É melhor você reduzir carboidratos gradualmente ou cortar carboidratos drasticamente de uma só vez? É uma pergunta comum e existem duas abordagens que você pode adotar. A parte importante é que você encontra a quantidade certa de carboidratos para o seu corpo. Como todo mundo é um pouco diferente, vamos dar uma olhada nas suas opções.
Os benefícios da redução lenta de carboidratos
Existem duas abordagens principais para reduzir carboidratos: redução gradual ou "começar baixo e adicionar". Muitas pessoas (incluindo a American Diabetes Association ) preferem a abordagem de redução gradual "um passo de cada vez".
Há uma boa razão para isso: pode ajudá-lo a manter sua nova dieta.
Tem sido demonstrado que as pessoas são mais capazes de fazer mudanças permanentes se essas mudanças forem pequenas. Então, quando o novo hábito for formado, outro pequeno passo pode ser dado.
Outra razão para evitar eliminar muito carboidrato de uma só vez é que alguns sintomas desagradáveis podem ocorrer nos primeiros dias. O seu corpo levará algum tempo para se ajustar ao uso de gordura como energia, em vez de carboidrato, e a primeira semana pode ser o maior desafio .
Por estas razões, você poderia muito bem cortar seus carboidratos em etapas . Esta abordagem começa com os maiores culpados, como calorias vazias em bebidas açucaradas e passa para o controle de gorduras, proteínas e outras mudanças.
Os benefícios da abordagem de uma só vez
Por outro lado, muitos dos livros de dieta populares favorecem a outra abordagem. Aqueles como as dietas Atkins e South Beach reduzem significativamente os carboidratos no começo, então aumentam gradualmente a quantidade de carboidratos até que ocorram efeitos negativos.
Estes podem ser quando a perda de peso diminui, o controle da glicose no sangue diminui, a pressão arterial sobe ou o desejo de voltar.
A principal desvantagem disso é que você precisa se acostumar com uma mudança imediata e grande em seus hábitos alimentares. Mas, na minha opinião, os seguintes fatores positivos podem superar os negativos:
1. Os benefícios positivos da ingestão de carboidratos são experimentados em curto prazo e geralmente no final da primeira semana.
Isso não só lhe dá motivação para continuar, mas também lhe dá marcadores claros para saber quando as coisas estão escorregando.
A informação que você recebe da monitorização domiciliar (glicose no sangue, pressão arterial, peso) pode ser animadora durante uma mudança tão repentina no estilo de vida. Além disso, você pode se motivar ao ver os benefícios mais comuns relatados de melhorias nos níveis de energia, foco mental e redução dos desejos por comida.
2. Para muitas pessoas, é desmoralizante descobrir que elas não cortaram carboidratos suficientes para obter os benefícios que estavam procurando e que ainda é necessária mais "privação". Quando você faz o caminho do "começo baixo", você pode adicionar opções de comida conforme o tempo passa, o que pode ser uma mudança muito mais bem-vinda.
De qualquer maneira, vale a pena
Seja qual for a maneira que você escolher para se aproximar de uma dieta baixa em carboidratos, haverá ajustes necessários para encontrar a quantidade certa de carboidratos para você. Quando você o encontra, no entanto, as recompensas podem ser uma alteração de vida.