Enquanto as prateleiras das lojas podem ser embaladas com todos os tipos de bebidas esportivas de recuperação, a bebida pós-corrida ideal pode ser aquela que você gosta desde criança.
O leite com chocolate é uma das melhores bebidas de recuperação, porque é rico em proteínas e carboidratos, por isso ajuda na restauração de glicogênio e reduz a degradação muscular. Ao contrário do leite normal, contém os carboidratos ideais para a proporção de proteína (3 gramas de carboidratos para 1 grama de proteína), que é recomendado para recuperação pós-longo prazo .
Seu alto teor de água também ajuda a repor a água perdida através do suor durante a corrida. O leite com chocolate também contém vitaminas do complexo B e minerais, como o cálcio, que suporta o metabolismo ósseo. Além disso, alguns corredores acham que o leite com chocolate é mais fácil em seu sistema digestivo depois de um longo prazo, muitos acham que não conseguem lidar com alimentos sólidos imediatamente após um longo prazo, mas o leite com chocolate cai fácil.
Pesquisa reforça leite de chocolate como benéfico para recuperação de corredores
A pesquisa mostrou os benefícios do leite com chocolate para corredores. Um estudo descobriu que os corredores que tomavam leite com chocolate durante as três horas após uma corrida tinham aumentado os marcadores de reparo de proteína muscular em comparação com aqueles que tomavam uma bebida com carboidratos.
Outro estudo descobriu que o leite com chocolate também contribui para a reposição dos estoques de glicogênio nos músculos, uma fonte de combustível durante o exercício prolongado. Os níveis de glicogênio muscular em corredores foram testados 30 minutos e 60 minutos após a ingestão do leite com chocolate ou de uma bebida com carboidratos.
O conteúdo de glicogênio muscular foi maior para os bebedores de leite com chocolate em ambos os momentos de medição.
O leite com chocolate tem muitos outros benefícios: pode ser relativamente barato comparado às bebidas esportivas de recuperação e é fácil de fazer em casa ou em uma loja de conveniência depois de uma corrida. E, claro, acho que a maioria das pessoas concordaria que o leite com chocolate gelado é ótimo e refrescante.
Fonte: "Leite com chocolate pode ajudar a reparar músculos, restaurar o glicogênio após o exercício", press release da Academia Americana de Medicina do Esporte, 6/3/10
> Muth, Natalie, MD Nutrição Esportiva para Profissionais de Saúde, 2015