Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 337
Gordura - 12g
Carboidratos - 48g
Proteína - 14g
Tempo Total 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Porções 2
Se você nunca teve uma tigela de smoothie, você está em uma surpresa. É uma versão mais grossa e cremosa de um smoothie que você pode comer com uma colher, como sorvete de massa.
As cerejas e as bagas são as estrelas ricas em antioxidantes desta receita cremosa e frita. Você obterá um impulso de antioxidantes de combate a inflamação, além de textura crocante e nutrição nas coberturas.
Ingredientes
- ½ xícara de leite 2%
- 1 xícara de iogurte natural com baixo teor de gordura
- 1 xícara de bagas congeladas
- 1 xícara de cerejas congeladas
- 1 xícara de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 kiwi médio, fatiado
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de flocos de coco sem açúcar
Preparação
1. Combine leite, iogurte, frutas vermelhas, cerejas, cenouras, amêndoas, manteiga de amêndoas e suco de limão no liquidificador. Misture bem alto até ficar homogêneo, adicionando água conforme necessário para diluir a mistura.
2. Cubra com fatias de kiwi, sementes de chia e flocos de coco.
Variações e Substituições de Ingredientes
A beleza das taças é que elas podem ser personalizadas para a estação e para as suas preferências. Troque em um tipo de fruta por outra em quantidades iguais, substitua a manteiga de amêndoa com a mesma quantidade de um tipo diferente de manteiga de nozes ou amendoim (manteiga de amendoim, manteiga de caju, manteiga de girassol) e substitua as outras gorduras saudáveis como nozes ou coco. em quantidades iguais.
Seja criativo adicionando suas especiarias favoritas e garnishing com hortelã, manjericão ou qualquer outra erva. Você pode aumentar o potássio na tigela smoothie, trocando a banana por cerejas, frutas vermelhas ou kiwi.
Dicas de Culinária e Servir
Dica: Antes de medir as frutas e verduras e coloque em um saco ou recipiente seguro para freezer na quantidade desejada. Rotule o saco com o nome da taça de batido e adicione os ingredientes para adicionar (por exemplo, adicione 1 xícara de leite 2%, 1 xícara de iogurte desnatado, 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa, 1 colher de sopa de suco de limão). Você não terá que medir tanto de manhã, ou procurar a receita!
O uso de frutas e cerejas congeladas não apenas dá a essa consistência a consistência correta (a fruta age como gelo para tornar o batido frio e cremoso), mas também permite que você tenha bagas ricas em nutrientes colhidas no pico da maturação (o que significa que elas também têm mais nutrição) durante todo o ano.
Se você não tiver um liquidificador de alta potência, adicione a fruta congelada e o leite juntos em metade das porções de cada vez até misturar. Isso tornará mais fácil obter uma consistência suave. Adicione água conforme necessário para diluir a mistura se ela for muito espessa.
E para um deleite divertido, congele os ingredientes do smoothie bowl em moldes de ice pop (misture as coberturas) para criar ice pops!