Viver bem beneficia mais do que apenas o seu corpo
Imagine se houvesse uma coisa que você pudesse fazer que quase garantisse acrescentar anos à sua vida e vida aos seus anos. Você gostaria de ouvir mais sobre isso, pelo menos, certo?
Agora, imagine se essa mesma coisa é uma das oportunidades mais importantes, poderosas e imediatamente acionáveis que qualquer um de nós precisa fazer para proteger o meio ambiente, fornecer alimentos e água sustentáveis, estabilizar o clima e proteger a biodiversidade.
Você deve estar pensando: o que quer que seja, eu provavelmente deveria tentar! E você está correto.
É um estilo de vida como remédio . Está comendo bem e sendo ativo. Acontece que o caminho para a saúde humana e o caminho para a saúde planetária não são dois caminhos, afinal. Vou te dar um exemplo do que quero dizer.
O impacto de nossos hábitos
Em um livro recente chamado Soda Politics, da minha amiga e colega Marion Nestle, da Universidade de Nova York, os muitos custos do refrigerante para a saúde pública são apresentados em detalhes consideráveis. Estou confiante de que poucos destes te surpreenderiam. Você tem o memorando de que todo o açúcar e calorias no refrigerante não é particularmente bom para você, tenho certeza.
Mas aqui está o que eu acho que vai surpreendê-lo, pois me surpreendeu. Demora até 620 litros de água para produzir um litro de cola em sua garrafa de plástico. Cerca de dois terços de toda a água vai para as etapas de fabricação do próprio refrigerante e o restante para a produção do plástico.
Isso, é claro, é um argumento contra beber toda a nossa água de garrafas plásticas. Mas é um argumento muito mais urgente parar de beber refrigerante apenas por motivos ambientais. Há provavelmente muitos jovens que não estão preocupados com o açúcar, as calorias e o risco futuro de diabetes, mas que se importam muito com o planeta.
A ideia de despejar 600 litros de água pelo ralo como um prelúdio para beber uma Coca-Cola pode muito bem dar-lhes uma pausa. Mas, é claro, mesmo que as crianças só cortem o refrigerante por preocupação com o meio ambiente, a realidade é que isso também seria bom para a saúde delas. Há poder e oportunidade nessa confluência.
Duas estradas se tornam uma
Na faculdade de medicina, fiquei inicialmente incerta sobre aonde ir em seguida, pois confio que muitos futuros médicos estão. Eu me fixei tanto em medicina interna para manter minhas opções abertas e amplas como por qualquer outro motivo. Eu fui para uma segunda residência em medicina preventiva, querendo fazer mais sobre as pessoas desesperadamente doentes em leitos hospitalares do que atrasar um pouco a sua morte. Eu queria que aqueles que esperavam na fila atrás deles escolhessem um destino médico diferente. Eu queria que eles usassem o estilo de vida para permanecerem vitais em primeiro lugar.
Fiquei muito contente com a minha escolha por algum tempo. Mas pouco a pouco, para ser franco, comecei a me preocupar que estava fazendo tudo o que podia para prolongar a vida das próprias criaturas que destruíam o planeta. Nós, humanos, temos feito muita confusão aqui embaixo. Cada vez mais pessoas, vivendo cada vez mais, consumindo cada vez mais recursos, está altamente correlacionado com taxas de extinção cada vez mais aceleradas entre todas as outras criaturas da Terra.
Eu nunca me arrependi da minha devoção à saúde humana, claro. Mas eu estava começando a pensar que realmente sentira falta em vez de escolher o grande problema do meu tempo. O destino do planeta está claramente em perigo, e não há pessoas saudáveis sem um planeta saudável para chamar de lar.
Essas estradas específicas que aparentemente divergiram há muito tempo - uma levando à medicina do estilo de vida, a outra à conservação ambiental - assumem um rumo altamente fortuito. Eles se cruzam e correm juntos.
Cuidar de você e do nosso mundo
A dieta, a atividade e o padrão de estilo de vida mais favoráveis à adição de anos à vida humana e a vida aos anos humanos não precisam ter sido benéficos para o planeta - mas é.
Uma dieta minimamente processada, com predominância de alimentos vegetais e água quando está com sede, é benéfica para tudo, desde o fornecimento de água doce da terra até o suprimento de peixe dos mares. O uso de nossos próprios músculos para se locomover sempre que possível, em vez de sempre queimar combustível fóssil, promove nossa própria saúde enquanto contribui para a saúde da terra, do ar e do mar.
Ao cultivar sua própria vitalidade dessa forma, reduzindo em 80% o risco de todas as principais doenças crônicas, você também estará reduzindo seu consumo de água, reduzindo sua pegada de carbono e ajudando a tornar mais útil o planeta. a impressionante variedade de outras coisas vivas que também chamam a Terra de lar.
Se alguma vez uma receita oferecesse um bom dinheiro para o dólar, certamente é isso. O único efeito colateral conhecido é uma sensação de profunda satisfação de que você está se sentindo muito bem porque está fazendo o bem do mundo.