Gliconeogênese é o processo de síntese de glicose no corpo a partir de fontes não-carboidratos, como lactato e piruvato. É a biossíntese da nova glicose, e não da gliconeogênese pode ser visto como o processo anabólico reverso da glicólise, a quebra e extração de energia da glicose.
Dieta Normal vs. Baixa Dieta Carbônica
Todas as células do nosso corpo podem usar glicose, e algumas delas dependem disso.
Se você está consumindo uma dieta normal, seu corpo recebe muita glicose da dieta alimentar americana que você consome. Por exemplo, amidos (abundantes em grãos, incluindo farinha, batatas, etc.) são essencialmente longas cadeias de glicose. Além disso, os açúcares naturais, como os açúcares adicionados, são abundantes nas dietas da maioria das pessoas. No entanto, se o carboidrato não estiver sendo consumido, o corpo produzirá glicose de outras fontes. Embora o processo use energia excessiva e seja literalmente o processo inverso de como o corpo normalmente obtém energia, a glioneogênese é uma solução para o metabolismo do seu corpo obter e manter a energia necessária para conduzir funções corporais normais.
Gliconeogênese e seu fígado
O processo de gliconeogênese ocorre principalmente no fígado, onde a glicose é feita a partir de aminoácidos (proteína), glicerol (a coluna vertebral dos triglicerídeos , a principal molécula de armazenamento de gordura) e intermediários do metabolismo da glicose como lactato e piruvato.
O lactato é produzido por um colapso do tecido muscular e enviado ao fígado pela corrente sanguínea. À noite, quando não comemos há várias horas, o corpo começa a fabricar glicose usando a gliconeogênese. Veja como o processo funciona.
Os três passos na gliconeogênese
- A conversão de piruvato em ácido fosfoenolpirúrico (PEP) é o primeiro passo na gliconeogênese. Existem vários passos necessários para converter o piruvato em PEP, incluindo enzimas específicas. Por exemplo, piruvato carboxilase, PEP carboxiquinase e malato desidrogenase são responsáveis por esta conversão. O piruvato carboxilase é encontrado na mitocôndria e converte o piruvato em oxaloacetato. O oxaloacetato não pode passar através das membranas mitocôndrias, por isso deve primeiro ser convertido em malato pela malato desidrogenase. O malato pode então atravessar a membrana da mitocôndria para o citoplasma, onde é então convertido novamente em oxaloacetato com outra malato desidrogenase. Por fim, o oxaloacetato é convertido em PEP via carboxiquinase PEP. Os próximos passos são exatamente os mesmos que a glicólise, mas o processo é inverso.
- O segundo passo que difere da glicólise é a conversão da frutose-1,6-bP em frutose-6-P com o uso da enzima frutose-1,6-fosfatase. A conversão de frutose-6-P em glicose-6-P utiliza a mesma enzima que a glicólise, a fosfoglucoisomerase.
- O último passo que difere da glicólise é a conversão de glicose-6-P em glicose com a enzima glicose-6-fosfatase. Esta enzima está localizada no retículo endoplasmático.
A importância da glicose no seu corpo e no seu cérebro
A glicose é a principal fonte de energia para o corpo e o cérebro. A gliconeogênese assegura que, na ausência de glicose da glicólise, os limites críticos de glicose sejam mantidos quando o carboidrato estiver ausente. O cérebro sozinho usa até 100 gramas de glicose por dia. O corpo é capaz de usar rapidamente a glicose como energia.
Fontes:
Ingestões dietéticas de referência para energia, carboidratos, fibras, gorduras, ácidos graxos, colesterol, proteínas e aminoácidos (Macronutrients) (2005), Instituto de Medicina, Food and Nutrition Board, Academia Nacional de Ciências.
The Medical Bioquímica Page.com Janeiro 2016.
UC Davis Gliconeogênese. ChemWiki 2016.