequadamente - mesmo que os ovos estejam cheios de nutrientes saudáveis.
Ovos fornecem seu corpo com proteína e gordura. Eles também fornecem vitamina D, fósforo, vitamina A e duas vitaminas do complexo B que seu corpo precisa para converter alimentos em energia. Os ovos são uma fonte muito boa de riboflavina, selênio e colina.
Mas seu corpo precisa mais do que os nutrientes dos ovos para funcionar corretamente. Por exemplo, a fibra aumenta a digestão saudável e você provavelmente não obterá a fibra necessária quando estiver neste programa.
Se você come apenas ovos, você também não irá fornecer seu corpo com vitaminas e minerais essenciais.
Além disso, é provável que você não receba as calorias ou os carboidratos de que precisa neste programa - especialmente na versão mono da dieta do ovo. Existem cerca de 75 calorias, 5 gramas de gordura, 6 gramas de proteína e menos de 1 grama de carboidrato em um único ovo. É improvável que você se sinta confortável em ingerir o número de ovos que precisa comer para alcançar as diretrizes recomendadas para o consumo de calorias e carboidratos. Seu corpo pode sofrer como resultado.
Dietas muito baixas em calorias e dietas muito baixas em carboidratos podem causar fadiga extrema e outros sintomas como mau humor, constipação, dores de cabeça e outros problemas estomacais.
Você também pode ter mau hálito ou náusea.
Por último, a dieta do ovo é susceptível de sair pela culatra e, finalmente, causar ganho de peso em vez de perda de peso. Ganho de peso de repetidas tentativas de dietas da moda pode levar ao sobrepeso ou obesidade.
A dieta do ovo funciona?
Alguns sites e vídeos afirmam que você pode perder 20-25 libras na dieta de ovos de 14 dias. Esses são números atraentes se você está tentando perder peso. Mas essas alegações não são baseadas em nenhum estudo científico ou evidência concreta, elas são simplesmente declarações popularizadas pela internet.
Então, quanto peso você realmente está propenso a perder? Se você seguisse a dieta dos ovos perfeitamente, provavelmente perderia alguns quilos, potencialmente até cinco libras em uma semana e mais alguns na semana seguinte. Mas o peso que você perderia seria basicamente o peso da água, não a gordura, e essa é uma desvantagem importante para se ter em mente.
A perda de água na dieta do ovo acontece por causa da mudança na ingestão de carboidratos. Quando você reduz ou elimina carboidratos, seu corpo não precisa de muita água para armazenar a energia que os carboidratos fornecem. Então, seu corpo derrama a água e você percebe instantaneamente uma mudança nos números na escala e na maneira como suas roupas se encaixam. Parece ótimo, certo? Mas quando você começa a comer carboidratos novamente, a água volta e seu peso volta ao normal. Além disso, restrição severa de carboidratos e calorias pode causar a perda de massa muscular, o que pode ter um impacto negativo no seu metabolismo.
Por fim, a dieta dos ovos é muito restritiva. Enquanto você pode ser capaz de passar por duas semanas comendo apenas um alimento (ou apenas um pequeno número de alimentos), a fome e o desconforto que você provavelmente sentirá podem ser esmagadores. Muitos dieters acabam comendo em junk food ou simplesmente abandonando a dieta completamente. Como você não aprende nenhum hábito alimentar saudável nesse programa (como controle de porções, planejamento equilibrado de refeições ou alimentação consciente), é provável que você retorne aos hábitos alimentares que causaram o ganho de peso em primeiro lugar.
A dieta do ovo - faça do jeito
Se você gosta de ovos, não há razão para não incluí-los em um plano de emagrecimento. Os ovos são convenientes e versáteis. Os ovos também são baratos (em comparação com muitas outras fontes de proteína) e fáceis de encontrar em qualquer mercado ou loja de conveniência. Eles são uma ótima comida para incluir em um plano de alimentação saudável ou programa de perda de peso. Mas suas refeições devem incluir uma variedade de alimentos para manter seu corpo em boa forma.
Use estas dicas para emagrecer com ovos:
- Substitua 1-2 refeições de carne por semana por uma refeição à base de ovo. Saboreie um ovo mexido com vegetais cozidos no vapor, ou faça uma omelete de ovo ou clara de ovo com folhas verdes como couve ou espinafre e uma onça de queijo (experimente queijo feta, queijo parmesão ou queijo de cabra). Embora os ovos contenham alguma gordura saturada, eles fornecem menos gordura do que muitas fontes de carne. Você vai se beneficiar de uma redução na gordura e calorias.
- Substitua uma refeição amiláce cada semana por uma refeição à base de ovo. Por exemplo, se você cozinhar espaguete ou uma caçarola de arroz uma vez por semana para aproveitar as sobras, faça o mesmo com um prato de ovo magro. Faça um quiche ou frittata saudável e sirva com um punhado de verduras mistas. Uma refeição de proteína magra irá ajudá-lo a se sentir mais cheio e satisfeito do que uma refeição rica em amido e você pode comer menos como resultado.
- Mantenha os ovos cozidos na geladeira para pegar quando precisar de um lanche salgado e salgado para menos de 100 calorias. Troque o hummus da gema de ovo para obter um impulso extra de fibra com sua proteína para o mesmo número de calorias. Pique os ovos e adicione-os à sua salada na hora do almoço, ou adicione-os a um pedaço de torrada integral com uma camada de abacate pela manhã no café da manhã.
- Misture ovos inteiros com claras para cortar calorias e gordura saturada. A maior parte da gordura em um ovo cozido está na gema. A gema fornece cerca de 55 calorias de gordura e proteína combinadas. As claras de ovo, por outro lado, são embaladas com nutrição livre de gordura. Você consumirá 4 a 5 gramas de proteína, 17 calorias e praticamente nenhuma gordura em uma única clara de ovo grande. Ovos brancos também são uma boa fonte de leucina, um aminoácido que pode ajudar a perder peso.
Lembre-se que as dietas da moda que você vê na internet geralmente não são baseadas em pesquisas nutricionais sólidas. Se uma dieta de ovo (ou uma dieta de manteiga de amendoim ou uma dieta de pizza ou uma dieta de taco) realmente funcionasse, você veria isso anunciado em todos os consultórios médicos em todo o mundo. Mas esse não é o caso.
Em vez disso, procure conselhos personalizados sobre perda de peso de especialistas credenciados no campo da saúde. Reúna-se com um nutricionista ou converse com seu médico para garantir que seu plano de emagrecimento seja bem-sucedido e forneça resultados a longo prazo que o mantenham em forma e saudável.