A visão geral anual das “melhores dietas” pelo US News & World Report pode não gerar a expectativa ansiosa de que a gigantesca bola de cristal caia na Times Square, mas a julgar pela atenção da mídia, ela chega bem perto. Este ano não é diferente, e os melhores rankings de dietas de 2017 estão desfrutando de seu tempo no centro das atenções.
Eu tenho o privilégio de servir como um dos juízes para este projeto, acredito, nos últimos sete anos.
Para esta última versão, eu estava na companhia de 19 colegas. Cada um de nós pontuou todas as 38 das entradas em sete categorias de desempenho usando um sistema numérico de pontos, e os editores então agregaram nossas pontuações para determinar as classificações finais.
Como eu aprecio a visão privilegiada do processo, junto com a visão pública dos resultados, achei que a platéia local poderia apreciar minha perspectiva sobre os melhores e piores aspectos do relatório das melhores dietas.
O melhor do melhor relatório de dietas
A empresa está bem. O painel de especialistas convidados a fazer dietas é sempre impressionante, e é realmente um privilégio ser incluído. O US News & World Report faz um ótimo trabalho ao capturar diversas perspectivas, credenciais e disciplinas e, assim, informar os rankings com vigor híbrido.
Nenhum trabalho pesado As informações fornecidas para revisão são lindamente organizadas, facilitando julgamentos eficientes.
Nós temos uma visão geral de cada dieta, incluindo não apenas as principais características, mas também quaisquer pesquisas e dados relevantes. As planilhas de pontuação também são fáceis de usar, facilitando para cada um de nós avaliar todas as dietas nas mesmas escalas, para todos os mesmos atributos.
Uma parada de compras. O que mais importa, claro, é o que você, o leitor, finalmente consegue ver.
Acho que o US News & World Report está fornecendo um serviço muito valioso. Afinal, com ou sem um ranking conciso de dietas, as compras de dieta vão acontecer nesta época do ano. Este relatório anual basicamente diz: se você for comprar uma dieta para este Ano Novo, comece aqui e descubra como todos eles se saem com os especialistas da área .
Uma vez que o inventário de dietas revisadas para este relatório se expande a cada ano, ele realmente oferece uma oportunidade para compras em uma única parada para todos. Os leitores podem selecionar dietas com base em uma meta pessoal de saúde ou peso, ou escolher entre as dietas com melhor desempenho geral. Mas, como todas as dietas foram classificadas por segurança e integridade nutricional, a escolha de uma dieta próxima ao topo de qualquer uma das listas de classificação garante uma escolha razoável. Todas as dietas que apresentam bom desempenho neste relatório são fundamentalmente razoáveis.
Adapte seu gosto. Finalmente, este relatório homenageia duas verdades básicas sobre dieta. A primeira é que o tema básico da alimentação para uma boa saúde está bem estabelecido e não está em debate. É um produto de evidência maciça de toda descrição, e consenso global. Ao classificar as dietas em várias categorias, incluindo sua integridade, segurança e capacidade de prevenir doenças, este relatório coloca, de forma confiável, no topo de todas as listas de padrões alimentares que aderem ao tema.
A segunda é que a dieta compartilha uma característica com o exercício: de certa forma, o “melhor” é aquele que você realmente fará! Não importa quão bom seja um padrão alimentar, não será muito bom se você não conseguir engolir. Ao apresentar um menu de opções de dieta, este relatório permite que você encontre a variante sobre o tema de comer bem mais propensos a trabalhar para você e sua família. O projeto tem claramente o sex appeal da cultura pop, mas ao orientar o público para variantes sensíveis e verificadas sobre o tema de se alimentar bem para a promoção da saúde e controle de peso, ele também tem um genuíno mérito de saúde pública.
O pior do melhor relatório de dietas
Há a foto rosada, aqui estão alguns espinhos.
Não há uma boa resposta para uma má pergunta. Para ser franco, acho que fazer dieta é uma má ideia. Planos de dieta de todos os tipos tendem a ser coisas que as pessoas usam tanto quanto fora. Como resultado, todos eles acabam sendo soluções temporárias para o problema permanente de se alimentar bem para a saúde e o peso, e prazer para esse assunto.
Se admitirmos que “ qual dieta devo experimentar este ano? ”É uma pergunta ruim, então não há boas respostas, não importa o quanto cuidadosamente coletadas e selecionadas. Devemos estar trabalhando, tanto como indivíduos quanto como cultura, em direção a um padrão alimentar que promova a saúde por toda a vida. Há pouco espaço em tal esforço para “continuar” uma dieta.
Ninguém é uma ilha. Nossos editores do US News & World Report nos perguntam se existem categorias adicionais que acreditamos que agregariam valor ao processo de pontuação e, até o momento, não aceitaram minha sugestão principal: adequação para uma família .
Passei cinco anos como editor-chefe da revista Childhood Obesity , e por isso tenho uma perspectiva melhor do que a maioria sobre o escopo e o impacto da epidemia de obesidade infantil em nosso país. Por isso, não acho que seja responsável pelos pais “seguirem” dietas que deixam seus filhos para trás.
Mas o argumento é tão forte na outra direção. Há força na união que nunca temos sozinhos. Tentar fazer dieta enquanto sua família come de outra forma quase nunca funciona. Famílias trabalhando juntas para comer melhor podem reforçar-se mutuamente, mudar a “cultura” do lar e fazer melhorias permanentes, assim diz este pai de cinco filhos! Cheguei a ponto de escrever que a "dieta" deveria morrer, porque tende a implicar uma atividade isolada em uma área que exige de nós uma atenção responsável para a saúde das crianças, e exige de nós a força para irmos embora. a distância nascida apenas da unidade.
Vá de qualquer maneira. Finalmente, não é coincidência que este relatório seja publicado no início do ano. Brinca com o zeitgeist perene e a noção de que este é o momento de fazer mudanças. A mudança dietética, geralmente para perda de peso, invariavelmente encabeça a lista de resoluções de Ano Novo.
Eu tenho um problema com isso, porque mudança de comportamento duradoura simplesmente não funciona dessa maneira. Resoluções de Ano Novo são da variedade “ vá, de qualquer forma, esteja pronto ou não ”. Mudança duradoura de comportamento envolve preparação; pronto e ajustado deve preceder “ir”. Na medida em que este relatório encoraja uma mentalidade “vai, de qualquer maneira”, figura entre as muitas razões pelas quais todas as mesmas pessoas que compram dietas este ano estarão fazendo isso novamente em 2018.
Como Melhor Usar o Melhor Relatório de Dietas
Como, então, fazer o melhor uso do melhor relatório de dietas e evitar qualquer perigo no pior? Aqui estão minhas dicas:
Abrace o tema de comer bem. Os fundamentos de um padrão alimentar que favoreça o bem-estar humano, tanto o controle do peso quanto a boa saúde, a longevidade e a vitalidade, estão realmente bem estabelecidos. Nunca compre uma dieta que diverja desse tema, com ênfase em vegetais minimamente processados, frutas, grãos integrais, feijões, lentilhas, nozes, sementes e água, preferencialmente para a sede. Esse tema é propício a dietas variadas e ao prazer da boa comida e, fortuitamente, também é benéfico para o planeta . Já que podemos escolher comida que nos ame, nossas famílias, nossos paladares, nossas cinturas, nossa saúde e o planeta de volta, por que não?
Prepare-se e ajuste antes de ir. A probabilidade de você estar pronto para fazer uma mudança permanente no estilo de vida apenas porque é janeiro é realmente muito remota. Não faça mudanças na dieta, a menos que você esteja realmente preparado para isso.
Você já pensou em encontrar e identificar alimentos mais nutritivos, oferecendo-os, preparando-os? Você já pensou em gerenciamento de tempo, desafios sociais, a reação de sua família? Você tem as habilidades de que precisa, desde a alfabetização de alimentos até a culinária? Decidir preparar-se para a mudança na dieta seria um uso muito produtivo da inspiração do Ano Novo, mas só acontecerá quando você estiver realmente pronto. Caso contrário, você, como tantos outros, provavelmente cairá da carroça antes que os açafrões apareçam, e você ficará preso carregando o peso de mais uma “falha” que nunca foi sua culpa em primeiro lugar. Não faça isso para si mesmo. Dieta, como a fortuna, favorece o preparado.
Lembre-se da tartaruga e da lebre. Tenho certeza que todos nós lemos as fábulas de Esopo (ou, se você for francês como a minha esposa, de La Fontaine), incluindo, notoriamente, aquela sobre a tartaruga e a lebre. De alguma forma, porém, quando se trata de dietas e do Ano Novo, todos nós esquecemos quem vence a corrida!
A tartaruga lentamente, metodicamente e implacavelmente progride em direção a linha de chegada e ganha a corrida. Quando se trata de dieta e saúde, você também pode ganhar se se concentrar na saúde, não apenas no peso; sua família, não apenas você mesmo; poder de habilidade, não apenas força de vontade; a longo prazo, em vez de uma solução rápida; e a oportunidade de combinar os prazeres da boa comida e da boa saúde, e amar a comida que te ama de volta por toda a vida. Mantenha essa imagem grande em vista e a corrida é sua.
A visão geral anual das Melhores Dietas do US News & World Report é muito boa. É um ótimo lugar para fazer compras se você estiver procurando por uma dieta cuidadosamente considerada. Mas quanto melhor será se, em 2018, você estiver completamente fora desse mercado!