Qual Dirty Dozen Produce deve ser comprado Organic?

Saiba quais alimentos tendem a ter a menor quantidade de pesticidas

A principal razão pela qual você escolhe comprar produtos orgânicos cultivados localmente é porque você diminui o risco de ingerir produtos químicos potencialmente perigosos de pesticidas e herbicidas. No entanto, a comida orgânica é reconhecidamente mais cara e, em alguns casos, mais difícil de encontrar.

Quais são os efeitos dos pesticidas nos alimentos?

Agricultores não-orgânicos usam pesticidas cheios de produtos químicos em frutas e legumes para matar ervas daninhas e insetos.

À medida que as plantas crescem, os pesticidas são absorvidos e os resíduos podem permanecer nas peles de frutas e vegetais até a sua cozinha, mesmo depois de lavados.

Produtores convencionais usam pesticidas químicos que podem danificar o cérebro e o sistema nervoso, atrapalhar seus hormônios e contribuir para o câncer.

Nas crianças em desenvolvimento, os pesticidas foram encontrados para criar problemas neurológicos, que podem prejudicar a aprendizagem, memória e atenção. E como as crianças comem mais comida que os adultos em relação ao seu tamanho, elas são menos capazes de processar substâncias químicas que entram em seus corpos menores.

Em suma, comprando produtos orgânicos, sua comida é certificada para ter menos pesticidas e usar menos fertilizantes químicos na agricultura.

A lista de dúzia de frutas e legumes

Se você quiser maximizar o bem que faz pelo seu corpo enquanto minimiza o custo, pode optar por comprar frutas e vegetais orgânicos que tendem a ter mais pesticidas.

Estima-se que, se um consumidor evitar a ingestão de produtos não cultivados organicamente na lista de "dúzia suja", a exposição a pesticidas pode ser reduzida em até 80%.

Esta lista a seguir foi compilada pelo Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental) de aproximadamente 96.000 estudos pelo USDA e pelo FDA dos 49 frutos e vegetais listados entre 2000 e 2015.

Há muitas frutas e legumes que não constam dessa lista - foram escolhidos porque são mais consumidos.

Os 15 limpos que podem ser bons para comprar não-orgânicos

O "clean 15" é uma lista de produtos com menor probabilidade de ter pesticidas ou que são mais seguros de serem adquiridos convencionalmente devido à forma como são ingeridos ou protegidos de pesticidas na forma como são cultivados ou cultivados.

Pesticidas no produto popular

A lista a seguir é compilada com base nas pontuações do Grupo de Trabalho Ambiental, classificando o mais problemático em termos de pesticidas para menos propensos a ter resíduos de pesticidas. As frutas e verduras foram lavadas ou descascadas, pois a maioria das pessoas usa o produto, por exemplo, maçãs foram lavadas e bananas e laranjas descascadas.