Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 290
Gordura - 8g
Carboidratos - 45g
Proteína - 10g
Tempo Total 15 min
Prep 5 min , Cook 10 min
Porções 2 (1 xícara cada)
Jazz até este prato de massa de inspiração italiana com espinafre para uma infinidade de vitaminas e minerais adicionados. Você obterá benefícios para a saúde do coração de vitaminas como o magnésio , importantes para um batimento cardíaco saudável e folato , o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. O verde de folhas escuras também oferece compostos mostrados para proteger as células de danos e inflamação e é uma maneira fácil de adicionar alguns vegetais à sua refeição.
Esta refeição é para ser feita depois de um longo dia - não é tão demorada, é provavelmente mais saudável e mais barata do que a comida , e oferece um aspecto tradicional de comida de conforto que você provavelmente deseja durante a noite.
Ingredientes
- 4 onças espaguete seco
- 4 dentes de alho cortados
- 1/2 xícara de folhas de salsa picadas
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de folhas de espinafre picada
- pitada de flocos de pimenta vermelha
Preparação
- Prepare e drene o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Não se esqueça de salgar a água e trabalhar na preparação dos outros ingredientes enquanto o espaguete está no fogão.
- Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Adicione os flocos de alho e pimenta vermelha e refogue por cerca de 2 minutos.
- Adicione o espaguete cozido e escorrido à frigideira e misture até incorporar com o óleo e o alho.
- Adicione a salsa e o espinafre, mexa até ficar bem combinado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos antes de desligar o fogo e o chapeamento.
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode usar um tipo diferente de massa - fettuccine, linguine, macaroni ou penne - em quantidades iguais (4 onças). Um verde de folhas escuras diferente, como couve , couve ou acelga suíça também funcionará.
Dicas de Culinária e Servir
Este é um prato perfeito para frango ou salmão grelhado feito na hora (se você tiver tempo). As sobras também funcionam.
Você também pode desfrutar do prato por conta própria. Apesar de ser uma refeição simples, você pode melhorar a apresentação para torná-la mais agradável. Use um prato bonito, enfeite com folhas de salsa adicionais, e pratique comer atentamente enquanto aproveita cada mordida.