Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 92
Gordura - 7g
Carboidratos - 1g
Proteína - 6g
Tempo total 30 min
Prep 20 min , Cook 10 min
Porções 12 (2 metades cada)
Esta receita de ovos cozidos é uma receita básica com um toque saudável. A maionese reduzida em gordura e o sabor doce e sem açúcar levam o que normalmente é alto em calorias, gordura, açúcar e carboidratos e transformam esse favorito em um aperitivo que você pode comer sem se sentir culpado. Você também pode variar os sabores, adicionando ervas, molho de queijo azul baixo teor de gordura, ou mesmo caranguejo ou salmão defumado.
Esta receita exige um sabor doce sem açúcar, mas você pode deixá-lo de fora ou usar o sabor da endro. Se você usar o sabor do endro, experimente para ver se ele seria melhor com um pouquinho de açúcar adicionado para equilibrar os sabores.
Ingredientes
- 12 ovos grandes, cozidos
- 1/4 xícara de maionese de gordura reduzida
- 2 colheres de sopa de mostarda preparada (amarela ou marrom)
- 1/4 xícara de endro relish (opcional)
- Algumas gotas de molho picante
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado (opcional)
- Polvilhe de páprica
Preparação
- Descasque os ovos, em seguida, dividi-los cuidadosamente ao meio e retire as gemas para uma tigela média.
- Amasse as gemas com um garfo e misture bem com os ingredientes restantes.
- Preencha as cavidades das metades de ovo, alisando a mistura por cima (ou você pode usar um saco de confeitaria para canalizá-lo).
- Polvilhe páprica adicional por cima. Refrigere até estar pronto para servir.