Sim, até mesmo o seu carvão pode ter glúten nele. Veja como se manter seguro
Um churrasco ou um piquenique parece o tipo de festa menos exigente que você pode ter, mas se você planeja fazer o seu sem glúten, ainda precisará fazer um planejamento antecipado. Aqui está o que você precisa saber para tornar o seu churrasco sem glúten, churrasco ou piquenique perfeito (e perfeitamente seguro) para quem tem a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca.
1 - Faça seu fogo sem glúten
Isso pode parecer loucura - como pode o fogo ser qualquer coisa além de sem glúten? Infelizmente, alguns tipos e marcas de carvão podem conter o amido de trigo como ingrediente, o que tornaria suas chamas um tanto arriscadas.
Você pode se safar, já que a quantidade real de glúten no carvão provavelmente é baixa, o que significa que a quantidade de glúten contida nas cinzas de carvão será menor ainda. No entanto, eu não chegaria muito perto dos carvões tóxicos com um marshmallow. Em vez de correr o risco, é só pegar carvão sem trigo como ingrediente. Existem várias marcas seguras disponíveis.
2 - Cachorros-quentes sem glúten
A maioria dos cachorros-quentes é bastante segura, sem glúten - na verdade, pelo menos uma das principais marcas recentemente removeu o ingrediente glúten de seus populares salsichas. Você não deve ter nenhum problema em pegar alguns franquias na maioria das lojas que irão atender a sua dieta sem glúten.
Dito isto, no entanto, certas marcas de cachorros-quentes atendem a padrões mais rígidos do que o padrão mínimo aceito de menos de 20 partes por milhão de glúten no produto acabado. Se você for mais sensível do que a média, ou se preferir minimizar sua exposição ao rastreamento de glúten, talvez queira considerar cachorros-quentes certificados sem glúten .
3 - Hambúrgueres sem glúten
Você provavelmente não terá que se preocupar muito com glúten em hambúrgueres , também ... mas como acontece com tudo o que envolve essa substância venenosa, há algumas exceções.
Alguns hambúrgueres pré-fabricados podem incluir migalhas de pão ou outro produto à base de grãos como enchimento. Quando você compra rissóis pré-formados na mercearia, você deve verificar isso; Felizmente, o Departamento de Agricultura dos EUA exige que qualquer grão em hambúrgueres seja divulgado no rótulo. Você também precisa estar atento ao glúten em hambúrgueres pré-fabricados por amigos ou parentes.
4 - Bolos sem Glúten
Uma vez que você tenha seus hambúrgueres e cachorros-quentes, precisa de pães para colocá-los. Há mais de meia dúzia de empresas fazendo hambúrguer sem glúten e pãezinhos de cachorro-quente nos dias de hoje - muito mais do que alguns anos atrás.
No entanto, conseguir seus pães a tempo para o seu churrasco sem glúten pode exigir planejamento antecipado - nem todas as lojas (mesmo as bem abastecidas mercearias) podem levar hambúrgueres sem glúten e pãezinhos de cachorro-quente, e talvez seja necessário pedir alguns e Depois de encontrar uma marca que você gosta, obter o suficiente para durar todo o verão e congelá-los.
5 - Snacks e Munchies
Você não pode fazer um piquenique sem petiscos na forma de batatas fritas, salgadinhos de milho e até mesmo batatas fritas ... você simplesmente não pode . Felizmente, os últimos anos (para não mencionar a explosão na popularidade da dieta sem glúten) trouxeram a comunidade sem glúten opções copiosas de lanches, muitos dos quais estão disponíveis em sua mercearia local. Essas listas explicam o que está disponível e quais opções podem conter menos traços de glúten do que outras:
6 - Cerveja sem glúten
Há um longo - e crescendo! - Lista de cervejas sem glúten no mercado nos dias de hoje. É possível encontrar a cerveja Redbridge da Budweiser em muitas mercearias diferentes (até a temos aqui), mas se você quiser experimentar outras, terá muito por onde escolher.
7 - Finalmente ... Marshmallows Tostados
Marshmallows torrados são o final perfeito para um churrasco perfeito, e felizmente são fáceis de desfrutar sem glúten. Usamos marshmallows da marca Kraft, que estão disponíveis em todo o país na maioria das lojas (a Kraft provavelmente torna o marshmallow mais popular no mercado). No entanto, existem outras marcas seguras disponíveis.
É até possível criar s'mores sem glúten, assim como você costumava fazer no acampamento de verão. Nosso artigo sem glúten S'mores explica exatamente o que você precisa comprar e fazer.
Aproveite o seu churrasco sem glúten!