Você deve temperar até perder peso?
A capsaicina, o composto em pimenta que os torna picantes, é dito para apoiar a perda de peso. Os proponentes afirmam que esta substância natural pode ajudar a acelerar o metabolismo e reduzir o tecido adiposo, bem como reduzir excessos, domar seu apetite.
A pesquisa sobre a capsaicina e perda de peso
Enquanto os cientistas ainda precisam confirmar que a capsaicina pode servir como uma ajuda para perda de peso, alguns estudos iniciais sugerem que este produto químico apimentado pode ser de algum benefício se você estiver tentando perder peso.
Para um relatório publicado no Appetite em 2014, cientistas avaliaram ensaios clínicos publicados anteriormente que investigavam os potenciais benefícios dos compostos de capsaicina na ingestão de energia. Em sua revisão, os autores do relatório encontraram evidências de que o consumo de um mínimo de 2 mg de compostos de capsaicina (conhecidos como capsaicinoides) antes de uma refeição reduziu o consumo de energia em 74 calorias durante a refeição.
Aqui está uma olhada em várias outras descobertas de estudos sobre capsaicina e perda de peso:
Apetite
O mecanismo por trás do suposto efeito saciante da capsaicina pode ser atribuído a uma preferência alterada por alimentos ricos em carboidratos sobre os alimentos com maior teor de gordura, de acordo com o estudo Appetite .
Em um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2016, a ingestão de capsaicina promoveu saciedade, mas não afetou os níveis dos hormônios da saciedade, como o peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1) e o peptídeo YY (PYY). Em vez disso, os pesquisadores sugerem que a saciedade induzida pela capsaicina pode estar relacionada ao aumento dos sintomas gastrointestinais, como dor, sensação de queimação, náusea e inchaço.
Metabolismo
O consumo de capsaicina e os compostos não-picantes em chili peppers (conhecidos como capsinóides) podem aumentar o gasto de energia e a oxidação de gordura, de acordo com um relatório publicado na Critical Reviews em Food Science and Nutrition . Pesquisadores revisaram estudos publicados anteriormente e descobriram que em estudos onde os participantes tinham um índice de massa corporal (IMC) médio dentro da faixa de sobrepeso ou obesidade, a ingestão de capsaicina ou capsinóides aumentava o gasto de energia e mostrava sinais de aumento da oxidação de gordura.
Corpo gordo
Além de reduzir o consumo de energia, pesquisas preliminares sugerem que a ingestão de capsaicina pode reduzir a razão entre a medida da cintura e o quadril. Em um estudo publicado no Appetite em 2017, os pesquisadores descobriram que a ingestão de capsaicina a 2 mg por dia aumentou a relação cintura-quadril em seis semanas em comparação com a alta dose de ingestão de capsaicina ou um placebo. A composição corporal, no entanto, não foi significativamente afetada.
Possíveis efeitos colaterais
Embora a capsaicina seja geralmente considerada segura quando consumida com moderação em alimentos, os suplementos de capsaicina podem causar efeitos colaterais como irritação do estômago, dor de estômago, inchaço e o agravamento de úlceras e azia.
A alta ingestão de capsaicina, no entanto, pode levar a efeitos negativos à saúde. Por exemplo, há alguma preocupação de que o consumo de grandes quantidades de capsaicina a partir de pimenta pode aumentar o risco de câncer gástrico. (Baixa ingestão de capsaicina, no entanto, parece proteger contra o câncer gástrico, de acordo com uma análise).
Além disso, suplementos de capsaicina podem interagir com certos medicamentos (incluindo aspirina e medicamentos para afinar o sangue) e suplementos. Eles não devem ser tomados dentro de duas semanas de uma cirurgia programada.
Há também uma certa preocupação de que o uso de suplementos de capsaicina ou capsaicina tópica pode desencadear o espasmo coronário e aumentar o risco de um ataque cardíaco em algumas pessoas.
É importante ter em mente que a segurança de suplementos em mulheres grávidas, lactantes, crianças e pessoas com condições médicas ou que estejam tomando medicamentos não foi estabelecida.
O Takeaway
Embora seja muito cedo para recomendar suplementos de capsaicina (ou uma alta ingestão de pimenta) para perda de peso, aumentar sua ingestão de capsaicina adicionando chili peppers, pimenta caiena ou paprica em pequenas quantidades à sua cozinha pode ser benéfica para a saúde geral ( em parte devido aos efeitos antioxidantes do composto).
Se você ainda está considerando o uso de suplementos de capsaicina, certifique-se de consultar o seu médico primeiro para ver se é certo para você.
Fontes:
> Urbina SL, MD Roberts, Kephart WC, et al. Efeitos de doze semanas de suplementação de capsaicinoide na composição corporal, apetite e ingestão calórica autorreferida em indivíduos com excesso de peso. Apetite. 1 de junho de 2017, 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, et al. A saciedade induzida pela capsaicina está associada ao desconforto gastrointestinal, mas não à liberação de hormônios da saciedade. Am J Clin Nutr. 2016 fev; 103 (2): 305-13.
> Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Os capsaicinoides poderiam ajudar no controle de peso? Uma revisão sistemática e meta-análise de dados de consumo de energia. Apetite. 2014 Feb; 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P, et al. A capsaicina e o capsiato podem ser agentes apropriados para o tratamento da obesidade: uma meta-análise de estudos em humanos. Crit Rev Food Sci Nutr. 21 de dezembro de 2016 1-9.
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