Dieters muitas vezes escolhem salada como uma opção de refeição, porque eles acham que vai ajudá-los a perder peso. Mas muitas vezes a salada que eles fazem em casa ou que eles pedem em um restaurante é cheia de gordura e calorias. O resultado é que eles ganham peso em vez disso.
Se você quiser emagrecer mais rápido, evite esses dez ingredientes insalubres de saladas. Enquanto eles são ingredientes populares em muitas saladas, eles adicionam muito pouco valor nutricional à sua refeição. Em vez disso, eles enchem sua tigela de salada cheia de gramas de gordura desnecessários e calorias inúteis.
1 - Bacon
O bacon carregado em cima de sua salada de perda de peso favorita pode adicionar um enorme 400 calorias e 30 gramas de gordura para a nutrição total. Naturalmente, o número dependerá de quanto bacon é adicionado. Mas bacon em qualquer salada é obrigado a aumentar a contagem de gordura e calorias através do telhado.
Então, as coberturas ao estilo bacon são melhores? Na verdade não. Muitos pedaços de bacon processado (com sabor) não são realmente feitos de carne, por isso não fornecem nenhum benefício nutricional. De fato, alguns contêm uma mistura de gordura trans, sal e, acredite ou não, açúcar! Então, pule as coberturas salgadas e gordurosas e adicione crocância e sabor com vegetais salgados como rabanetes ou pimentas .
2 - Croutons
Croutons não são os piores criminosos quando se trata de desastres de dieta, mas eles adicionam calorias de grãos processados sem fornecer qualquer benefício nutricional. E muitas vezes os croutons são fritos, então eles adicionam gordura desnecessária à sua refeição saudável.
Se você está fazendo sua própria salada, tenha cuidado com marcas de croutons que pareçam saudáveis ou com poucas calorias. O tamanho da porção listado na maioria dos rótulos nutricionais de croutons é de apenas duas colheres de sopa. Isso é sobre dois croutons! Se você adicionar o número de croutons que a maioria das pessoas adiciona, provavelmente adicionará 100 ou mais calorias em pão e óleo.
Se você adora comer um pouco de salada, experimente adicionar uma colher de sopa de cereal Grape-Nuts. Você obtém toda a textura com o benefício da fibra integral.
3 - Qualquer coisa crocante
Frango é um ingrediente de salada saudável. O camarão é um ingrediente de salada saudável. O peixe é um ingrediente de salada saudável. Mas quando você frita esses alimentos em óleo, eles não são mais saudáveis. Alimentos fritos estão cheios de gordura e calorias - mesmo quando são fritos em óleos saudáveis .
A melhor maneira de evitar frituras em sua salada é ficar esperto quando você lê o cardápio. Alimentos que são "crocantes", "amassados", "empanados", "crocantes" ou "crostosos" quase sempre são fritos. Se você não tiver certeza, pergunte ao seu servidor. Peça para substituir um item grelhado.
4 - Molho de Salada Cremoso
Mesmo que você encha a sua saladeira com ingredientes saudáveis e nutritivos, você pode facilmente estragá-la com um molho cremoso. Confira as contagens de calorias desses sabores populares.
- Queijo Azul : 146 calorias, 15 gramas de gordura
- Ranch Dressing : 126 calorias, 14 gramas de gordura
- Mil Ilhas : 114 calorias, 11 gramas de gordura
- Deusa Verde : 128 calorias, 13 gramas de gordura
E se você acha que os curativos sem gordura são melhores, pense novamente! Muitas marcas adicionam açúcar para compensar a gordura que foi removida. E a contagem de calorias nem sempre é muito baixa. Alguns chegam a 60-80 calorias por porção de 2 colheres de sopa.
Se você gosta de se vestir, fique com uma dose única de vinagrete caseiro e saudável. Ou faça o seu próprio molho cremoso em casa . Ou melhor ainda, encha sua saladeira com ingredientes saborosos e pule o molho por completo.
5 - Deli processado
É uma ótima idéia adicionar proteína à sua salada , mas carnes processadas não são a melhor escolha. O salame, por exemplo, é uma carne popular que é adicionada a muitas saladas de restaurantes. Uma única fatia fina de salame adiciona 43 calorias e 3 gramas de gordura à sua cintura. Embora esses números não pareçam muito altos, uma salada típica do tamanho de uma refeição pode facilmente ter 4-5 fatias de salame por cima.
Se você gosta de deli-meat em sua salada, fique com frango, peru ou até presunto. Mas lembre-se de que quase todas as carnes são relativamente salgadas, por isso os dietistas que estão tentando reduzir sua ingestão de sódio podem preferir carnes grelhadas.
6 - Wontons
Muitos restaurantes oferecem saladas de estilo asiático, cheias de vegetais saudáveis e carne magra. Mas outros enchem a saladeira com ingredientes fritos como wontons crocantes. Eles podem adicionar tiras de wonton à sua salada ou embrulhar legumes em wonton wrappers e fritá-los. De qualquer forma, a contagem de gordura e calorias da sua salada aumenta e a sua refeição deixa de ser benéfica para a dieta.
Então você deve pular a salada asiática completamente? Não. Mas peça ao seu servidor para servir a salada sem os wontons. Você vai economizar 100-200 calorias e 7-13 gramas de gordura, deixando wontons fora.
7 - Taça Taco
É difícil encontrar uma salada de taco que seja saudável. Mas a maneira mais fácil de fazer uma salada de taco mais saudável é pular a tigela de taco frito. Não só é confuso e desnecessário, mas uma casca de taco frita de 8 polegadas adiciona 220 calorias e 11 gramas de gordura à sua refeição.
Se você deseja construir uma salada de taco mais saudável em casa, use uma tigela regular e encha-a com carne de taco saudável. Use peito de frango marinado ou peru moído magra. Limite a sua porção de queijo para apenas uma onça e sua porção de abacate para 1-2 colheres de sopa. Sabor a sua salada com pimentas picantes, tomates frescos, milho e verduras crocantes para uma refeição tex-mex diet-friendly.
8 - Mel Glazed Foods
O que é uma ótima maneira de tomar um ingrediente de salada saudável e torná-lo insalubre? Brasão em mel. Você pode ver frango com mel ou presunto com mel em alguns menus de salada, mas com mais frequência, você verá nozes com crosta de mel.
Estes são bons alimentos para evitar se você está tentando manter a sua ingestão de açúcar sob controle e limitar o número de calorias em sua salada. Você verá muitas vezes nozes com mel ou amêndoas com cobertura de mel adicionadas a saladas do estilo do sul. Eles adicionam sabor à sua refeição, mas também adicionam calorias desnecessárias.
Se você gosta de nozes em sua salada, adicione uma pequena porção de amêndoas ou nozes. Você ainda terá todo o sabor e os benefícios saudáveis que as nozes fornecem, mas sem todas as calorias e açúcar extras.
9 - Queijo
O queijo não é necessariamente um mau complemento para a sua salada. Uma variedade popular de queijo, como o cheddar, fornece proteína e cálcio. Mas também é uma fonte de gordura saturada. Então, se você adicionar queijo à sua salada, você precisa ter cuidado com a quantidade que você adiciona. E como a maioria de nós não é muito boa em estimar ou medir o tamanho das porções, às vezes é melhor ignorar o queijo.
Se você adicionar queijo à sua salada, siga algumas orientações. Primeiro, certifique-se de que é um verdadeiro queijo. Existem vários "alimentos" de queijo disponíveis em sua mercearia que fornecem um sabor de queijo (e toda a gordura) sem fornecer quaisquer benefícios nutricionais. Segundo, meça o queijo antes de adicioná-lo à sua salada. Uma única porção de queijo é apenas uma onça. Use uma balança digital para garantir que você não esteja adicionando mais do que precisa.
10 - Carne
Embora a carne bovina possa fazer parte de uma dieta saudável para emagrecer , a carne que é adicionada a muitas saladas geralmente não é muito magra. A salada de taco que você pede em um restaurante fast-food, por exemplo, pode conter carne muito rica em gordura saturada e calorias.
Se você estiver fazendo sua própria salada e quiser adicionar carne, experimente adicionar carne magra e grelhada. Se você gosta do sabor da carne moída em sua salada, você também pode tentar usar o bisão moído ou o peru moído.