Não se distraia com promessas rápidas para ajudá-lo a perder peso
Há muito tenho ficado impressionado com o contraste chocante de como adultos responsáveis se aproximam do gerenciamento de seus quilos e seus dólares. Nós todos sabemos que esquemas de enriquecimento rápido são coisas de comédias divertidas e fundamentalmente bobas, como The Honeymooners . Ralph Cramden era um idiota adorável porque representava o ingênuo triunfo da esperança sobre a experiência, semana após semana.
Enquanto sua esposa sofredora, Alice, olhava, e seu amigo sofrido, Ed Norton, era arrastado, Ralph se inscrevia de novo e de novo para esses esquemas. Claro, ele nunca ficou rico - e sempre voltava para dirigir seu ônibus.
Adultos razoáveis vêem esses episódios da maneira pretendida: como comédia. Mas a mesma população de adultos sensatos, quando atraídos por promessas rápidas de perda de peso ou rápidas, entra em algum transe bizarro e começa a buscar seus cartões de crédito.
O resultado é previsível: é, e há muito tempo, um mercado de vendedores para quase todas as promessas de perda de peso imagináveis. Talvez, assim como a familiaridade gera desprezo, o desespero gera credulidade.
Diminuindo o Suporte para Jejum Intermitente
Entre as entradas mais recentes neste desfile está a vantagem implícita do jejum intermitente. Os argumentos para essa abordagem dietética insinuam, quando eles na verdade não alegam, algum tipo de mágica de conserto rápido, independente do óbvio: um tende a comer menos em geral quando só come parte do tempo.
Esse aspecto auto-evidente do jejum intermitente não tem apelo sexual, então as alegações se manifestam em outras direções: trata-se de acelerar seu metabolismo, ou depurar seu sistema, ou queimar gordura em vez de carboidrato ou ... o que for.
Não importa, porque nada disso é verdade. É o que sugerem dois estudos recentes de jejum intermitente.
O primeiro, um estudo da Science Translational Medicine , comparou o jejum intermitente por três meses à dieta habitual. O estudo mostrou benefícios metabólicos do jejum, mas isso porque comer alguns dias, em vez de todos os dias, produziu perda de peso. Todo o benefício metabólico demonstrado pareceu ser atribuível à perda de peso.
Então, na verdade, esse estudo levantou uma questão em vez de responder a uma pergunta: o que acontece quando as pessoas perdem peso jejuando ocasionalmente e limitando as calorias todos os dias? Existe algum benefício exclusivo para o rápido intermitente?
Digite o segundo estudo, publicado no JAMA Internal Medicine . Este estudo comparou a perda de peso e medidas de risco metabólico em 100 adultos obesos randomizados para jejum intermitente, restrição calórica diária ou um grupo controle. Ambas as abordagens para a redução de calorias produziram perda de peso e a maioria das mesmas melhorias metabólicas em relação a nenhuma intervenção - mas elas não diferiram entre si. Em outras palavras, os benefícios metabólicos do jejum são os benefícios da perda de peso, que por sua vez resultam da limitação da quantidade total ingerida em qualquer período de tempo.
Promessas vazias
Houve, no entanto, uma diferença notável entre o jejum e a restrição calórica diária: a taxa de abandono.
Foi mais alto para o grupo de jejum, que perdeu 38 por cento dos inicialmente atribuídos a ele, em comparação com 29 por cento e 26 por cento para os grupos de restrição de calorias e não-intervenção, respectivamente.
Não estou sugerindo que o jejum seja necessariamente uma má ideia. O jejum intermitente era quase certamente parte da experiência humana nativa da Idade da Pedra, mas não por opção; nossos ancestrais ficaram sem comer sempre que as circunstâncias conspiravam contra eles, encontrando e adquirindo comida. Faz sentido que estamos razoavelmente bem adaptados para tolerar períodos de relativa fome.
Figuras de jejum em muitas, se não na maioria das práticas religiosas também.
Nesse contexto, ela serve - ou se destina a servir - como uma plataforma para concentração, renovação, reflexão e nutrição espiritual. Quaisquer benefícios ao peso ou à saúde física são bastante incidentais.
As alegações de mágica de correção rápida, no entanto, não são substanciadas pela ciência e simplesmente pelo sabor mais recente do absurdo da perda de peso da cultura pop. Eles me parecem perigosos de várias maneiras. Eles podem estimular alguns a perder peso de outras maneiras, acreditando que essa é a melhor abordagem. Eles podem promover distúrbios alimentares, incentivando compulsões após períodos de privação. Eles podem causar danos diretos àqueles que tendem a necessitar de uma dieta alimentar estável e freqüente, principalmente aqueles propensos à hipoglicemia, ou que tomam insulina para controlar o diabetes. E eles tendem a ser um pouco desatentos à idéia de que as “melhores” dietas para peso e saúde tendem a ser aquelas que você pode compartilhar com sua família, alinhar-se com sua rotina e estilo de vida e praticar por toda a vida.
O jejum intermitente poderia satisfazer esses critérios para alguns é perfeitamente plausível. Que representa uma revelação para todos ou oferece alguma abordagem mágica para perda de peso não é nem.
O segredo para perda de peso não é um segredo
Pessoalmente, acho que a melhor abordagem para controlar o total de calorias consumidas ao longo do tempo é comer uma dieta de alimentos verdadeiramente saudáveis em qualquer combinação genuinamente sensata. Uma das muitas virtudes dos alimentos integrais e saudáveis e principalmente das plantas é que eles nos enchem de menos calorias. As dietas que promovem com mais fiabilidade o controlo duradouro do peso também promovem uma boa saúde geral. Tal abordagem é sobre viver, não fazer dieta; cerca de uma vida, não a curto prazo; e sobre toda a sua família, não sozinho. Jejum intermitente não é impedido de tais abordagens, mas certamente não é necessário.
O jejum não oferece mágica rápida para perda de peso. Se você ouvir afirmações em contrário, afaste-se do seu cartão de crédito e ninguém se machucará! Se a perda de peso e a saúde são de interesse, você certamente pode chegar lá com a abordagem confiável e comprovada de comer bons alimentos e ser rotineiramente ativo - nem magia, nem o ônibus de Ralph necessário.