O que podemos aprender com nossos amigos ao redor do mundo
A True Health Initiative é um esforço global, envolvendo especialistas de cerca de 33 países. Isso oferece uma visão única da altitude de políticas, práticas, comportamentos e costumes em todo o mundo e seus efeitos sobre a saúde para o bem ou para o mal.
Essa mesa redonda se beneficia dessa visão ampla e explora alguns dos fatores mais importantes que afetam a saúde em diferentes países.
Todos podemos imaginar um sistema de saúde informado pelas lições de uma comunidade global.
O poder de fazer algo assim começa com o conhecimento do que funciona melhor e do que pode ser melhorado. Essa discussão é uma janela para esse “mundo” de oportunidades.
Austrália: ambiente de apoio à saúde
Kara Landau, APD, AN
“Dietista viajante” - nutricionista australiana credenciada que vive em Nova York
Muitas das principais cidades da Austrália se alinham no oceano, criando um ambiente muito favorável para sair e ser ativo. Com campos de treino de fitness funcionando no início da manhã na praia, muitos moradores à beira-mar estão motivados a levantar cedo e começar o dia com um treino.
A abundância de produtos frescos oferecidos em muitos dos mercados de fazendeiros do fim de semana da cidade; cafés que oferecem uma abundância de saudáveis, todos os dias café da manhã e sucos de frutas e vegetais frescos espremidos; e um componente muito proeminente da grande mídia discutindo nutrição e dieta - a consciência australiana da importância de uma vida saudável, bem como ambientes de apoio sendo criados para o bem-estar, está em alta de todos os tempos.
Brasil: o bem-estar como parte de uma agenda social
Rodrigo Bornhausen Demarch, MD
Presidente do Comitê de Promoção de Saúde no Local de Trabalho - Associação Nacional Brasileira de Medicina do Trabalho; Estagiário de Faculdades Globais - Byers Center for Biodesign, Stanford University
e
Alberto Ogata, MD
Coordenadora do Laboratório de Inovação em Saúde - OPAS e Agência Nacional de Seguro Saúde
Durante o último meio século, devido a uma queda nas doenças contagiosas, a expectativa de vida no Brasil aumentou de 45 para 75,5 anos. Isso pode ser atribuído à urbanização; melhoria das condições de vida; maior acesso a saneamento e outras conveniências sociais; avanços médicos, como vacinas, antibióticos e antivirais; e maior acesso a serviços de saúde, particularmente atenção primária.
No entanto, como em muitos países do mundo, a transição do Brasil veio com um aumento significativo na incidência de doenças não transmissíveis. Estamos observando uma crescente epidemia de obesidade, com taxas subindo de 11,8% para 18,9% na década anterior a 2015. O excesso de peso aumentou de 42,6% para 53,9% e o diabetes aumentou de 5,5% para 7,5% em aproximadamente o mesmo período. período. Um estudo populacional nacional envolvendo mais de 73 mil adolescentes mostrou que 15% deles estavam acima do peso e quase 10% eram obesos. Em outras palavras, as próximas gerações também estão em risco.
A boa notícia é que a promoção da saúde e o bem-estar estão sendo cada vez mais incluídos na agenda da sociedade brasileira com várias iniciativas que incluem transporte ativo, alimentação saudável e uso de tecnologia para estimular comportamentos saudáveis.
Ainda assim, apesar do progresso alcançado, ainda é necessário muito esforço, particularmente na redução das desigualdades sociais, níveis mais altos de educação, controle da poluição e uma conexão mais forte entre os diferentes interessados no país.
França: Gosto Cultivado de uma Era Jovem
Dina Rose, PhD
Sociólogo, Educador de Pais, Especialista em Alimentação
Os franceses têm um segredo para ensinar às crianças hábitos alimentares saudáveis. Isso se chama desenvolvimento do paladar. Os pais franceses expõem seus bebês a uma grande variedade de sabores e texturas desde suas primeiras mordidas. Um elemento importante disso é fazer várias mudanças no que é oferecido; Um estudo descobriu que os pais franceses fazem uma média de 18 mudanças no que eles alimentam seus bebês nos primeiros trinta dias de desmame.
Compare isso com a abordagem americana: a Academia Americana de Pediatria recomenda que os pais dêem aos bebês um novo alimento de cada vez. Isso se traduz em que os pais dão aos bebês a mesma comida por dois ou três dias e depois outra comida pela mesma duração. Essa abordagem é projetada para identificar (embora seja importante notar, não prevenir) alergias. A conseqüência não intencional é que as crianças americanas são expostas a um número restrito de alimentos e aprendem que comer repetidamente a mesma comida é normal.
O resultado dos franceses usando a estratégia oposta? Os bebês aprendem a comer muitos alimentos diferentes, incluindo muitas frutas e vegetais, o que, para muitos, tem o efeito duradouro de uma paleta que almeja uma variedade de alimentos saudáveis para toda a vida.
Itália: Forças Conjuntas para Educação em Bem-Estar
Daniele Del Rio, PhD
Professor Associado de Nutrição Humana na Universidade de Parma, Itália
A cidade de Parma é bem conhecida por alguns dos melhores alimentos disponíveis na Itália, mas sua educação nutricional e atividade física também é digna de nota. Através da Universidade de Parma e um projeto chamado GIOCAMPUS, atualmente visamos a mais de 7.000 crianças por ano com programas inovadores e inspiradores de educação nutricional e de estilo de vida.
Desde a introdução do projeto em 2002, Parma viu mudanças impressionantes nos envolvidos: A prevalência de excesso de peso diminuiu de 15,5% para 11,7%; o número de crianças que comeram frutas e legumes no café da manhã aumentou em impressionantes 120%, assim como o número de crianças caminhando para a escola. Além disso, quase todas as medidas de atividade física e desempenho (força, mobilidade, equilíbrio e coordenação) melhoraram significativamente. O projeto envolve agora quase 9.000 crianças por ano e atinge todas as escolas primárias da cidade.
Isso não seria viável sem a colaboração frutífera das entidades públicas e privadas por trás desse projeto.
Espanha: uma partida do tradicional
Victoria Barrantes Romero, MBA
Especialista em Nutrição
Quando você pensa em Espanha, você provavelmente pensa em seu sol, monumentos maravilhosos e praias. Você também pode pensar em alimentos associados à dieta mediterrânea , uma maneira regionalmente tradicional de comer que está associada a uma maior longevidade, e reduz a mortalidade e morbidade de certos tipos de câncer e algumas doenças crônicas relacionadas à dieta. Essa dieta pode ter sido típica da Espanha nos anos 1960, mas o país mudou muito desde então. Só é preciso ver as taxas alarmantes de algumas doenças crônicas para perceber o resultado.
Por exemplo, na Espanha, o diabetes tipo 2 afeta 10,4% da população adulta, e espera-se que aumente para 14,39% em 2035. A obesidade e o excesso de peso afetam 21,6% e 39,3% dos adultos espanhóis, respectivamente; Quase 40% das crianças e adolescentes são obesos ou com excesso de peso, o que é uma preocupação especial dos profissionais de saúde.
Uma mudança nos padrões alimentares espanhóis nas últimas décadas é parcialmente culpada, assim como outros fatores, como a inatividade física. Quando se trata do atual padrão alimentar espanhol, estamos longe da essência do que é uma dieta mediterrânea e precisamos de intervenções urgentes.