Trail Mix ou Gorp é o Snack Original de Energia
Quando você está na trilha ou em uma longa caminhada, você deve levar um lanche energético com proteínas, carboidratos e um pouco de sal para substituir o que você suar.
Trail mix ou gorp (boas passas velhas e amendoins) é a resposta natural. As nozes fornecem proteína e sal, enquanto as passas fornecem carboidratos. Muitas vezes, o mix de trilhas preparado comercialmente também tem pedaços de chocolate ou doces.
A mistura de trilhas não precisa de refrigeração e é segura para alimentos por semanas. Isso faz com que seja um popular lanche de energia para caminhadas e caminhadas.
Calorias em Trail Mix
O mix de trilhas é denso em energia, o que significa que há muitas calorias em uma porção menor. Isso faz com que seja mais leve levar para comer o reabastecimento que você precisa. Mas isso significa que você precisa usar o controle da porção para não acabar consumindo muitas calorias.
Em média, o mix de trilhas tem 131 calorias, 4 gramas de proteína e 8 gramas de gordura por onça. Uma xícara de mistura de trilha tem 693 calorias, 21 gramas de proteína e 44 gramas de gordura.
Mistura de trilha com pedaços de chocolate tem mais algumas calorias, que vêm principalmente de gordura. Em média, tem 137 calorias por onça, com 4 gramas de proteína e 9 gramas de gordura. Uma xícara tem 707 calorias e 47 gramas de gordura.
Enquanto você pode comprar mix de trilhas pré-embaladas, é mais barato fazer o seu próprio. Os ingredientes são fáceis de encontrar nas lixeiras no supermercado, e você pode criar a mistura que você mais gosta.
Receita básica Mix Trail
A clássica receita de mistura de trilhas exige partes iguais de nozes e vários frutos secos. Então você pode jazz-lo com adições, chocolate ou coco, e com salgadinhos, como pretzels ou cereais matinais. Este exemplo faz um lote básico de 3 caixas de mistura de trilhas. Isso mantém as proporções fáceis - uma xícara de cada uma.
E por taça, você não precisa tirar o copo de medição; qualquer caneca vai fazer. Isso não é assar, é apenas misturar partes iguais.
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim salgado
- 1 xícara de passas
- 1 xícara de M & Ms (estas são preferidas em vez das raspas de chocolate porque elas não derreterão na sua mochila ou no bolso.)
Misture e remova. Se você está assistindo suas calorias, você pode querer pesar em tamanhos de dose única em sacos plásticos para levar junto. Então você não será tentado a comer todo o lote de uma só vez. Mistura de trilha básica é rica em açúcar e gordura, o que lhe dará energia rápida, bem como energia sustentada.
Você pode ajustar as proporções a gosto. Talvez você só queira alguns M & Ms, talvez queira mais. É a sua mistura, faça do seu jeito.
Adições comuns ao Trail Mix
Você não precisa parar nas boas passas e amendoins, com ou sem raspas de chocolate ou doces. Aqui é onde é divertido ir procurar as caixas grandes na mercearia. Eles são preenchidos com nozes diferentes, frutas secas, doces e salgadinhos que você pode adicionar. O custo total provavelmente será menor do que as mixagens pré-embaladas também.
- Frutos secos : passas, damascos secos, nuggets de data, chips de banana, chips de maçã, mamão seco, cranberries secos, cerejas secas. Você pode substituí-las pelas passas na receita básica ou adicioná-las como um ingrediente separado.
- Nozes e sementes : amendoim, amêndoas, castanhas, avelãs, sementes de girassol, sementes de abóbora e muito mais. Qualquer porca serve.
- Chocolate : M & Ms, gotas de chocolate, gotas de chocolate branco, chips de alfarroba, coco seco, Reese's Pieces.
- Salty Stuff: Pretzels, palitos de gergelim, bolachas de arroz orientais, cereais salgados com "mistura de festa".
- Cereais : Qualquer cereal matinal ou granola.
Mix Trail para dietas especiais
O mix de trilhas deve ser denso em calorias, então ele precisa ser estritamente controlado por uma porção se você estiver em uma dieta de baixa caloria. Se você está em uma dieta baixa em carboidratos, você precisa considerar maneiras de fazer mix de baixo carboidrato . Coco sem açúcar pode ser uma escolha melhor do que frutas secas, ou encontrar uma fruta seca que não tenha adição de açúcar e use menos em proporção a nozes e sementes.
Se você é alérgico a nozes, você vai precisar de uma mistura de trilha sem nozes , substituindo sementes de girassol ou sementes de abóbora por nozes. Embora o gorp tradicional seja isento de glúten , você precisará examinar qualquer mistura de trilha preparada para garantir a segurança de uma dieta sem glúten e não incluir granola, pretzels ou ingredientes que possam ser contaminados durante o processamento.
> Fontes:
> Relatório Básico: 19059, Snacks, mix de trilhas, regular. USDA National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6097.
> Relatório Básico: 19062, Snacks, mix de trilhas, regular, com gotas de chocolate, nozes e sementes salgadas. USDA National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/6099.