Fatos sobre nutrição do chá e benefícios para a saúde

Você já ouviu falar sobre os benefícios de saúde do chá. E você pode ter ouvido que certos tipos de chá podem ajudar a perder peso. Mas algumas das afirmações são verdadeiras? A ciência apóia algumas, mas não todas as alegações de saúde que você vê. Pesquisa, fatos nutricionais para chá e contagem de calorias irão ajudá-lo a decidir se beber chá é melhor do que beber água e se pode ajudá-lo a alcançar seus objetivos de saúde.

Calorias em Chá e Nutrição

O chá vem da planta Camellia sinensis. Mesmo que você veja muitas variedades de chá nas prateleiras das lojas, existem apenas quatro categorias principais de chá: chá branco, chá verde, chá oolong e chá preto. A diferença entre cada tipo é o grau em que cada tipo de folha é oxidado ou fermentado. Normalmente, as folhas de chá que são fortemente oxidadas são mais escuras ou mais vermelhas, e os chás menos fermentados são mais claros ou mais verdes.

Então, como é que a nutrição do chá se acumula? O chá fornece muito poucas calorias. Também não fornece carboidrato, proteína ou gordura.

A bebida também não aumenta sua ingestão diária de açúcar ou sódio, desde que você não adicione outros ingredientes à sua xícara de chá.

Muitos bebedores de chá quente adicionar açúcar, mel, limão e até mesmo creme para sua bebida. Para obter o valor total do seu chá, adicione os seguintes números com base na preparação que você preferir.

• Se você adicionar uma colher de sopa de mel , adicione 64 calorias, 17 carboidratos e 16 gramas de açúcar
• Se você adicionar uma colher de sopa de leite integral, adicione nove calorias e um grama de gordura
• Se você adicionar açúcar , adicione 16 calorias, 4 gramas de carboidratos e 4 gramas de açúcar para cada colher que você adicionar.

Adicionando limão não irá alterar significativamente a contagem de calorias do chá. Além disso, se você adicionar adoçantes sem calorias (como estévia ou sacarina) ao seu chá, a contagem de calorias não mudará.

E quanto ao chá aromatizado? Marcas como The Republic of Tea, Bigelow e muitas outras marcas de chá fáceis de encontrar vendem chás com sabor, como chá de pêssego, chá de caramelo e muitas outras variedades. As calorias no chá aromatizado são geralmente as mesmas do chá tradicional, a menos que estejam indicadas no rótulo Informações Nutricionais do produto.

Há um tipo de chá, no entanto, que provavelmente fornecerá calorias e açúcar significativos. Muitos chás gelados adocicados que você vê em lojas de conveniência e delis são muito ricos em açúcar. Como a maioria dessas bebidas não fornece nenhuma outra nutrição além do açúcar, a maioria dos especialistas em saúde inclui essas bebidas em sua lista de bebidas com calorias vazias . Os especialistas recomendam que você limite o número de calorias vazias que consome todos os dias.

Benefícios para a saúde do chá

O chá tradicional contém polifenóis, incluindo catequinas, flavonóides e taninos.

Os polifenóis são produtos químicos à base de plantas que podem fornecer benefícios para a saúde. Os pesquisadores associaram o consumo de flavonóides, em particular, aos resultados, incluindo um risco reduzido de câncer e mortalidade por todas as causas em determinadas populações. No entanto, os cientistas aconselham que mais pesquisas sejam necessárias para dizer com certeza se os flavonóides podem fornecer esses benefícios.

Alguns estudos também associaram o consumo de chá aos resultados, incluindo melhora do sono e redução do estresse. Mas muitas vezes pode ser difícil determinar se beber chá faz com que as pessoas fiquem mais relaxadas e durmam melhor ou se as pessoas que tendem a ser mais relaxadas também são pessoas que tendem a gostar de chá.

Mas o chá contém L-theanine , um composto que é usado para alívio do estresse e ansiedade.

Por último, o chá também está ligado ao estado de alerta mental e melhora da produtividade. O chá contém cafeína que pode aumentar o estado de alerta. Mas também pode criar um sentimento nervoso ou nervoso. O chá mais escuro, como o chá preto, geralmente (mas nem sempre) contém mais cafeína. Se você obtém um benefício positivo ou negativo da cafeína, pode depender do seu próprio nível de sensibilidade. Em geral, o chá contém cerca de metade da cafeína que uma xícara de café.

Benefícios para a saúde de chá de ervas

O chá de ervas é diferente do chá tradicional. Chás de ervas são feitos de raízes, ervas, sementes e outros materiais vegetais. Bebedores de chá de ervas usam variedades diferentes para alcançar benefícios de saúde diferentes. Alguns dos benefícios foram apoiados pela ciência, mas outros não.

Existem inúmeras variedades de chá de ervas. Aqui estão alguns dos chás de ervas mais populares e a ciência por trás das alegações de saúde.

• A camomila é uma erva popular conhecida por ter um efeito sedativo. Os cientistas acreditam que pode ter um efeito moderado na ansiedade e insônia.
• O chá de capim-limão é usado frequentemente para reduzir o estresse, acalmar seu estômago ou ajudá-lo a dormir. Alguns estudos confirmaram esses achados em animais, mas os pesquisadores sugerem que mais evidências são necessárias para confirmar esses benefícios em humanos.
• O chá Dandelion é anunciado para fornecer benefícios de desintoxicação. Algumas pessoas também usam dente-de-leão para reduzir o peso da água . Embora o dente-de-leão tenha demonstrado aumentar a micção, estudos em seres humanos não foram capazes de confirmar outros benefícios para a saúde.
• O chá Rooibos fornece antioxidantes, e alguns acreditam que ele pode inibir o crescimento do tumor, embora mais estudos sejam necessários para confirmar esse benefício em humanos. Algumas pessoas também usam para acne, eczema e rugas, mas a ciência para apoiar este benefício está faltando.

O chá pode me ajudar a perder peso?

Muitos dietistas esperançosos bebem chá, especialmente chá verde, para perder peso. Então, esta bebida pode ajudá-lo a perder peso? Possivelmente. Mas não há fortes evidências que suportem muitas das alegações de perda de peso feitas em embalagens.

E, no entanto, você provavelmente já ouviu falar de amigos e familiares que perderam peso tomando chá verde ou tomando suplementos de chá verde . É possível que os produtos tenham funcionado para alguns.

O chá verde fornece cafeína que pode ajudá-lo a ficar alerta e ativo. Como resultado, você pode queimar mais calorias durante o dia. Mas também pode mantê-lo acordado à noite. Muitos especialistas em perda de peso promovem os efeitos positivos de uma boa noite de descanso em uma alimentação saudável e exercícios.

Grandes estudos que investigaram os benefícios da perda de peso do chá verde não foram capazes de confirmar que a bebida irá melhorar a perda de peso. No entanto, se você substituir uma bebida de café de alto teor calórico por chá normal, você também poderá reduzir sua ingestão de calorias e perder peso.

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