Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 141
Gordura - 9g
Carboidratos - 17g
Proteína - 2g
Tempo total 30 min
Prep 30 min , Cook 0 min
Porções 8 (3 peças cada)
Esta deliciosa sobremesa, que combina os sabores clássicos de banana, nozes e chocolate, não poderia ser mais fácil. Eles podem ser feitos por qualquer pessoa com acesso a um microondas e são uma receita perfeita para fazer com crianças pequenas. De fato, você pode desejar ter um par extra de mãos durante o processo de imersão, então planeje ter um assistente disponível.
Ingredientes
- 2 bananas médias
- 4 onças de chocolate meio amargo
- 1 ½ colher de chá de óleo de coco
- 24 metades de nogueira
Preparação
- Forre uma assadeira ou uma tábua de corte com papel manteiga. Prenda o papel encerado com um pedaço de fita, se necessário.
- Descasque as bananas e corte-as em fatias de 1,2 cm.
- Quebre o chocolate em pedaços. Em uma tigela para micro-ondas, adicione o óleo de coco e o microondas por 30 segundos. Mexa e repita em intervalos de 15 segundos até que o chocolate esteja completamente derretido e macio.
- Trabalhando rapidamente, coloque as bananas nos dentes de um garfo e abaixe-o no chocolate derretido. Use uma colher para derramar o chocolate por cima até que esteja completamente coberto. Raspe a parte inferior do garfo ao longo do lado da tigela para remover o excesso de chocolate e use outro garfo para deslizar a fatia de banana para a bandeja preparada. Pressione suavemente uma noz meia no chocolate por cima da fatia de banana. Se o chocolate começar a ficar muito espesso, reaqueça-o quando necessário.
- Refrigere as bananas cobertas de chocolate até que o chocolate endureça, pelo menos uma hora. Sirva gelado. Quaisquer chocolates que não sejam apreciados dentro de 24 horas devem ser congelados para armazenamento em um recipiente hermético.
Variações e Substituições
Leia atentamente o rótulo ao comprar chocolate. Esta receita foi desenvolvida para o chocolate semi-doce. Embora algumas marcas de raspas de chocolate meio amargo possam ser substituídas (aquelas sem leite na lista de ingredientes), outros tipos de chocolate para panificação, como o agridoce, não podem.
Top algumas das bananas com nozes antes de mergulhar, para variar a aparência dos doces.
As metades da noz-pecã podem ser usadas no lugar das metades da noz.
A mesma técnica pode ser usada para mergulhar uma variedade de outras nozes ou frutas; tente mergulhar morangos frescos, abacaxi ou amendoim.
Dicas de Culinária e Servir
No começo você pode mergulhar as bananas no chocolate derretido. Mas, à medida que a quantidade de chocolate disponível diminuir, você terá que virar o recipiente e encher o chocolate para derramar e cobrir as fatias de banana.
Neste ponto, um par extra de mãos pode ser bastante útil.