A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel essencial que seu corpo precisa para regular a absorção de cálcio. Deficiência pode resultar em ossos fracos e enfraquecidos. As crianças que não recebem o suficiente podem acabar com uma doença chamada raquitismo, e os adultos com deficiência de vitamina D correm um risco maior de desenvolver osteoporose.
A ingestão diária adequada de vitamina D é de 200 a 600 Unidades Internacionais (UI); no entanto, alguns especialistas acreditam que esses números devem ser aumentados.
Três onças de salmão contém cerca de 800 UI, uma xícara de leite tem pouco mais de 100 UI, e uma porção de cereal matinal fortificado geralmente tem cerca de 40 UI de vitamina D.
Sintomas de deficiência de vitamina D
As pessoas com deficiência de vitamina D podem sentir dores ósseas e fraqueza muscular, embora os sintomas possam ser muito leves no início.
As crianças que têm raquitismo sofrem de ossos moles e deformidades esqueléticas. Deficiência em adultos causará osteomalácia, que é uma condição que enfraquece seus ossos. Seu médico pode solicitar exames que meçam os níveis de 25-hidroxi vitamina D.
Níveis insuficientes de vitamina D no sangue têm sido associados a uma variedade de outras condições de saúde, como diabetes, hipertensão, esclerose múltipla e algumas formas de câncer. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar se a vitamina D pode prevenir ou tratar qualquer um desses distúrbios.
Causas da deficiência de vitamina D
Não comer alimentos que contêm vitamina D e não conseguir exposição suficiente ao sol pode levar à deficiência de vitamina D.
Bebês amamentados, adultos mais velhos, indivíduos que ficam em casa e pessoas com pele escura correm maior risco de deficiência de vitamina D.
Indivíduos que têm problemas de absorção de gordura devido a condições como doença de Crohn, fibrose cística, cirurgia de bypass gástrico ou condições hepáticas ou renais podem não obter vitamina D suficiente de suas dietas.
Você precisa de exposição ao sol para produzir vitamina D, mas leva apenas 5 a 30 minutos de exposição ao sol em seu rosto, braços, pernas ou costas duas vezes por semana sem protetor solar para estimular a produção suficiente de vitamina D. A exposição excessiva ao sol aumenta o risco de câncer de pele, por isso é importante usar protetor solar e limitar o uso de camas de bronzeamento.
A vitamina D não está naturalmente presente em muitos alimentos; no entanto, os peixes oleosos e especialmente o óleo de fígado de bacalhau são ricos em vitamina D. O fígado bovino, ovos e queijo também contêm pequenas quantidades. A vitamina D é adicionada a alguns alimentos como leite e cereais matinais fortificados.
Você pode obter muita vitamina D?
Seu corpo armazena vitaminas lipossolúveis, como a vitamina D, mas a exposição excessiva ao sol não causará toxicidade da vitamina D. Seria difícil obter muita vitamina D de alimentos - até alimentos fortificados - a menos que você consuma grandes quantidades de óleo de fígado de bacalhau.
A vitamina D está disponível como um suplemento sem receita. Mas como seu corpo armazena vitaminas lipossolúveis por um longo período, tomar grandes quantidades de vitamina D pode levar a uma toxicidade que causa náuseas, vômitos, perda de apetite, constipação, fraqueza e perda de peso.
Altos níveis sanguíneos de vitamina D também podem aumentar os níveis sanguíneos de cálcio, possivelmente resultando em confusão mental e ritmos cardíacos anormais.
Então, se você tem algum problema de saúde, é importante falar com seu médico antes de tomar suplementos de vitamina D. E siga as instruções do rótulo, a menos que seu médico lhe diga diferente.
Fonte:
Escritório de Suplementos Dietéticos National Institutes of Health. "Ficha informativa do suplemento dietético: vitamina D." Acessado em 29 de fevereiro de 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.