Receita crocante frutada de pêssego e mirtilo

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 151

Gordura - 5g

Carboidratos - 28g

Proteína - 2g

Tempo Total 50 min
Prep 20 min , Cook 30 min
Porções 6

Capture os sabores do verão na mais simples das sobremesas assadas. Fruta quente e borbulhante é polvilhada com uma cobertura doce e crocante para fazer esta sobremesa sabor decadente por apenas 150 calorias por porção.

Este doce lightened usa muito menos manteiga do que as variedades tradicionais e, em vez disso, destaca a inflamação que combate os mirtilos e a doçura natural dos pêssegos frescos.

Ingredientes

• 3 xícaras de mirtilos
• 2 pêssegos médios, descascados e cortados em cubos
• 1 colher de chá de amido de milho
• ½ limão, espremido
• ¼ colher de chá de casca de limão ralada
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de manteiga fria sem sal, picada em pequenos pedaços
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Preparação

1. Preaqueça o forno a 350F.
2. Pulverize uma assadeira quadrada 8 × 8 polegadas com spray de cozinha e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Em uma tigela, misture blueberries, pêssegos, amido de milho, suco de limão, raspas de limão e açúcar.
4. Misture bem e reserve por 10 minutos.
5. Em uma tigela separada, misture a manteiga, a farinha, a aveia, o açúcar mascavo e o sal.
6. Misture bem com as mãos limpas até ficarem bem combinadas - a mistura deve ter consistência de areia molhada.

1. Despeje a mistura de frutas no prato preparado e polvilhe uniformemente com a cobertura.
2. Asse por 30 minutos, ou até que o topo fique dourado e a fruta esteja pegajosa e borbulhante.
3. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de servir.

Variações e Substituições de Ingredientes

Faça isso crocante com qualquer tipo de fruta fresca; frutas congeladas também podem ser usadas, mas aumentam o tempo de cozimento em incrementos de cinco minutos até que a sobremesa esteja dourada e borbulhante. Outras combinações frutais divertidas incluem amoras e ameixas, morango e ruibarbo, e abacaxi e cerejas (adicione um pouco de coco sem açúcar seco para a cobertura para este).

Dicas de Culinária e Servir

Para avançar, monte o prato inteiro e coloque na geladeira por até duas horas. Coloque diretamente no forno e aumente o tempo de cozimento em aproximadamente cinco minutos.