O que você precisa saber
Maitake é um tipo de cogumelo medicinal que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Por exemplo, o maitake é frequentemente usado para impulsionar o sistema imunológico e, por sua vez, combater certas infecções. Também chamado de galinha dos cogumelos Woods, maitake é apontado como um remédio natural para diabetes, pressão alta e colesterol alto. Além disso, o maitake é às vezes comercializado por seus supostos benefícios como auxílio para perda de peso .
Pesquisa sobre os benefícios de saúde do Maitake
Em pesquisas de laboratório, cientistas descobriram que o maitake contém beta-glucana (uma substância que estimula o sistema imunológico). Ao estimular a atividade nas células do sistema imunológico (como as células natural killer e as células T), acredita-se que o beta-glucano ajude a combater o câncer. No entanto, os pesquisadores ainda não demonstraram que o maitake oferece benefícios contra o câncer para humanos.
Aqui está uma olhada em outros benefícios potenciais à saúde do maitake:
1) pressão arterial alta
Maitake pode ajudar a baixar a pressão arterial, de acordo com pesquisas baseadas em animais. Por exemplo, um estudo de 2010 sobre ratos descobriu que maitake ajudou a proteger contra a pressão alta (além de aumentar a sensibilidade à insulina e reduzir alguns aspectos da inflamação).
2) Diabetes
Alguns estudos em animais sugerem que o maitake pode se defender contra o diabetes. Em dois relatórios publicados em 2002, por exemplo, maitake foi encontrado para reduzir a resistência à insulina em ratos.
Uma condição de saúde conhecida por aumentar o risco de diabetes tipo 2 (assim como doenças cardíacas), a resistência à insulina ocorre quando o corpo não responde adequadamente à insulina (um hormônio que desempenha um papel fundamental no uso de açúcar no sangue como energia).
Segurança
Devido à falta de pesquisas, pouco se sabe sobre a segurança do uso regular ou a longo prazo do maitake.
No entanto, há algumas evidências de que o maitake pode interagir com certos medicamentos (como medicamentos para diabetes e medicamentos para afinar o sangue).
É importante ter em mente que os suplementos não foram testados quanto à segurança e que os suplementos dietéticos não são amplamente regulamentados. Em alguns casos, o produto pode administrar doses diferentes da quantidade especificada para cada erva. Em outros casos, o produto pode estar contaminado com outras substâncias, como metais. Além disso, a segurança dos suplementos em gestantes, nutrizes, crianças e pessoas com condições médicas ou em uso de medicamentos ainda não foi estabelecida. Você pode obter mais dicas sobre o uso de suplementos aqui.
Usando o Maitake para a saúde
Se você está considerando o uso de suplementos maitake, certifique-se de consultar o seu médico antes de iniciar o regime de suplemento. Dada a falta de ciência por trás dos benefícios para a saúde do maitake, os suplementos feitos a partir desses cogumelos não podem ser recomendados atualmente para o tratamento ou prevenção de qualquer problema de saúde.
Os cogumelos são muito bons quando usados na culinária, por isso aprecie-os em sopas, assados no forno ou na maioria das receitas que pedem cogumelos.
Fontes:
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Talpur N, B Echard, Dadgar A, Aggarwal S, C Zhuang, Bagchi D, Preuss HG. "Efeitos das frações de cogumelo Maitake sobre a pressão arterial de ratos gordurosos Zucker." Res Commun Mol Farol Pharmacol. 2002; 112 (1-4): 68-82.
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