Calorias em Grapefruit and Their Health Benefits
Toranjas são um híbrido do século XVIII da laranja e pummelo (uma fruta grande e grossa encontrada principalmente em cozinhas do Oriente e do Extremo Oriente). As toranjas de carne branca e rosa ou de rubi são duas variedades que estão normalmente disponíveis durante todo o ano. Toranjas são uma das frutas contendo menos carboidratos, metade de uma grapefruit média contém menos carboidratos e açúcar do que uma porção típica de frutas.
| Toranja Fatos Nutricionais | |
|---|---|
| Tamanho do serviço 1/2 médio (aproximadamente 4 "dia) (128 g) | |
| Por porção | % Valor diário* |
| Calorias 41 | |
| Calorias de Fat 1 | |
| Gordura Total 0,1g | 0% |
| Gordura Saturada 0g | 0% |
| Gordura Polinsaturada 0g | |
| Gordura Monossaturada 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 0mg | 0% |
| Potássio 177.92mg | 5% |
| Carboidratos 10.3g | 3% |
| Fibra Dietética 1.4g | 6% |
| Açúcares 8.9g | |
| Proteína 0.8g | |
| Vitamina A 24% · Vitamina C 73% | |
| Cálcio 2% · Ferro 1% | |
| * Baseado em uma dieta de 2.000 calorias | |
Com praticamente nenhuma gordura e com apenas 41 calorias para metade da fruta, a toranja é naturalmente doce e saborosa para desfrutar por conta própria. Embora saboroso e rico em vitamina A e C, não fornece tanta proteína e fibra. Se você for comer uma grapefruit como um lanche, combine com uma escolha rica em proteínas ou fibras, como iogurte ou um punhado de nozes.
Benefícios para a saúde da toranja
Toranjas são uma excelente fonte de vitamina C (importante para a cicatrização de feridas e absorção de ferro). Toranja rosa também contém o licopeno antioxidante, que lhe dá a sua "bela tonalidade rosa.
Estudos têm mostrado que há menos risco de câncer de próstata em pessoas que comem dietas ricas em licopeno. Além disso, o licopeno pode aumentar o HDL (colesterol saudável) e reduzir o LDL (colesterol ruim), talvez porque algumas pesquisas mostram que comer toranja pode ajudar a diminuir o colesterol LDL no sangue.
Toranjas contêm flavanonas, uma subclasse de flavonóides. Demonstrou-se que os flavonóides exibem atividades antiinflamatórias, antitrombogênicas, antidiabéticas, anticancerígenas e neuroprotetoras por meio de diferentes mecanismos de ação in vitro e em modelos animais.
Perguntas comuns sobre grapefruit
Posso comer grapefruit quando estou tomando medicamentos?
Você provavelmente já ouviu antes que você deve evitar comer grapefruit se você estiver em hipolipemiantes (redução do colesterol) medicamentos chamados estatinas. Além de ter interações com estatinas, comer toranjas e beber suco de grapefruit pode interagir com vários outros medicamentos, tanto com prescrição quanto sem receita médica.
Toranja contém uma classe de compostos chamados furanocumarinas, que atuam no corpo para alterar as características de certos tipos de medicamentos. Toranja também pode ser contra-indicada com medicamentos como anti-histamínicos, medicamentos para pressão arterial, drogas de substituição da tireóide, controle de natalidade, drogas bloqueadoras de ácido do estômago e o supressor da tosse dextrometorfano. A ingestão de toranja com esses medicamentos pode levar o organismo a metabolizar esses medicamentos de forma anormal. Se você tiver alguma dúvida, converse com seu médico antes de consumir toranja.
As diferentes variedades têm diferentes calorias?
Você pode ver grapefruits rosa, branco ou vermelho rubi disponíveis no supermercado. Os perfis nutricionais entre as diferentes variedades são bastante semelhantes em calorias e macronutrientes. Pode haver variações na carga de antioxidantes com base na cor. Em geral, escolha o seu favorito e divirta-se!
Escolhendo e Armazenando Grapefruit
Ao fazer compras, procure grapefruit que não tenha cor verde no lado de fora - isso é um indicador de maturação. Evite frutas que tenham pontos moles ou áreas encharcadas. Pule toranjas que tenham pele áspera ou enrugada. Segure a grapefruit na sua mão, ela deve se sentir mais pesada do que parece, uma frase muitas vezes referida como "mais pesada que o seu tamanho". Isso significa que a toranja será suculenta.
Se você planeja comer grapefruit imediatamente, deixe-os à temperatura ambiente. Acredita-se que o teor de antioxidantes de toranja aumenta à medida que amadurecem, por isso comer um maduro é o ideal.
A toranja que é deixada para ser consumida mais tarde pode ser armazenada na geladeira.
Certifique-se de lavar a pele de grapefruit antes do consumo, pois pode ter algumas bactérias do lado de fora. Basta lavar com água fria e escovar o exterior com uma escova de vegetais.
Maneiras saudáveis de preparar grapefruit
As toranjas brancas produzem o melhor sumo e os frutos cor-de-rosa são mais doces. Experimente os dois e veja qual variedade você gosta mais.
Basta mergulhar em sua toranja com uma colher ou usar essa fruta para adicionar sabor, textura e cor a receitas saudáveis. Par de toranja com abacate e verduras para uma salada cítrica refrescante, ou pique algumas toranjas para fazer um sabor doce, azedo para carnes.
Receitas De Toranja
Muitas receitas com grapefruit, casam-se com o belo abacate saudável para o coração, com toranja vermelho-rubi. O casamento não é apenas bonito de se ver, é incrivelmente saboroso. A cremosidade do abacate combina perfeitamente com o sabor doce e azedo da toranja. Experimente estas receitas - você não ficará desapontado.
- Salada De Abacate De Toranja Rosa
- Turquia temperada com relish do grapefruit do abacate
- Tilápia com molho de alcaparra de toranja
> Fontes:
> Begun, R. 5 Interações entre Alimentos e Drogas. Academia Americana de Nutrição e Dietética. 2014
> Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: Um livro de culinária de Fundamentos. 3 ed. Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Instituto Linus Pauling. Flavonóides