Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 309
Gordura - 11g
Carboidratos - 34g
Proteína - 19g
Tempo Total 15 min
Prep 5 min , Cook 10 min
Porções 1
Aveia é um dos alimentos de café da manhã mais saudáveis para o coração na dieta americana. É fibra solúvel ajuda a melhorar a digestão, controlar a pressão arterial e reduzir o colesterol, mantendo-se cheio durante toda a manhã. Também pode ajudar você a controlar seu peso. Farinha de aveia também é um ótimo veículo para coberturas saudáveis e saborosas, como frutas, nozes e especiarias; no entanto, não é frequentemente apreciado com coberturas salgadas.
Aveia salgada é uma maneira de embalar proteínas e vegetais em sua refeição da manhã, mantendo o açúcar sob controle. Esta tigela de aveia de espinafre e queijo feta tem 19 gramas de proteína de alta qualidade , 5 gramas de fibra e uma porção completa de vegetais. É uma maneira de começar a manhã se você não é fã de cafés da manhã doces.
Desde que o queijo é geralmente rico em sódio , certifique-se de manter a parte em uma colher de sopa e comprar caldo de baixo teor de sódio para manter esta tigela de aveia amigável à pressão arterial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de frango com baixo teor de sódio ou caldo de legumes
- spray de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de espinafre
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de queijo feta se desintegra
- pimenta preta recém-rachada, a gosto
Preparação
- Em uma panela pequena, leve o caldo ou a água para ferver. Adicione aveia e vire o fogo para baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a aveia tenha absorvido todo o líquido, cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma pequena frigideira antiaderente, refogue o alho e o espinafre. Retire da panela e reserve.
- Frigideira de pulverização com spray de azeite e ovo frito ao cozimento desejado.
- Colher de aveia em uma tigela. Junte o espinafre e o queijo feta. Cubra com ovo frito e um generoso crack de pimenta preta. Apreciar!
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode substituir aveia de corte de aço ou aveia de cozimento rápido, dependendo de quanto tempo você tem. Ajuste a quantidade de caldo com base nas instruções da embalagem. Só não use aveia instantânea, como eles normalmente adicionaram sódio.
Use os vegetais que você tem na mão, como pimentão, cogumelos ou cebola.
Dicas de Culinária e Servir
Complete esta refeição com uma porção de fruta ou desfrute de uma bebida não açucarada, como o chá verde quente.