Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 221
Gordura - 17g
Carboidratos - 8g
Proteína - 11g
Tempo total 4 min
Prep 2 min , Cook 2 min
Porções 1
Esta receita fácil de pudim de café da manhã pode ser reunida no microondas em menos de cinco minutos!
As sementes de linho são uma ótima fonte de fibras e gorduras boas (predominantemente ácidos graxos ômega-3 ), mas também transmitem um delicioso sabor de nozes. Melhor ainda, a farinha de linhaça moída é pobre em carboidratos e não contém trigo ou glúten, o que a torna uma ótima opção sem glúten para uma base quente de pudim de café da manhã.
Esta receita também é incrivelmente versátil. Você pode adicionar bagas ou outros "mix-ins" para criar novos sabores, dependendo do seu humor - e temos algumas ótimas sugestões abaixo. Você pode até usar esta receita como base para uma opção de sobremesa mais saudável. Deixe sua imaginação voar!
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha de linhaça
- 1/4 xícara de água
- 1 ovo grande
- 1 pacote de stevia
Preparação
- Misture 1/4 de xícara de farinha de semente de linho, 1/4 de xícara de água (parte do líquido pode ser um xarope livre de açúcar, se desejar) e 1 ovo grande em uma tigela para micro-ondas.
- Microondas em alta por cerca de 45 segundos. Mova a parte cozida do pudim em direção ao centro da tigela e adicione qualquer mix-ins que você deseja.
- Microondas por cerca de 45 a 60 segundos, dependendo dos mix-ins que você escolher (frutas congeladas vai precisar de cozimento ainda mais longo, pois irá arrefecer o pudim). Mexa e coma.
Possíveis misturas e coberturas
Informação nutricional não inclui estas adições.
- Bagas frescas ou congeladas ou outras frutas
- Coco sem açúcar
- Manteiga de amendoim ou outras manteigas
- Cubos pequenos de cream cheese (qualquer nível de gordura)
- Bordo sem açúcar adicionado ou outro xarope
- Adição de geléia sem açúcar ou preserva
- Nozes picadas
Por que você deve adicionar linho à sua dieta
As sementes de linho são muito nutritivas. Eles têm muita fibra e gordura saudável e são muito pobres em carboidratos. O resto das boas novas? Eles são saborosos, com um delicado sabor de nozes. E é muito fácil trabalhar o linho na sua dieta.
Uma palavra de cautela: A semente de linho é muito rica em fibras, então beba muito líquido, preferencialmente água, enquanto come linho. Semente de linho inteira vai navegar através de seu sistema digestivo lickety-split. Para obter o máximo benefício da linhaça, moer em farinha (ou comprá-lo dessa maneira). Aqui estão algumas maneiras fáceis e saborosas para adicionar farinha de linhaça à sua dieta.
Polvilhe-o ou misture-o com outros alimentos
Adicione sementes de linhaça inteiras ou moídas a:
- Iogurte e frutas
- Cottage ou ricota e frutas
- Iogurte ou ricota com um xarope sem açúcar
- Smoothies e batidos
- Misture em panqueca ou massa de muffin , ou outros produtos assados (você provavelmente precisará adicionar um pouco mais de água)
Faça um mingau instantâneo doce ou salgado
A idéia aqui é derramar água fervente sobre a farinha de linhaça para fazer uma espécie de mingau que pode ser aromatizado de várias maneiras, tanto doces quanto salgados.
A quantidade de água irá variar de acordo com o gosto, mas cerca de duas vezes a quantidade de água que a farinha de semente de linho é um bom ponto de partida. Eu também gosto de adicionar uma pitada de sal, e se eu estou indo para o lado doce, um pouco de adoçante também. Deixe engrossar por alguns minutos enquanto as sementes absorvem a água. Se for muito espesso e "parecido com gel", adicione mais água.