Os frascos de pedreiro são a melhor coisa que acontece para as saladas desde a alface. Eu sempre fui um fã de saladas, mas eu estou especialmente amando a tendência "salada em uma jarra". Agora você pode embalar uma salada na noite anterior sem se preocupar com sogginess.
A ferramenta mais importante: um frasco de pedreiro
Uma jarra de vidro alta é essencial ao fazer saladas antes do tempo. Embalar sua salada verticalmente permite que você armazene o molho no fundo do frasco e sua alface no topo.
Desta forma, os dois não vão tocar até que você balance a coisa toda.
Encontre um frasco de 1 litro com uma boca larga. (Compre mais de um, para aquelas vezes que você deixa no escritório.)
Escolha seus verdes
Alface romana, espinafre, couve, rúcula, folha vermelha, iceberg, brócolis salada de repolho - são todas opções saborosas e de baixa caloria para a base de sua salada. Escolha um ou crie seu próprio combo. Meu go to? Alface picada.
Escolha sua proteína
Peito de frango picado e sem pele é clássico, assim como o atum (previamente embalado em água, em oposição ao óleo). Mas seja criativo: experimente claras de ovo cozidas , peito de peru picado, camarão, carne moída extra-magra, peru moído e até mesmo um hambúrguer vegetariano picado. Apenas certifique-se de que sua proteína esteja completamente fria antes de colocá-la no seu frasco. Ninguém gosta de alface murcha!
Selecione seus mix-ins
Só porque é uma salada não significa que é "saudável"! Seja esperto sobre seus ingredientes .
Adicione quantos legumes frescos quiser: tomate, pepino, cenoura, cogumelos.
Para extra proteína e sabor, escolha um ou dois destes: feijão preto, feijão, grão de bico, edamame, grãos de milho, abacate, queijo com pouca gordura, nozes torradas a seco. Na lista de não-no: coberturas fritos, nozes cristalizadas, a maioria dos queijos gordos completos (Parm ralado e queijo feta desintegrado são ótimos porque um pouco vai um longo caminho).
PS Esses grãos são ótimos para queimar gordura.
Escolha seu vestido
Eu gosto de olhar para curativos leves com 50 calorias ou menos e não mais que 3 gramas de gordura por 2 colheres de sopa. servindo. Eu amo os tipos cremosos feitos com iogurte grego. Mais importante: veja essas porções. Pegue uma colher de medição e coloque-a em bom uso. Outras opções? Use salsa ou misture seu vinagre com sabor favorito com um pouco de azeite.
Hora de construir sua salada em um pote
- Etapa 1: adicione seu curativo. Isso evitará que sua alface fique encharcada. (Verdes são adicionados por último.)
- Etapa 2: adicione suas proteínas e misturas. Coloque vegetais saudáveis como pimentões, tomates e pepinos mais próximos do molho - eles são os menos propensos a ficar encharcados. Deixe bastante espaço para alface.
- Passo 3: termine as coisas com as verduras, enchendo o pote até o topo. Não o envolva com muita força, ou o curativo não será bem distribuído quando você o agitar mais tarde.
- 4º passo: Aparafuse a tampa e coloque o frasco na geladeira. Resista ao desejo de sacudi-lo.
Quando você estiver pronto para comer - seja naquela tarde ou para o almoço no dia seguinte - agite o frasco para cobrir seu conteúdo com molho. Em seguida, vire tudo em uma tigela (ou coma diretamente da jarra).
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