Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 303
Gordura - 5g
Carboidratos - 35g
Proteína - 30g
Tempo total 20 min
Prep 10 min , Cook 10 min
Porções 1
Tome sopa de galinha para outro nível com esta preparação única. Transforme as sobras de frango e legumes não-inspirados da geladeira em tigelas de macarrão satisfatórias. Caldo de galinha quente reúne a refeição e cria um prato suave que é rico em proteínas, baixo teor de gordura e, portanto, extremamente azia amigável desde uma dieta rica em gordura é conhecida por desencadear azia. Beber até a última gota é altamente encorajado.
Ingredientes
- 2 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio
- 1 onça de macarrão de arroz seco
- ½ xícara de ervilhas
- 2 onças de frango desfiado
Preparação
- Aqueça o caldo de galinha em uma panela pequena até ferver.
- Adicione macarrão de arroz e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que o macarrão esteja macio.
- Adicione as ervilhas e cozinhe o frango e cozinhe por mais 2 a 3 minutos até que as ervilhas estejam levemente macias e todos os ingredientes estejam aquecidos.
- Sirva imediatamente.
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode usar qualquer tipo de sobra de frango para esta receita.
Certifique-se de usar caldo de galinha com baixo teor de sódio - ele tem bastante tempero, mas não é exagerado com sal.
Você também pode usar caldo sem sal e temperar com sal a gosto.
No lugar do macarrão de arroz, tente usar macarrão de trigo tradicional ou macarrão de ramen seco embalado (sem o pacote de tempero).
Qualquer combinação de vegetais e proteínas pode funcionar bem para essa sopa. Outros combos de ingredientes amigáveis à azia incluem: feijão verde e lombo de porco, camarão e cenoura, ou frango e abóbora.
Para uma versão vegana desta sopa, use caldo de legumes junto com vegetais saudáveis como cogumelos ou berinjela, que fazem ótimas substituições de carne em termos de textura. Evite usar ingredientes à base de tomate, pois eles tendem a incendiar os sintomas da azia.
Dicas de Culinária e Servir
Sirva esta sopa em tigelas profundas com pauzinhos. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias ou congele por até 1 mês.
Esta sopa faz para um almoço de bolsa marrom excitante para a escola ou o escritório; Embalar em uma garrafa térmica e sirva com um pedaço de fruta para uma refeição que irá mantê-lo satisfeito durante toda a tarde.