A cerveja é produzida desde que os humanos cultivam as plantações. É feito com alguns ingredientes muito saudáveis: lúpulo, levedo de cerveja, cevada e malte. A cerveja é uma boa fonte de folato, niacina, magnésio, potássio e niacina.
Beber cerveja moderada pode ser saudável
Beber uma cerveja ou dois por dia pode ser bom para sua saúde. Existem alguns estudos que analisam o consumo de álcool, embora incluam todas as fontes de álcool, incluindo vinho e bebidas alcoólicas.
Um estudo norueguês publicado no Journal of Internal Medicine em 2015 relatou que o consumo leve a moderado de álcool foi associado a uma menor incidência de ataques cardíacos.
Outro estudo publicado em 2015 na revista Current Obesity Reports disse que a ingestão leve a moderada não estava relacionada a problemas de peso, embora os pesquisadores relatassem que bebedores pesados tendem a ter problemas de peso.
As mulheres que bebem quantidades moderadas de álcool também podem ter menos probabilidade de desenvolver diabetes, embora um estudo publicado no Diabetes Care em 2015 tenha dito que o benefício não se aplica a homens que bebem quantidades moderadas.
Em suma, há uma série de estudos que sugerem que o consumo leve ou moderado de cerveja pode ser benéfico, mas é importante lembrar que esses estudos analisam as correlações e não uma causa direta. Talvez as pessoas mais saudáveis simplesmente bebam mais ou pessoas que não são tão saudáveis escolham não beber por motivos de saúde.
Então, se você não bebe cerveja agora, você não precisa começar apenas para obter benefícios para a saúde - há muitas outras coisas que você pode fazer. Coma uma dieta mais saudável, consuma menos calorias, faça mais exercícios e trabalhe na redução do estresse.
Quem não deveria beber cerveja?
Beber cerveja não é para todos. Por exemplo, algumas pessoas têm razões pessoais ou religiosas para não beber cerveja ou outras bebidas alcoólicas, e outras não gostam do sabor.
E é claro, as leis sobre a idade de beber devem ser seguidas - a idade de beber nos Estados Unidos é de 21 anos, a idade de beber no Canadá é de 18 ou 19 anos. Outros países variam.
Além disso, existem razões médicas pelas quais algumas pessoas devem ficar longe de beber cerveja, ou pelo menos falar com seu médico antes de beber:
- Mulheres grávidas ou amamentando não devem beber cerveja. Mesmo pequenas quantidades de álcool podem danificar um feto em desenvolvimento.
- Pessoas com alcoolismo ou dependência de drogas não devem beber cerveja.
- Pessoas com doença hepática ou pancreática devem falar com seu médico.
- Qualquer pessoa com gota deve evitar cerveja.
- Pessoas com diabetes devem conversar com seu médico.
- Qualquer pessoa que esteja tomando remédios, incluindo remédios de venda livre, deve falar com seu médico.
Informação nutricional
Aqui está uma análise dos nutrientes encontrados em uma porção de cerveja, que é cerca de doze onças ou 356 gramas. Esta informação geral é para a maioria das cervejas regulares, mas você deve ler o rótulo para ter certeza da contagem exata de calorias, porque a informação nutricional pode ser diferente para cervejas leves.
Macronutrientes
- Calorias: 153
- Proteína: 1,64 gramas
- Carboidratos: 12,64 gramas
Micronutrientes:
- Cálcio: 14 miligramas
- Ferro: 0,07 miligramas
- Magnésio: 21 miligramas
- Fósforo: 50 miligramas
- Potássio: 96 miligramas
- Sódio: 14 miligramas
- Zinco: 0,04 miligramas
- Vitamina C: 0 miligramas
- Tiamina: 0,018 miligramas
- Riboflavina: 0,089 miligramas
- Niacina: 1,826 miligramas
- Ácido Pantotênico: 0,146 miligramas
- Vitamina B-6: 0,164 miligramas
- Folato: 21 microgramas
Fontes:
Gémes K, Janszky I, Laugsand LE, László KD, Ahnve S, Vatten LJ, Mukamal KJ. "O consumo de álcool está associado a uma menor incidência de infarto agudo do miocárdio: resultados de um grande estudo prospectivo de base populacional na Noruega." J Intern Med. 14 de setembro de 2015.
Knott C, Bell S, Britton A. "O Consumo de Álcool e o Risco de Diabetes Tipo 2: Uma Análise Sistemática e Meta-Análise de Dose-Resposta de Mais de 1,9 Milhões de Indivíduos de 38 Estudos Observacionais". Diabetes Care. 2015 setembro; 38 (9): 1804-12.
Traversy G, Chaput JP. "Consumo de álcool e obesidade: uma atualização." Curr Obes Rep. 2015; 4 (1): 122-130.
Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos Banco de Dados Nacional de Nutrientes para o Release de Referência Padrão 28. "Relatório Básico: 14003, bebida alcoólica, cerveja, regular, tudo."