Uma barra de proteína pode fornecer nutrição rápida e conveniente, mas os pais geralmente têm dúvidas. Essas barras de proteína são opções razoáveis para crianças? Com tantas marcas por aí, existe algo como uma escolha saudável? Qual é o melhor momento para uma criança comer alimentos ricos em proteínas?
Uma barra de proteína é mais robusta do que uma barra de granola, pois é mais rica em calorias e, claro, proteína.
Isso soa como uma coisa boa, mas essas barras também podem ser cheias de gorduras insalubres e açúcares adicionados, então a leitura de rótulos é uma obrigação. Descubra quando é um bom momento para encontrar uma barra de proteína pequena e o que procurar ao comprar uma.
Proteína para crianças: quando e quanto?
Comer proteína é tudo sobre o tempo. Uma vez que o corpo não armazena proteínas, é crucial distribuir a ingestão ao longo do dia. A demanda do corpo por proteínas está sempre mudando, por isso é mais sensato comer pequenas quantidades à medida que o dia passa, em vez de um grande pedaço em uma refeição. As crianças têm maiores requerimentos de proteína do que os adultos, mas, como os adultos, existe algo em demasia. Um estudo publicado em 2017 relatou que poderia haver uma associação entre ingestão de proteína e obesidade. Embora mais pesquisas sejam necessárias, o objetivo deve ser atender às necessidades, e não excedê-las.
Para apoiar o crescimento, as crianças precisam ingerir quantidades adequadas de proteína por dia.
Um menino de 10 anos de idade ou menina requer 0,95 gramas de proteína por quilograma de peso corporal, por isso uma criança de 80 libras exigiria cerca de 35 gramas em um dia. Isso significa que 5 a 10 gramas em refeições e lanches durante o dia podem facilmente satisfazer as necessidades de proteína.
Barras de proteína podem ser preenchidas, então é melhor reservar uma para depois de atividade física ou para um lanche substancial quando uma refeição é longa.
Fazer um lenço de 30 minutos antes do jantar certamente estragará o apetite de uma pessoa.
O que procurar
Quando na loja, procure por barras de proteína com ingredientes simples e reconhecíveis. Quando possível, procure marcas que usem ingredientes alimentares integrais em vez de açúcares refinados e suplementos de proteína em pó.
Fique atento a óleos hidrogenados não saudáveis (também conhecidos como gorduras trans), e tenha em mente que essas barras não devem quebrar o banco de calorias - um conjunto de metas de cerca de 150 calorias por porção. Verifique listas de ingredientes para açúcares adicionados, como xarope de milho, glicose, cana-de-açúcar e xarope de malte. Escolha um bar onde esses tipos de adoçantes estejam completamente ausentes ou em baixo na lista. A seguir estão alguns exemplos de barras de proteína para crianças:
- Barras RX: livres de açúcares adicionados, produtos lácteos, glúten e soja, essas barras têm a lista de ingredientes mais simples. Eles contêm 7 gramas de proteína de claras de ovo e são naturalmente adoçados com tâmaras. As ofertas de sabores incluem Apple Cinnamon Raisin e Chocolate Chip.
- Clif Z Bar: Essas barras são feitas com ingredientes orgânicos. Apesar da lista de ingredientes ligeiramente complicada, eles são saborosos e bem repartidos com 130 calorias e 5 gramas de proteína por barra. Os sabores incluem Chocolate Chocolate Mint e Peanut Butter Chocolate Chip.
- Zing Bars: Estas barras não são projetadas especificamente para crianças, mas elas são feitas com ingredientes sensatos e vêm em uma ampla variedade de sabores (Coconut Cashew Crisp - sim, por favor!). Uma vez que muitos sabores têm 200 calorias e 10 gramas de proteína, você pode se sentir bem em compartilhar um desses bares com o seu pequeno ou comprar uma caixa de mini-bares de tamanho médio.
Barras de Proteína Diy
Com alguns itens comuns, você pode preparar um lote caseiro de barras com 6 gramas de proteína por porção. A combinação de manteiga de noz cremosa, adoçantes naturais, nozes crocantes e frutas secas com a receita a seguir certamente agradará a qualquer criança.
Existem várias maneiras de tornar esta receita amigável para alérgenos. Substitua o gérmen de trigo com 1/4 xícara de cereal extra de arroz integral para fazer estas barras sem glúten; também certifique-se de usar cereais certificados sem glúten e aveia em flocos. Para acomodar alergias a nozes, substitua a manteiga de nozes por manteiga de girassol e omita as amêndoas.
Barras de Manteiga Crocante
Faz 14 bares
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de canela
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 xícaras de cereal de arroz integral
- 1/4 xícara de germe de trigo torrado
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- 1 xícara de frutas secas picadas (sugestões: figos, damascos, cerejas, mirtilos)
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- Pulverize uma assadeira de 9x13 polegadas com spray de cozinha e reserve.
- Em uma panela pequena misture mel, manteiga de amendoim, xarope de bordo, óleo de canola, açúcar mascavo e canela. Mexa e cozinhe em fogo médio até a mistura começar a borbulhar, cerca de 3 a 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, o cereal de arroz, o gérmen de trigo, as amêndoas, as frutas secas e o sal.
- Despeje a mistura de manteiga de amendoim sobre a mistura de aveia e mexa delicadamente com uma espátula até ficar bem misturado.
- Transfira para assadeira, cubra com papel manteiga e pressione firmemente no prato.
- Deixe esfriar completamente na geladeira antes de cortar em quadrados ou barras.
> Fonte:
> Beyerlein, A., Uusitalo, UM, Virtanen, S. M, et al. (2017), a ingestão de energia e proteína está associada ao risco de excesso de peso aos 5,5 anos: Resultados do estudo prospectivo TEDDY. Obesidade. doi: 10.1002 / oby.21897