O que é o chá de Ceilão e tem cafeína?
O chá do Ceilão é do Sri Lanka, anteriormente conhecido como Ceilão. O chá é produzido usando folhas de chá preto, folhas de chá verde ou folhas de chá branco e pode ser consumido quente ou frio. De acordo com os fãs da bebida, os benefícios do chá do Ceilão podem incluir um aumento no metabolismo ou diminuição do risco de doença. Mas nem todos esses benefícios foram comprovados em estudos clínicos.
O que é o chá de Ceilão?
Ao contrário da maioria dos chás que têm nomes baseados nas folhas de que são feitos, o chá de Ceilão tem o nome do lugar onde as folhas de chá são cultivadas. O Ceilão já foi uma colônia britânica que foi o maior produtor mundial de café. Mas quando a indústria do café foi eliminada devido a uma doença das plantas (ferrugem do café), os agricultores de chá tomaram conta da infra-estrutura e começaram uma nova indústria próspera.
Agora existem sete distritos de chá distintos do Ceilão e cada distrito, com seu próprio clima e terreno, produz chá com um sabor e caráter um pouco diferentes.
- O distrito de Kandy é o distrito mais antigo da província central do Sri Lanka. O chá desta área é dito ser intenso e encorpado.
- O Nuwara Eliya é robusto, montanhoso e tem a maior elevação. O chá deste distrito tem um tom dourado, é delicado e perfumado.
- O distrito de Uda Pussellawa está molhado e enevoado. O chá desta região é tipicamente escuro e rosado e pode ter um toque de aroma de rosa. O chá é geralmente descrito como tendo um corpo médio com um caráter sutil, embora chuvas fortes possam produzir um chá mais escuro com sabor mais forte.
- O distrito de Uva experimenta ventos secos e, às vezes, sistemas de monções. O clima produz chá aromático com um sabor suave e suave. Thomas Lipton produziu chá nesta região que ele usou para trazer a cultura de degustação de chá para a América.
- O distrito de Dimbula é úmido e enevoado durante a maior parte do ano. O chá é descrito como refrescante e maduro com um tom laranja-dourado.
- O distrito de Sabaragamuwa tem vales ricos que produzem chá que dizem ter um toque de caramelo doce.
- O distrito de Ruhuna está localizado na província de Sri Lanka, no sul do país, e produz chás "de baixo crescimento" descritos como cheios de sabor e únicos.
O chá genuíno do Ceilão exibe um logotipo único de leão na embalagem. O logotipo é de propriedade do Conselho de Chá do Sri Lanka e é registrado em todo o mundo. Para exibir o logotipo do leão, os produtores devem produzir e fabricar seu chá inteiramente no Sri Lanka e enviar seu chá para a Unidade de Degustação de Chá da Câmara de Chá do Sri Lanka para aprovação.
O chá de Ceilão tem cafeína?
O chá de Ceilão contém cafeína, mas a quantidade de cafeína em sua xícara dependerá das folhas usadas para produzir o chá e do seu método de preparação. Por exemplo, os saquinhos de chá geralmente fornecem mais cafeína que as folhas inteiras de chá. Além disso, o chá mais tempo vai lhe dar uma bebida mais cafeinada.
O chá de Ceilão pode ser produzido com folhas de chá verde, folhas de chá preto ou folhas de chá branco da planta Camellia sinensis.
- Se o chá do Ceilão é feito com chá verde, ele terá uma quantidade modesta de cafeína. O chá verde tradicional tem cerca de 35 miligramas de cafeína por xícara.
- Se o chá do Ceilão é feito com folhas de chá preto, ele terá mais cafeína. O chá preto tradicional contém aproximadamente 50-90 miligramas de cafeína por xícara.
- Se o chá do Ceilão é feito com folhas de chá branco pode ter apenas seis miligramas de cafeína por xícara (alguns bebedores de chá assumem que o chá branco é descafeinado), mas pode ter mais dependendo do tipo que você compra.
Benefícios de saúde do chá de Ceilão
Benefícios de beber chá de Ceilão são os mesmos benefícios que você ganha de beber chá de outras regiões como a China ou a Índia. Pesquisadores vêm estudando chá verde, chá preto e outros tipos de chá há décadas e associam o consumo de chá a resultados positivos. Por exemplo, o chá geralmente fornece um impulso de alerta mental. A bebida também pode aumentar os seus níveis de energia, o que pode ajudá-lo a aumentar o seu metabolismo.
Além disso, tanto o chá preto quanto o verde contêm polifenóis, incluindo catequinas, flavonóides e taninos. Os polifenóis são produtos químicos à base de plantas que podem fornecer benefícios para a saúde. Os pesquisadores associaram o consumo de flavonóides a importantes resultados de saúde, incluindo uma diminuição do risco de câncer.
Estudos têm associado o consumo de chá com uma diminuição do risco de doença cardíaca, pressão arterial e colesterol. No entanto, os Institutos Nacionais de Saúde para a Saúde Complementar e Integrativa ainda relatam que as evidências são limitadas e não recomendam a favor ou contra o uso do chá para ajudar a prevenir o câncer.
Efeitos colaterais do chá de Ceilão
Em termos de efeitos colaterais, o chá de Ceilão não é diferente do chá que é fabricado em outras partes do mundo. Quando você bebe alguma bebida com cafeína, pode ter alguns efeitos colaterais, especialmente se consumir a bebida em grandes quantidades. Você pode sentir dores de cabeça, nervosismo, tremores ou problemas para dormir depois de beber muito chá. Para reduzir esse efeito colateral, beba menos chá ou beba chá que não seja forte.
> Fontes:
> Chá de Ceilão. O Conselho de Chá do Sri Lanka http://www.pureceylontea.com/index.php
> Chá Verde. Institutos Nacionais de Saúde Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Chá e saúde: estudos em humanos. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008