Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 53
Gordura - 0g
Carboidratos - 14g
Proteína - 0g
Tempo total 35 min
Prep 35 min , Cook 0 min
Porções 16 (1 colher de sopa cada)
Na medicina alternativa, o gengibre é usado às vezes como um remédio caseiro para náusea e enjôo. Esta é uma receita fácil para o gengibre cristalizado. Você pode embalar alguns pedaços de gengibre em um saco de sanduíche hermético e carregá-los com você.
Ingredientes
- 1 xícara de gengibre (descascada, em fatias finas)
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- Açúcar adicional para revestir (opcional)
Preparação
- Em uma panela coberta, leve a água para ferver.
- Adicione os pedaços de gengibre e açúcar e cubra. Reduza o fogo e deixe ferver por cinco minutos.
- Retire do fogo e deixe descansar por 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus F.
- Coe as fatias de gengibre e coloque em uma panela de vidro. Embora você não retenha a água de gengibre restante para esta receita, você pode mantê-la para fazer ginger ale .
- Coloque a panela no forno até que as fatias estejam quase secas, mas ainda chewy. Deixe esfriar.
- Misture o gengibre resfriado no açúcar para revesti-lo levemente, se desejar.
Você pode armazenar o gengibre cristalizado em um recipiente hermético por até dois meses.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você não quiser usar açúcar nesta receita, ferva o gengibre na água sem adicionar o açúcar. Em vez de jogar o gengibre resfriado no açúcar para revesti-lo levemente, polvilhe a estévia ou outro substituto do açúcar sobre os pedaços de gengibre a gosto.