O que você precisa saber
Uma tendência de saúde popular nos últimos anos, a água de coco é o líquido claro obtido pelo corte de um buraco no topo de um jovem cocos verdes. Como a água de coco ganhou popularidade, agora está amplamente disponível em supermercados embalados em caixas individuais.
Livre de gordura e colesterol, a água de coco contém eletrólitos , minerais como potássio e sódio que perdemos quando suamos.
Manter um equilíbrio de eletrólitos é essencial para se manter hidratado. Além disso, os eletrólitos afetam a acidez do sangue e a ação muscular.
A água de coco é particularmente rica em potássio. Uma bebida típica de água de coco embalada tem 644 miligramas de potássio. O potássio está em muitos alimentos, incluindo frutas e legumes. Uma banana ou 1/2 xícara de espinafre, por exemplo, tem 420 miligramas de potássio.
A diferença entre a água de coco e o leite de coco
Por volta dos seis meses, um coco verde é preenchido com água de coco. À medida que o coco amadurece, a "carne" de coco dentro engrossa e o líquido claro fica branco leitoso à medida que o conteúdo de gordura aumenta. Por dez meses, a parte externa do coco ficou marrom e dura e o líquido no interior é conhecido como leite de coco.
Usos para a água de coco
A água de coco é amplamente divulgada como uma maneira saudável de substituir a perda de líquidos após exercícios ou diarréia. Na verdade, a água de coco é às vezes comercializada como uma bebida de hidratação esportiva ou remédio de ressaca.
Além disso, alguns defensores afirmam que a água de coco pode ajudar com problemas de saúde (como constipação e colesterol alto) e promover a perda de peso .
Os benefícios da água de coco
A água de coco é boa para você? Até hoje, poucos estudos científicos testaram os efeitos sobre a saúde da água de coco. No entanto, há algumas evidências de que beber pode oferecer certos benefícios.
Aqui está uma olhada em várias descobertas da pesquisa disponível.
Água de coco pode não ser melhor do que a água quando se trata de reidratar depois de um treino, de acordo com um pequeno estudo publicado no Jornal da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, em 2012.
O estudo envolveu 12 homens, cada um dos quais caminhou ou correu por 60 minutos em uma esteira. Após a sessão de exercícios, os participantes beberam água engarrafada, água de coco, água de coco de um concentrado ou uma bebida esportiva eletrolítica. Três horas após a conclusão da primeira sessão de esteira, o desempenho em um teste em esteira foi medido.
Depois de testar cada participante em quatro dias separados, os pesquisadores descobriram que a água de coco ou a bebida esportiva não eram melhores do que a água na reidratação ou melhorando o desempenho do exercício subseqüente.
Outro estudo, publicado no International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism em 2017, descobriu que a água de coco não era melhor do que a água na hidratação ou melhorando o desempenho subseqüente em um teste de ciclismo cronometrado.
Efeitos colaterais
Os participantes que beberam água de coco relataram mais inchaço do estômago e chateado do que aqueles que beberam água ou uma bebida esportiva.
Consumir uma grande quantidade de água de coco rica em potássio em um curto período de tempo pode resultar em muito potássio no organismo (uma condição conhecida como hipercalemia).
Pessoas com certas condições (como doença cardíaca ou renal, diabetes, fibrose cística ou pressão arterial baixa) e aquelas em risco de desequilíbrio eletrolítico devem ser particularmente cautelosas para não beber muita água de coco. Limitar o consumo dentro de duas semanas de uma cirurgia programada.
A água de coco não deve ser usada como uma alternativa ao tratamento padrão para a desidratação, especialmente devido à diarréia. Pessoas com desidratação grave devem procurar ajuda médica imediata.
Evite água de coco, se você tem uma alergia a cocos.
O Takeaway
Enquanto a água de coco de um coco verde fresco pode ser uma bebida refrescante de vez em quando, não há atualmente nenhuma evidência de que as bebidas de água de coco embaladas são melhores do que a água para reidratação após exercícios leves.
Para reabastecer os fluidos após a desidratação, fale com seu médico sobre a melhor maneira de se reidratar. Para desidratação grave, procure ajuda médica imediata. Enquanto a água de coco é muitas vezes apontada como uma bebida de reidratação, os especialistas não consideram a composição eletrolítica adequada para uso como fluido de reidratação oral. (Por exemplo, a água de coco geralmente tem mais potássio e menos sódio do que os fluidos de reidratação oral.)
> Fontes:
> DS Kalman, Feldman S, Krieger DR, Bloomer RJ. Comparação entre água de coco e bebida esportiva com carboidratos e eletrólitos em medidas de hidratação e desempenho físico em homens treinados em exercício. J Int Soc Sports Nutr. 2012 18 de janeiro; 9 (1): 1.
> Institutos Nacionais de Saúde. "Potássio na dieta: Enciclopédia Médica MedlinePlus". Outubro de 2011.
> Peart DJ, Hensby A, Shaw MP. A água de coco não melhora os marcadores de hidratação durante o exercício submáximo e o desempenho em um ensaio de tempo subseqüente comparado com a água sozinha. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 jun; 27 (3): 279-284.
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