Como sua manhã pode prolongar sua vida
Beber café pode ajudar a prolongar sua vida, de acordo com alguns estudos. É isso mesmo, o café une chocolate amargo e vinho como um superalimento antienvelhecimento. Mas, como com esses outros alimentos, a história não é tão simples quanto "quanto mais você tem, mais tempo você viverá". Descubra o que é bom e ruim sobre o café e como ele funciona como um alimento antienvelhecimento .
Café: Uma bebida anti-envelhecimento?
O café é a maior fonte de antioxidantes nas dietas dos americanos.
De fato, mais da metade das pessoas nos EUA bebem café todos os dias. Esse pode ser um dos motivos para se considerar o café como uma bebida que pode ajudar a aumentar a expectativa de vida.
Um estudo de novembro de 2015 na revista Circulation descobriu que as pessoas que bebiam de três a cinco xícaras por dia tinham um risco 15 por cento menor de morte prematura. Esse resultado incluiu café descafeinado e cafeína regular. Beber café estava ligado a menos mortes por doenças cardíacas, doenças neurológicas e suicídio. Não se correlacionou com morte por câncer. Tal como acontece com muitos estudos sobre o café, este tipo de estudo foi epidemiológico, o que significa que olhou para uma ampla faixa da população e observou tendências em seus comportamentos e em seus resultados de saúde.
Mais recentemente, dois estudos de 2017 publicados no Annals of Internal Medicine correlacionam o consumo de café com uma expectativa de vida mais longa. Um grande estudo europeu descobriu que os participantes que bebiam mais café tinham um risco 10% menor de morrer por qualquer causa em comparação com aqueles que não bebiam café.
Outro estudo baseado na Califórnia e no Havaí incluiu mais de 85.000 participantes, incluindo afro-americanos, nativos havaianos, nipo-americanos, latinos e brancos com idade entre 45 e 75 anos. Em comparação com o consumo de café não, o consumo de café foi associado com menor mortalidade total (para café regular e descafeinado).
É claro que, assim como o estudo de 2015, esses estudos foram epidemiológicos e não podem provar que tomar café acrescenta anos à sua vida, apenas uma correlação. É possível que os bebedores de café também tenham outros hábitos de vida comuns que sejam benéficos para a saúde.
Por que o café é um superalimento?
O café tem dois componentes principais que podem influenciar sua saúde: antioxidantes e cafeína. Ambas estas substâncias têm benefícios para a saúde e contra o envelhecimento. Os antioxidantes, por exemplo, ajudam o corpo a reparar os danos às células causados pelos radicais livres (que são produzidos como um subproduto das células que fazem apenas o seu trabalho diário). Demonstrou-se que a cafeína ajuda a melhorar uma série de sintomas e pode até ser importante no combate à doença de Parkinson e a outros problemas cerebrais relacionados à idade. O café é carregado com antioxidantes e cafeína, e cada um tem diferentes benefícios potenciais para melhorar a saúde e reduzir o risco de doenças crônicas.
Benefícios para a saúde do café
Além da longevidade, o café tem sido associado a esses benefícios para a saúde:
- doença cardíaca (redução de até 25% no risco de mortalidade para mulheres)
- diabetes (até 60% de risco reduzido)
- demência (até 65% de risco reduzido)
- câncer de cólon (até 25% de risco reduzido)
- cirrose (até 80% de risco reduzido)
- cálculos biliares (quase 50% de risco reduzido)
- Doença de Parkinson (até 80% de redução do risco - provavelmente devido à cafeína)
- alívio da dor de cabeça (por causa da cafeína)
- alívio da asma (cafeína novamente)
- proteção da cavidade (devido às propriedades antibacterianas e anti-adesivas dos compostos no café)
Riscos para a saúde do café
Embora a pesquisa seja extremamente positiva, ainda há algumas precauções sobre beber café. Por um lado, algumas pessoas são mais sensíveis aos efeitos da cafeína. Pode causar insônia e nervosismo, especialmente em quantidades maiores. Para mulheres grávidas, recomenda-se um limite de cafeína de 200 mg por dia - além disso, há um risco aumentado de aborto espontâneo.
As mulheres que amamentam também devem considerar sua ingestão total de cafeína, pois altas quantidades de cafeína podem causar inquietação e insônia em seus bebês.
> Fontes:
> Ding M, Satija A, SN Bhupathiraju, Hu Y, Sun Q, Han J, E Lopez-Garcia, Willett W, Van Dam RM, Hu FB. Associação do consumo de café com mortalidade total e específica por causa em 3 grandes coortes prospectivas. Circulação. 15 de dezembro de 2015; 132 (24): 2305-15.
> Gunter MJ, Murphy N, Cruz AJ, Dossus L, Dartois L, et al. Beber Café e Mortalidade em 10 Países Europeus: Um Estudo de Coorte Multinacional. Ann Intern Med. 2017.
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