Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 148
Gordura - 13g
Carboidratos - 6g
Proteína - 5g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 6 (1 onça cada)
Lanches satisfatórios devem ter cerca de 150 a 250 calorias e conter uma mistura de proteínas, fibras e gorduras saudáveis . Estas amêndoas polvilhadas de café fornecem todos os três para o lanche final delicioso que vai ficar com você até sua próxima refeição. O sabor do café melhora o cacau para dar um sabor profundo de chocolate em pequenas doses.
A pesquisa mostrou que os flavonóis encontrados no cacau são eficazes na redução da pressão arterial quando consumidos como parte de uma dieta saudável em geral. Cacau também contém potássio, cálcio , magnésio e cobre, os quais desempenham um papel na manutenção de uma pressão arterial saudável. Cacau também contém uma quantidade significativa de ferro e fósforo. O cacau em pó sem açúcar é especialmente benéfico porque não acrescenta açúcar ou gordura.
Da próxima vez que você desejar algo doce ou crocante, prepare um lote desses para aproveitar a semana inteira. Apenas uma receita faz o suficiente para você dividir em 6 porções para lanches fáceis a qualquer momento!
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas cruas (sem sal)
- ½ colher de chá de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de grânulos de café instantâneo
- 1 colher de chá de açúcar em pó
Preparação
Em uma pequena frigideira antiaderente, torradas amêndoas em fogo baixo, mexendo a cada dois minutos, até que eles são perfumados, cerca de 3 minutos. Adicione o azeite e mexa para cobrir. Retire do fogo.
Misture o cacau em pó, café e açúcar em pó em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência até que os grãos de café sejam incorporados em um pó.
Despeje amêndoas e mistura de cacau em uma tigela média e misture bem. Sacuda o excesso. Espalhe sobre pergaminho ou papel encerado para esfriar.
- Guarde as amêndoas em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você precisa de uma versão para diabetes, substitua o açúcar em pó por ¼ a ½ colher de chá de estévia.
Use esta receita com qualquer nozes que você preferir, apenas certifique-se de que estejam crus, não torrados e salgados, para manter o teor de sódio no lado inferior.
Dicas de Culinária e Servir
Eu gosto de usar cacau processado holandês ou cacau em pó de chocolate para um sabor rico de chocolate, mas qualquer cacau em pó sem açúcar funciona bem.
Porção preparada amêndoas fora antes do tempo para esconder em sua bolsa ou carro para um lanche saudável em qualquer lugar! Isso também impedirá que você coma mais do que o tamanho recomendado da porção.