O que devo saber sobre isso?
Na medicina alternativa, shiitake é um cogumelo medicinal usado como um remédio natural para uma série de condições de saúde.
Usos para cogumelos Shiitake
Há muito usado na medicina tradicional chinesa, diz-se que o shiitake estimula o sistema imunológico e protege contra problemas que vão do resfriado comum ao câncer. Alguns defensores da medicina alternativa afirmam que o shiitake também pode ajudar a tratar infecções (como hepatite), baixar os níveis de colesterol e ajudar na prevenção de doenças cardíacas.
Benefícios para a saúde dos cogumelos Shiitake
Até o momento, há suporte científico limitado para alegações de efeitos de saúde do shiitake. Embora os resultados de estudos com animais e pesquisas em tubos de ensaio sugiram que o shiitake possa oferecer certos benefícios para a saúde, poucos ensaios clínicos testaram a eficácia do shiitake no tratamento ou na prevenção de qualquer condição. Aqui está uma olhada em algumas descobertas importantes do estudo:
1) Câncer de cólon
Shiitake contém lentinano, um tipo de betaglucano (uma substância imuno-estimulante encontrada em outros cogumelos medicinais, incluindo o maitake ). Pesquisas laboratoriais indicam que o lentinano pode ajudar a estimular o sistema imunológico ao desencadear atividade nas células do sistema imunológico (como as células natural killer e as células T). Em um estudo de 2002 em ratos, os pesquisadores descobriram que o lentinano extraído de shiitake ajudou a impedir o desenvolvimento de câncer de cólon.
2) câncer de próstata
Para um estudo publicado em 2002, 62 homens com câncer de próstata tomaram cápsulas contendo shiitake três vezes ao dia durante seis meses.
Os resultados do estudo mostraram que a doença se estabilizou em apenas quatro pacientes durante o período de tratamento, enquanto 23 pacientes tiveram uma progressão no câncer de próstata. Dados esses achados, os autores do estudo concluíram que o extrato de shiitake por si só é ineficaz como tratamento do câncer de próstata.
3) Cavidades
Pesquisas preliminares sugerem que o shiitake pode ajudar a deter a cárie dentária. Em um estudo de 2000 em ratos, cientistas descobriram que animais alimentados com shiitake eram menos propensos a desenvolver cáries (em comparação com ratos que não foram alimentados com shiitake).
Ressalvas
Vendido fresco ou seco na maioria das mercearias, cogumelos shiitake inteiros podem ser usados com segurança na culinária. No entanto, pouco se sabe sobre os benefícios para a saúde de consumir o shiitake como alimento completo.
Há algumas evidências de que o uso prolongado de shiitake pode levar à dermatite. É importante ter em mente que os suplementos não foram testados quanto à segurança e que os suplementos dietéticos não são amplamente regulamentados. Em alguns casos, o produto pode administrar doses diferentes da quantidade especificada para cada erva. Em outros casos, o produto pode estar contaminado com outras substâncias, como metais. Além disso, a segurança dos suplementos em gestantes, nutrizes, crianças e pessoas com condições médicas ou em uso de medicamentos ainda não foi estabelecida. Você pode obter mais dicas sobre o uso de suplementos aqui.
Usando Cogumelos Shiitake para a Saúde
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar o shiitake como tratamento para qualquer condição. Se você está considerando o uso de um suplemento de shiitake no tratamento da prevenção de um problema de saúde específico, consulte o seu médico antes de iniciar o seu regime de suplemento.
Também é importante observar que o autocuidado de uma condição e o fato de evitar ou atrasar o tratamento padrão podem ter sérias consequências.
Soucres:
American Cancer Society. " Cogumelo shiitake ".
deVere White RW, Hackman RM, Soares SE, Beckett LA, Sun B. "Efeitos de um extrato de micélio de cogumelos no tratamento de câncer de próstata." Urologia. Outubro de 2002; 60 (4): 640-4.
Ng ML, Yap AT. "Inibição do desenvolvimento do carcinoma do cólon humano por lentinano de cogumelos shiitake (Lentinus edodes)." J Altern Complement Med. Outubro de 2002; 8 (5): 581-9.
Shouji N, K Takada, Fukushima K, Hirasawa M. "Anticários efeito de um componente de shiitake (um cogumelo comestível)." Cárie Res. 2000 Jan-Feb; 34 (1): 94-8.
Isenção de responsabilidade: As informações contidas neste site são destinadas apenas para fins educacionais e não são um substituto para aconselhamento, diagnóstico ou tratamento por um médico licenciado. Não se destina a cobrir todas as precauções possíveis, interações medicamentosas, circunstâncias ou efeitos adversos. Você deve procurar atendimento médico imediato para qualquer problema de saúde e consultar seu médico antes de usar a medicina alternativa ou fazer uma alteração em seu regime.