Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 180
Gordura - 4g
Carboidratos - 32g
Proteína - 10g
Tempo Total 5 min
Prep 2 min , Cook 3 min
Porções 1
Cacau em pó é uma maneira baixa em calorias e baixo teor de gordura para dar um toque de sabor chocolate em uma bebida aconchegante de inverno. Nós chutamos este não tão doce chocolate quente, adicionando uma pitada de cardamomo moído. Cardamomo é um tempero forte, então você só precisa usar uma pequena quantidade para começar a provar seu sabor doce e picante.
Cardamomo é uma das especiarias usadas em um chai indiano, e pode ser adicionado a produtos de panificação, bebidas e até mesmo alimentos salgados. Nós amamos usar o xarope de bordo porque é um adoçante líquido que incorpora facilmente em bebidas como o chocolate quente. O xarope de bordo também contém uma pequena quantidade de polifenóis , que são antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação.
Ingredientes
- 1 xícara de leite com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1/8 colher de chá de cardamomo moído
Preparação
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio baixo.
- Misture o cacau em pó, xarope de bordo e cardamomo.
- Despeje em uma caneca e sirva.
Variações e Substituições de Ingredientes
Não pode ter leite? Esta receita funciona com qualquer alternativa de leite , da soja ao leite de amêndoa, cânhamo ao leite de coco.
Quer um sabor ainda mais rico? Bata em uma colher de sopa de chocolate amargo ou escuro para aprofundar os sabores e transformar o chocolate quente em chocolate quente.
Uma colher de sopa de gotas de chocolate irá adicionar cerca de 50 calorias e 6 gramas de açúcar.
Ou, em vez das gotas de chocolate, basta adicionar uma colherada de chantilly ou creme de coco batido em cima do seu cacau. Para fazer o creme de coco batido, coloque uma lata de leite de coco na geladeira durante a noite. Retire a parte superior endurecida (salve a água de coco para adicionar aos smoothies!) E bata o creme de coco com um misturador até formar picos moles. Creme chantilly ou creme de coco acrescentam 60 calorias adicionais e 3 gramas de gordura.
Dicas de Culinária e Servir
Temperar especiarias como o cardamomo pode ter um efeito calmante, o que pode ajudá-lo a relaxar e permitir que você diminua a velocidade e saboreie sua bebida. Muitas vezes corremos todos os dias comendo e bebendo em movimento, em frente à televisão, ou com uma série de outras distrações. Tente se concentrar no momento e pratique uma refeição consciente algumas vezes por semana (mais, se puder).
Ao desacelerarmos e pensarmos no que consumimos, podemos entrar em nossos sinais naturais de fome, em vez de comer de acordo com um relógio ou comer, porque nos sentimos tristes, loucos, famintos, entediados, solitários ou mesmo felizes. Respire fundo, mastigue ou beba a um ritmo calmo e aprecie sua comida e bebida.