Tangerinas, uma variedade de tangerina, são um tipo diverso de frutas cítricas que variam em sabor - de muito doce para azedo e forma - do tamanho do ovo ao tamanho de grapefruit. Existem muitas variedades diferentes de tangerinas, como clementinas e tangerinas. A maioria das tangerinas é sem sementes, mas alguns híbridos contêm sementes. Em comparação com as laranjas, as tangerinas são menores, contêm mais água e menos ácido e açúcar.
As tangerinas tendem a ter cascas vermelhas-alaranjadas; sua alta temporada é tipicamente de outubro a abril.
| Fatos de nutrição de tangerina | |
|---|---|
| Tamanho da dose 1 pequeno (2-1 / 4 "dia) (70 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 40 | |
| Calorias de Fat 2 | |
| Gordura Total 0,2g | 0% |
| Gordura Saturada 0g | 0% |
| Gordura Polinsaturada 0g | |
| Gordura Monossaturada 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1mg | 0% |
| Potássio 116,2mg | 3% |
| Carboidratos 9.3g | 3% |
| Fibra Dietética 1.3g | 5% |
| Açúcares 7,4g | |
| Proteína 0.6g | |
| Vitamina A 10% · Vitamina C 31% | |
| Cálcio 3% · Ferro 1% | |
* Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Uma pequena tangerina contém 40 calorias e 9 gramas de carboidratos. Isso é menos calorias e carboidratos do que uma porção típica de frutas, que contém cerca de 60 calorias e 15 gramas de carboidratos. As tangerinas também contêm 1,3 gramas de fibras, contribuindo com cerca de cinco por cento das suas necessidades diárias, tornando-as um alimento de enchimento. A fibra é o carboidrato indigerível que pode ajudar a manter o máximo, retirar o colesterol do coração e regular os intestinos.
Por causa de seu tamanho, muitas vezes é fácil comer demais tangerinas. Portanto, se você está comendo tangerinas por conta própria manter sua porção para cerca de um a dois no máximo. Se você está assistindo a sua ingestão de carboidratos isso é especialmente importante.
Benefícios para a saúde
As tangerinas são uma excelente fonte de vitamina C, contendo 31% das suas necessidades diárias em uma pequena porção.
A vitamina C é uma importante vitamina solúvel em água que está envolvida na reparação de células, retardando o envelhecimento e aumentando a imunidade. Eles também são uma boa fonte de vitamina A lipossolúvel, que é importante para a saúde dos olhos.
As tangerinas também contêm uma variedade e quantidade relativamente grande de fitonutrientes que podem proteger as células contra danos, reduzir a inflamação, reduzir o risco de doenças cardiovasculares e proporcionar outros benefícios para a saúde.
Por fim, as tangerinas contêm potássio. Estudos têm mostrado que aquelas pessoas que comem dietas ricas em potássio tendem a ter pressão arterial mais baixa.
O que são cuties? Eles são tangerinas?
Cuties são uma variedade super doce, sem sementes e fácil de descascar. Eles são mandarins Clementine, que estão disponíveis de novembro a janeiro; e mandarins de W. Murcott, disponíveis de fevereiro a abril. As tangerinas são variedades do mandarim, da mesma forma Macintosh e Fuji são variedades de maçãs.
Escolhendo e armazenando tangerinas
Procure por tangerinas que são suaves e brilhantes. Eles devem estar livres de nicks, contusões e manchas. Cheire suas tangerinas - elas devem cheirar agradavelmente doces. Pegue-os também - as tangerinas maduras serão pesadas para seu tamanho. Eles devem ser firmes ou ligeiramente macios.
As tangerinas devem ser guardadas no frigorífico e podem durar até duas semanas.
Você também pode comprar mandarins em lata. Se você decidir fazer isso, certifique-se de comprar aqueles que não têm adição de açúcar, pois isso pode aumentar o teor de açúcar.
Por fim, suco de tangerina pode ser comprado. Se você estiver tentando controlar seu peso ou açúcar no sangue, o suco deve ser evitado. Mas, uma pequena quantidade pode ser útil em receitas, prestando-se a fazer curativos, marinadas ou acrescentando sabor à carne.
Maneiras saudáveis de preparar tangerinas
As tangerinas podem adicionar um sabor cítrico levemente adocicado a saladas, acompanhamentos e pratos principais. Basta cortar as tangerinas e colocá-las em seus pratos ou usar suco de tangerina para fazer salada.
As tangerinas também podem ser consumidas à mão ou em combinação com iogurte desnatado, cottage ou ricota para um lanche rico em recheio, fibras e proteínas.
Receitas com tangerinas
As tangerinas fazem refeições muito bem apresentadas, complementando a comida e dando-lhe um sabor leve e refrescante. As tangerinas são um ótimo complemento para pratos de vegetais, aves e frutos do mar. Aprenda a cozinhar com eles hoje.
- Mel Tangerinas e Kumquats com Nozes e Aipo Raspado: Este é um prato maravilhoso para se ter depois do jantar.
- Frango frito com tangerina agridoce: Este refogado usa o suco de tangerinas frescas, assim como as cascas.
> Fontes:
> Cuties Perguntas frequentes.