Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 76
Gordura - 7g
Carboidratos - 3g
Proteína - 3g
Tempo Total 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Porções 36 (1 peça cada)
Esta é uma receita fácil. O fudge é intensamente achocolatado, então os quadrados menores não são um problema - eles realmente satisfazem e são apenas doces o suficiente.
Ingredientes
- 8 onças quadrados de chocolate sem açúcar
- 1 xícara de manteiga de amendoim lisa
- 4 colheres de sopa de stevia em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Preparação
- Quebre o chocolate em pedaços e derreta-o.
- Misture o restante dos ingredientes.
- Embale ou espalhe em uma forma de pão. Arrefecer à temperatura ambiente ou pode colocá-lo no frigorífico. Corte em 36 pedaços e sirva.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você optar por um chocolate de alta qualidade, como o Ghirardelli, em detrimento de uma variedade menos cara, como a Hershey's, observe que o chocolate é muito duro. Use menos chocolate - 6 onças devem ser suficientes.
Se você não estiver preocupado em adicionar um pouco de açúcar, troque a estévia por uma quantidade igual de açúcar em pó ou adoçantes naturais, como mel ou xarope de agave.
Dicas de Culinária e Servir
Você pode derreter o chocolate no microondas ou usar um banho-maria. Se você está preocupado em queimá-lo, experimente derramar água fervente sobre ele. Não misture. Deixe repousar por alguns minutos e depois escorra a água do topo, deixando apenas o chocolate derretido no fundo da tigela.