O que você precisa saber sobre a vitamina K
A vitamina K é um nutriente necessário para a coagulação do sangue. Encontrado em vários vegetais, a vitamina K também está disponível na forma de suplemento ou como creme. Além disso, a vitamina K é produzida pelas bactérias que revestem o trato gastrointestinal.
Usos para a vitamina K
A vitamina K é normalmente usada para tratar problemas de coagulação do sangue e deficiência de vitamina K. Na medicina alternativa, suplementos de vitamina K também são destinados a promover a formação óssea e proteger contra doenças ósseas como a osteoporose.
Além disso, algumas pessoas tomam vitamina K para aliviar a coceira causada pela cirrose biliar (uma doença do fígado).
Benefícios da Vitamina K
Ainda não há evidências científicas suficientes para apoiar o uso da vitamina K em qualquer condição, exceto a deficiência de vitamina K e certos problemas de sangramento ou de coagulação sanguínea, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH).
No entanto, alguns estudos sugerem que a vitamina K é promissora para a prevenção ou tratamento de outros problemas de saúde. Aqui está uma olhada em algumas das principais descobertas:
1) Saúde óssea
A vitamina K pode melhorar a saúde dos ossos, de acordo com uma revisão de pesquisa de 2001 publicada na revista Nutrition. Avaliando os dados disponíveis sobre a vitamina K e a saúde óssea, os autores da revisão descobriram que a vitamina K pode aumentar a densidade mineral óssea e reduzir as taxas de fratura em pessoas com osteoporose. Os autores observam que a vitamina K pode ser particularmente eficaz quando combinada com a vitamina D , um nutriente conhecido por desempenhar um papel crítico no metabolismo ósseo.
2) Doença Cardíaca
Descobertas preliminares de estudos em animais indicam que a vitamina K pode proteger contra a aterosclerose (endurecimento das artérias). No entanto, em um relatório de 2008 da Current Opinion in Lipidology, os cientistas alertam que a pesquisa baseada em humanos sobre a vitamina K1 e doenças cardíacas produziu resultados mistos.
Alimentos ricos em vitamina K
Vegetais verdes folhosos são a principal fonte de vitamina K. De fato, comer apenas uma porção (ou seja, meia xícara) de qualquer um dos seguintes alimentos fornece mais que o dobro de sua necessidade diária de vitamina K:
- couve
- espinafre
- nabiças
- couve
- acelga
- salsinha
- mostarda verde
Couves de Bruxelas, brócolis e alface romana também são ricos em vitamina K.
Formas de Vitamina K
A vitamina K1 (também conhecida como filoquinona) é a forma natural da vitamina K encontrada nas plantas. No entanto, a fitonadiona (a versão sintética da filoquinona) é comumente chamada de "vitamina K1" nos rótulos dos suplementos. A vitamina K também está disponível em outras formas, incluindo vitamina K2 (menaquinona) e vitamina K3 (menafone ou menadiona).
De acordo com o NIH, a vitamina K1 é menos tóxica, mais rápida, mais forte e mais eficaz para certas condições do que outras formas de vitamina K. Ainda assim, algumas pesquisas sugerem que a ingestão de vitamina K2 pode oferecer certos benefícios para a saúde, como aumento da proteção. contra doenças cardíacas.
Atualmente, a Food and Drug Administration dos EUA proíbe a venda de vitamina K3 em suplementos alimentares. A vitamina K3 injetável é algumas vezes usada em tratamentos médicos, mas há evidências de que essas fórmulas injetáveis podem causar reações alérgicas e efeitos tóxicos.
A vitamina K é amplamente disponível em cremes para tratar várias condições da pele. Os proponentes alegam que a aplicação de vitamina K na pele pode remover varizes, olheiras, contusões, cicatrizes e estrias, além de tratar a rosácea e acelerar a cicatrização de feridas e queimaduras. Na maioria dos casos, os cremes de vitamina K também contêm outras substâncias naturais (como extratos de ervas e óleos vegetais).
Deficiência
Uma condição muito rara, a deficiência de vitamina K ocorre quando o corpo não consegue absorver adequadamente a vitamina K do trato intestinal. Esse problema pode ser causado por certas doenças (incluindo fibrose cística, doença celíaca e doença de Crohn), uso prolongado de antibióticos ou medicamentos para afinar o sangue ou tratamento com hemodiálise.
Sinais e sintomas de deficiência de vitamina K incluem sangramento excessivo e hematomas.
Ressalvas
A ingestão de quantidades elevadas de vitamina K pode ser prejudicial para mulheres grávidas e lactantes, pacientes que recebem tratamento de diálise devido a doença renal e pessoas com problemas de coagulação causados por doença hepática grave. Além disso, a vitamina K pode interagir com certos suplementos (incluindo coenzima Q10, vitamina E ). Você pode obter dicas adicionais sobre o uso de suplementos aqui.
Usando vitamina K para a saúde
Embora a vitamina K possa ajudar com certos problemas de saúde, o auto-tratamento de uma condição com vitamina K e a evitação de cuidados padrão podem ter consequências graves para a saúde. Antes de começar a usar vitamina K, converse com seu médico para determinar uma dosagem segura e eficaz. Auto-tratamento de uma condição e evitar ou atrasar o tratamento padrão pode ter consequências graves.
> Fontes
> American Cancer Society. "Vitamina K". Outubro de 2010.
> Erkkilä AT, Booth SL. "Ingestão de vitamina K e aterosclerose". Curr Opin Lipidol. 2008 fev; 19 (1): 39-42.
> Gast GC, de Roos NM, Sluijs I, Bots ML, Beulens JW, Geleijnse JM, JC Witteman, Grobbee DE, PH Peeters, van der Schouw YT. "Uma alta ingestão de Menaquinona reduz a incidência de doença cardíaca coronariana." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 Set; 19 (7): 504-10.
> Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, Schurgers LJ, Knapen MH, van der Meer IM, Hofman A, Witteman JC. "A ingestão dietética de Menaquinona está associada a um risco reduzido de doença cardíaca coronária: o estudo de Roterdão". J Nutr. Novembro de 2004; 134 (11): 3100-5.
> Institutos Nacionais de Saúde. "Vitamina K: Enciclopédia Médica MedlinePlus". Maio de 2011.
> Institutos Nacionais de Saúde. "Vitamina K: suplementos MedlinePlus". Abril de 2011.
> Institutos Nacionais de Saúde: Escritório de Suplementos Dietéticos. " Informações importantes para saber quando você está tomando Coumadin e vitamina K ". Último acesso em maio de 2011.
> Weber P. "Vitamina K e saúde óssea". Nutrição. Outubro de 2001; 17 (10): 880-7.