Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 320
Gordura - 13g
Carboidratos - 16g
Proteína - 38g
Tempo Total 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Porções 2 (1 tilápia cada)
Comer proteínas magras como o peixe é uma ótima maneira de ajudar a diminuir o colesterol. Se você não está acostumado a cozinhar frutos do mar, pode ser um pouco intimidador no começo. A tilápia é um ótimo lugar para começar. É um peixe branco muito suave e tenro, muito versátil e nada "peixe".
Esta tilápia crusted amêndoa é uma receita muito fácil e saudável que é perfeita para weeknights. Apenas cubra o peixe com uma "panificação" de amêndoa e asse. Em seguida, emparelhe com um vegetal cozido no vapor e servindo de grãos integrais, e o jantar é servido!
Ingredientes
- 1/4 xícara de amêndoas cruas
- 1/4 xícara de trigo integral panko migalhas de pão
- 1/4 colher de chá de pimenta preta recém-rachada
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 limão
- 2 filés de tilápia (6 onças)
- Salsa finamente picada, para servir (opcional)
Preparação
- Aqueça o forno a 375F. Forre uma assadeira com pergaminho ou um tapete de silicone.
- Em um processador de alimentos, misture amêndoas, panko, pimenta e alho em pó.
- Esprema o limão sobre os filés de peixe e cubra ambos os lados com uma mistura de amêndoas. Coloque na assadeira preparada.
- Asse por 10 a 15 minutos (dependendo da espessura do peixe) e, em seguida, coloque sob o frango por 3-5 minutos a batata frita.
- Retire do forno e aproveite.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você não tiver tilápia, outros peixes brancos escamosos, como o bacalhau, funcionarão.
Esta receita também funcionará bem com nozes ou nozes. A maioria das nozes oferece benefícios para a saúde do coração.
Dicas de Culinária e Servir
Não consegue encontrar migalhas de pão integral? Faça o seu próprio, brindando uma fatia de pão integral até ficar crocante, e depois moendo em um processador de alimentos ou liquidificador para formar migalhas.
Observe atentamente o peixe por baixo da grelha para que não queime.
Sirva tilápia com um lado de feijão verde ou outros vegetais cozidos no vapor para uma refeição rápida e fácil.