Receita de Torta de Panela de Frango Amigável a Azia

Destaques de Nutrição (por porção)

Calorias - 430

Gordura - 12g

Carboidratos - 49g

Proteína - 34g

Tempo total 55 min
Prep 15 min , Cook 40 min
Porções 4

Esta receita de torta de frango delicioso e indulgente é feita a partir do zero com ingredientes amigáveis, incluindo peitos de frango sem pele e leite desnatado.

Alimentos com alto teor de gordura são normalmente os culpados que afetam aqueles com azia. Esta receita de baixo teor de gordura coloca torta de frango de volta no menu.

Ingredientes

• 1 libra de peito de frango desossado e sem pele
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de cenouras congeladas, descongeladas e escorridas
• 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas e escorridas
• 1 (14,75 onças) pode milho em creme
• 3/4 xícara de leite desnatado, dividido em porções de 1/4 xícara e 1/2 xícara
• 1 xícara de biscoito

Preparação

1. Aquecer forno a 400 graus f.
2. Corte os peitos de frango em cubos de 1 polegada e tempere com 1/2 colher de chá de sal.
3. Aqueça 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
4. Adicione o quilo de cubos de peito de frango salgados e cozinhe por 8 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até dourar.
5. Coloque o frango em uma assadeira de 3 quartos e adicione 1 xícara de cenouras congeladas, descongeladas e escorridas, 1 xícara.
6. Cubra e leve ao forno por 25 minutos.

1. Em uma tigela, misture 1 xícara de biscoito e restante 1/2 xícara de leite desnatado. Mexa até formar uma massa macia.
2. Retire a assadeira do forno e descubra.
3. Coloque a massa sobre o frango e os legumes com uma colher de sopa e espalhe-os uniformemente para cobrir toda a superfície da mistura de frango.
4. Asse descoberto por 10 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas.

Mais sobre torta de frango

Torta de frango é comida de conforto no seu melhor. É o veículo perfeito para restos de frango assado ou grelhado e legumes misturados com molho ou molho. Onde um pode entrar em apuros é a crosta. Tipicamente, massa de torta rica em gordura ou crostas de pastelaria tufadas são usadas, o que pode causar problemas para quem sofre de azia. Esta receita é uma versão mais leve.

História da Torta de Panela

Tortas de carne voltam para o Império Romano, onde foram servidas em banquetes luxuosos, às vezes com pássaros vivos sob a crosta (lembre-se "quatro e vinte melros cozidos em uma torta"?).

A nobreza inglesa do século XVI continuava o costume de tortas de carne feitas com carne de porco, cordeiro, caça e pássaros. Essa mania de torta de carne se espalhou para o Novo Mundo com os primeiros colonos que eventualmente os levaram para o Ocidente, onde se tornaram firmemente entrincheirados no repertório culinário dos EUA.

Alguns dizem que os pastéis ingleses, preferidos pelos mineiros de estanho da Cornualha, são na verdade uma versão portátil de uma torta de panela clássica.

Você decide.