Carboidratos de corte colhem recompensas
Existem muitos benefícios potenciais para dietas com baixo teor de carboidratos. Alguns deles foram intensamente estudados, enquanto outros têm sido comumente relatados entre pessoas que reduziram o carboidrato em suas dietas. Nem todo mundo vai ganhar todos esses benefícios, é claro. As pessoas que são mais sensíveis aos carboidratos (resistência à insulina, síndrome metabólica, pré-diabético, etc.) provavelmente receberão o maior benefício.
Cientificamente Demonstrado
Embora eu tenha ligado a apenas um estudo para cada uma dessas afirmações, há muitos estudos, muitas vezes de décadas atrás, que mostram resultados semelhantes. É por isso que me sinto seguro ao dizer que esses resultados foram demonstrados. No entanto, note que em muitos desses estudos, as pessoas não foram rastreadas para fatores como a resistência à insulina. Se o grupo com maior probabilidade de beneficiar é estudado, em vez de uma amostra aleatória, os resultados podem ser mais fortes.
- Perda de peso (mesmo quando não restringir conscientemente calorias)
- Triglicerídeos melhorados
- Redução da glicose no sangue para diabéticos e pré-diabéticos
- Aumento do colesterol HDL ("bom")
- Melhor sensibilidade à insulina
- Diminuição da pressão arterial
- Nível baixo de insulina no sangue
- Em comparação com dietas de perda de peso com alto teor de carboidrato (e quando combinadas com exercícios), menos massa muscular perdida
- Dietas cetogênicas (um tipo de dieta pobre em carboidratos) usadas para tratar distúrbios convulsivos
Evidência Preliminar
Alguns estudos mostraram esses benefícios da redução de carboidratos, mas mais estudos são necessários antes que uma declaração definitiva possa ser feita.
- Melhorias na acne
- Melhorias na Síndrome do Ovário Policístico
- Melhorias na Síndrome do Cólon Irritável, para algumas pessoas
- Uma dieta cetogênica pode melhorar alguns distúrbios neurológicos, como a doença de Parkinson
Comumente relatado
Estes são alguns dos benefícios mais comumente relatados em fóruns de baixo consumo de carboidratos, grupos de apoio e pesquisas informais.
(Alguns têm evidências científicas preliminares, mas melhorias mais subjetivas são mais difíceis de serem estudadas.) Os dois primeiros são de longe os mais comumente relatados, e esses benefícios geralmente acontecem até o final da primeira semana, embora algumas vezes leve outra semana ou duas. Os resultados serão obviamente variáveis entre os indivíduos.
- Energia aumentada
- Menos azia
- Desejo por doces perdidos ou drasticamente reduzido
- Melhor concentração mental; sem "névoa cerebral"
- Humor melhorado; emoções mais mesmo
- "Compulsivo" ou "emocional" comendo ido
- Higiene dental melhorada (menos placa dentária; melhor saúde da gengiva)
Às vezes relatado
Estes são mais variáveis, em parte dependentes dos sintomas que a pessoa estava tendo em primeiro lugar. Mais uma vez, uma dieta baixa em carboidratos não pode ser considerada uma cura para essas condições, e isso não é uma pesquisa científica. Além disso, tenha certeza de que não estou listando todos os benefícios de que já ouvi falar - esses foram mencionados o suficiente para me fazer pensar que há validade para eles para algumas pessoas.
- Melhoria na dor articular ou muscular
- Menos dores de cabeça
- PMS melhorado
- Gás intestinal reduzido
- Melhoria na aparência da pele