Os superalimentos são vagamente definidos como alimentos que têm algum tipo de benefício para a saúde além de seu conteúdo nutricional, de preferência apoiados pela ciência e pela pesquisa.
Alguns alimentos têm pesquisas suficientes para se qualificarem para alegações de saúde. Por exemplo, a aveia conta como um superalimento porque tem um bom perfil nutricional e contém uma fibra chamada beta-glucana que demonstrou reduzir os níveis de colesterol se estiver elevada.
Azeite extra virgem também é um superalimento bem conhecido, porque também pode melhorar seus níveis de colesterol.
Infelizmente, não há nenhuma definição legal ou oficial para "superalimento" e uma vez que a idéia de um alimento ser super é tão atraente, não é tão incomum que um alimento seja chamado de superalimento quando realmente não é (ou pelo menos , não é tão super quanto você acha que é). Aqui está uma olhada em cinco superalimentos que não são tão bons assim.
Óleo de côco
A Reivindicação
Óleo de coco é apresentado para ter todos os tipos de benefícios para a saúde devido aos ácidos graxos saturados de cadeia média. Reivindicações comuns incluem proteção contra a doença de Alzheimer e cardiovascular.
A verdade
Embora popular, o óleo de coco não está à altura de sua campanha publicitária. A pesquisa científica não respalda a maioria das reivindicações. De fato, o consumo de óleo de coco pode elevar o colesterol total, portanto não parece haver nenhum bom motivo para consumi-lo em lugar de outras gorduras saturadas.
O azeite , que é rico em gorduras monoinsaturadas, ainda é a melhor escolha.
Leite de amêndoa
A Reivindicação
Leite de amêndoa fornece os mesmos benefícios que nozes inteiras.
A verdade
Amêndoas, como outras nozes, são ricos em proteínas, antioxidantes, fibras e minerais. O leite de amêndoa é feito de amêndoas descascadas sem pele e perde-se grande parte da nutrição durante o processamento.
A maioria das marcas de leite de amêndoa comercial tem cálcio e vitamina D adicionados, o que é bom. Mas, apesar de sua preferência pessoal, a menos que você prefira uma dieta vegana, tenha intolerância à lactose ou tenha outro motivo de saúde específico para escolher o leite de amêndoa, não há realmente nenhuma razão para acreditar que o leite de amêndoa é melhor para você. leite gordo.
Mel
A Reivindicação
O mel pode ajudar a curar a febre do feno e a alergia a plantas. É também um tipo melhor de açúcar.
A verdade
Está bem estabelecido que comer muito açúcar em qualquer forma não é bom para sua dieta. Isso inclui fontes naturais como mel, xarope de bordo, agave ou qualquer tipo de adoçante natural.
Estudos randomizados não encontraram as alegações sobre alergias e febre do feno como verdadeiras.
Wheatgrass
A Reivindicação
O ingrediente ativo principal em wheatgrass é clorofila, que lhe dá a cor verde brilhante. O wheatgrass é promovido às vezes como tendo atividade anticancerosa.
A verdade
Estudos de pesquisa são preliminares e nenhum estudo humano descobriu que consumir wheatgrass irá prevenir ou ajudar a tratar o câncer.
Sal marinho
A Reivindicação
Sal marinho tem benefícios adicionais para a saúde devido a ter minerais extra.
A verdade
Sal é sal é sal. É meio sódio e metade cloreto. Na realidade, o sal marinho é o mesmo que o sal de mesa refinado regular e você não vai mudar a sua ingestão total de minerais comendo sal marinho.
De fato, se lhe foi dito para limitar o sódio, você tem que limitar o sal do mar também.
Superfoods exóticos
A Reivindicação
Fruta exótica é mais nutritiva do que a fruta típica que você vê na mercearia.
A verdade
Bagas de goji, açaí, mangostão e outras super frutas e bagas desconhecidas muitas vezes têm um monte de nutrientes e antioxidantes. Se você os ama, por todos os meios, aproveite-os, mas não os faça apenas porque acha que eles são mais saudáveis.
A coisa mais importante é que você está comendo suas frutas e legumes e as opções típicas em sua mercearia também contam. Eles fornecem muitos benefícios para a saúde.
Quando você também considera a despesa extra de processamento e envio de frutas exóticas para os Estados Unidos e o preço mais alto para eles na loja, eles podem não valer a pena.
Uma palavra de
Alimentos integrais típicos, embora sejam não-atrativos e, às vezes, fazem coisas estranhas ao seu corpo , são aqueles que você deve se concentrar em comer como parte de uma dieta equilibrada. Lembre-se que não há necessidade de insistir em se cada alimento que você compra é um superalimento ou simplesmente nutritivo. Consiga uma boa mistura de frutas e vegetais coloridos, nozes, sementes, grãos integrais (que não são excessivamente processados), leguminosas, fontes de proteína magras como peixes e frutos do mar e laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura (ou outras fontes de cálcio) e você terá todos os nutrientes e benefícios de saúde de que precisa.
> Fontes:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "O Uso Médico de Wheatgrass: Revisão da Lacuna Entre Aplicações Básicas e Clínicas." Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, RC Castanho. "Consumo de óleo de coco e fatores de risco cardiovascular em humanos." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Vartersian T, Lavretsky H. "Produtos naturais e suplementos para depressão geriátrica e distúrbios cognitivos: uma avaliação da pesquisa." Curr Psychiatry Rep. 2014 ago; 16 (8): 456.