Alimentos vegetarianos com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos
Você se considera um consumidor de comida saudável? Você está comendo uma dieta baixa em carboidratos, mas se recusa a chegar perto de gorduras?
Existem alguns alimentos muito saudáveis e com alto teor de gordura. Apesar do fato de que a maioria dos especialistas em dietas lhe dirá que nem todas as gorduras são ruins (afinal, nossos cérebros são em sua maioria gordurosos), ainda há muitas mensagens confusas sobre gordura em nossa dieta.
Basicamente, uma vez que você sabe quantos carboidratos funciona para você e quanto proteína você precisa, o resto de suas calorias virá de gorduras. Se você está perdendo peso, então você está usando as gorduras armazenadas em seu corpo. Como a perda de peso diminui, adicione gorduras em vez de carboidratos se você precisar de mais comida.
A maioria dos especialistas em dietas considera uma dieta baixa em carboidratos como algo abaixo de 100 a 150 gramas de carboidratos por dia, o que é definitivamente muito menor do que a dieta ocidental padrão.
Comer alimentos com alto teor de gordura em uma dieta com baixo teor de carboidratos
Se você determinou que uma dieta baixa em carboidratos é como você escolhe comer, então, eventualmente, você terá que chegar a um acordo com o fato de que você estará adicionando alimentos ricos em gordura à sua dieta. Uma dieta muito baixa em carboidratos deve ser maior em gordura, caso contrário você não estará recebendo energia suficiente para se sustentar.
Há alguma controvérsia sobre as gorduras saturadas entre os especialistas em dietas pobres em carboidratos, mas o crescente consenso no contexto de uma dieta pobre em carboidratos é que as gorduras saturadas não são os demônios que foram criados para ser. Geralmente, a maioria dos especialistas concorda que os seguintes alimentos são muito bons para você e podem ser adicionados à sua dieta. Estes cinco alimentos vão ajudá-lo a começar de forma saudável a aumentar as gorduras em sua dieta, ajudarão a mantê-lo satisfeito por mais tempo após uma refeição e são bons para sua saúde geral.
1 - Abacate
Os abacates são uma rica fonte de gordura monoinsaturada e um verdadeiro superalimento de baixo teor de carboidratos. Eles são embalados com nutrientes, e um abacate inteiro da Califórnia tem apenas 3 gramas de carboidratos líquidos. Abacates são tecnicamente uma fruta e são ricos em fibras, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, folato e potássio. Estas são todas grandes razões para entrar em abacates.
2 - Azeite
O azeite de oliva é bom para você - é realmente um excelente alimento para incluir em sua dieta. O azeite de oliva extra-virgem tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes no organismo, e estudos mostram que ele pode protegê-lo de doenças cardíacas e até mesmo de câncer. Saiba mais sobre as maravilhas do azeite , bem como informações importantes sobre seleção e armazenamento.
3 - Nozes e Sementes
As nozes demonstraram ser saudáveis para o coração. Em muitos estudos, as pessoas que comem nozes são menos propensas a ter doenças cardíacas e diabetes. Nem todas as nozes são criadas iguais. Alguns têm mais carboidratos e diferentes tipos de gorduras .
4 - Sementes de Linho e Chia
Embora muitas plantas, como a maioria dos verdes, possuam alguns ácidos graxos ômega-3 , elas estão em quantidades muito pequenas em comparação com o que é recomendado. Existem algumas sementes, como sementes de linho e sementes de chia , que contêm gorduras ômega-3. Embora as gorduras não sejam os mais apreciados ômega-3 de cadeia longa (DHA e EPA) encontrados em peixes oleosos, essas sementes ainda fornecem uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3 e são ricos em nutrientes e fibras.
5 - Coco
O óleo de coco, que é encontrado na carne e no leite do coco e também extraído e vendido apenas como óleo, é controverso como uma recomendação. Isso ocorre porque o óleo do coco é principalmente gordura saturada, o que para muitas pessoas é um sinal de perigo automático. Por outro lado, existem muitas gorduras saturadas diferentes, e elas certamente não têm todos os mesmos efeitos no corpo. As gorduras do coco são na sua maioria triglicerídeos de cadeia média , o que, segundo algumas pesquisas, pode ter efeitos positivos sobre o sistema imunológico, problemas digestivos, alguns problemas no cérebro, como a doença de Alzheimer, entre outros. Alguns estudos indicam que, se você tem diabetes, pode ter uma melhor tolerância à glicose quando consome esses tipos de óleos.
Uma maneira pela qual esses triglicérides são diferentes é que os utilizamos rapidamente para obter energia, portanto, é menos provável que eles sejam armazenados em nossas células adiposas. As cetonas são prontamente geradas quando os triglicerídeos de cadeia média são metabolizados, o que pode ser uma explicação parcial para a falta de armazenamento de gordura.