1 - Como criar uma salada mais gratificante
Saladas laterais são tão 2014. Eu gosto de comer uma salada grande para o almoço ou jantar. O problema? Algumas saladas são apenas chatas. Você pode até tentar muito duro para combater esse tédio empilhando coberturas ou curativos com muita gordura. (Claro, sua salada não será mais chata, mas será tão rica em calorias que você também pode comer um cheeseburger!) Aqui estão algumas dicas para criar uma salada saudável que você realmente deseja.
2 - Quando Scoopy Met Descoberto
Uma maneira de fazer uma salada mais satisfatória? Faça isso grande. Uma maneira de tornar isso realmente grande? Combine duas saladas em uma. Não, não estou sugerindo que você coloque uma salada Cobb sobre uma salada Caesar. Eu estou falando sobre o topo de uma cama de alface romana picada ou iceberg com uma salada estilo deli scoopable. Sua refeição terá o sabor cremoso da salada scoopy com o aspecto de enchimento das folhas verdes. Além disso, não há necessidade de se vestir! Mas não acerte a delicatessen para aquela salada colada. Aqueles são frequentemente carregados de gordura. Faça sua própria salada com condimentos com pouca gordura e carnes magras ou frutos do mar.
Dica: Adicione um pouco de crunch para equilibrar a cremosidade. Use vegetais naturalmente crocantes e de baixa caloria, como cenoura, pepino e jicama.
3 - Transforme o jantar da noite passada no almoço de hoje
Outra ótima maneira de fazer uma salada que não é um snoozefest? Incorpore outra refeição que você ama! Você ficaria surpreso com o quão bom as sobras gosto quando eles são jogados em uma salada. Se você fez bolo de carne , desintegrar e usar como proteína em sua salada. Ou adicione n de frango fajita veggies aos seus verdes - criativo e parcimonioso!
Você também pode usar suas receitas favoritas como inspiração: salada de cheeseburger, salada de taco e saladas inspiradas em carne de boi teriyaki e pizza havaiana.
4 - Seja colorido
Desafie-se a usar tantas cores na seção de produtos quanto possível. Quanto mais você usar, mais nutritiva será sua salada e maior será! Outra vantagem é que a procura de cores vai levar você a novas frutas e vegetais: beterraba, abóbora amarela, repolho roxo, tangerina, mirtilo, sementes de romã. Diverta-se!
Dica: para proteína adicionada, pense em branco. Clara de ovos cozidos são fantásticos em saladas.
5 - Troque o curativo
Mesmo o molho leve pode adicionar muitas calorias à sua salada, se você não for cuidadoso. O tamanho da porção listado na maioria das garrafas é de 2 colheres de sopa, mas é uma quantia bem pequena, especialmente se você gosta de saladas de tamanho mega como eu. É por isso que gosto de usar alternativas divertidas e de baixa caloria. Regue as verduras com vinagres com sabor: os vinagres de arroz balsâmico e temperado estão frequentemente disponíveis em saborosos sabores frutados. Outra opção? Salsa! Tanto yum, e há toneladas de opções nas prateleiras: suaves, picantes, Southwest - até mesmo abacaxi.
6 - O Fator Crunch
Se você não pode se ouvir comendo sua salada, você está fazendo errado. Suplementos crocantes de baixa caloria farão sua salada 62% mais satisfatória e divertida. Além disso, ser criativo com o seu crunch irá ajudá-lo a evitar o crouton temido. Eu adoro brócolis cole slaw - use como base, ou misture com a alface. Outros crocantes de baixo cal? Maçãs, pimentões e ervilhas. Eu até sou conhecido por usar cereais de farelo de alta fibra como um substituto para macarrão frito e tortilhas assadas esmagadas em vez de tiras de tortilla fritas.
7 - Proiba as coisas que você odeia e seja criativo
Sua salada não é o chefe de você! Se você evitar saladas porque você odeia o espinafre, substitua-o por alface picada. Se você não pode pegar o trem da couve, não adicione couve. Você acha que os grampos de salada caseira, como tomates e cenouras picadas, são jogados fora? Tente algo Novo. Atire em algumas couves-de-bruxelas assadas, bok choy cozido no vapor ou edamame liofilizado.
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