O treinamento com o peso em um estômago vazio é geralmente considerado benéfico para a perda máxima de gordura, mas isso é apenas treinador falar ou há ciência para fazer backup desta afirmação demasiado familiar?
Exercício em Jejum e o Estado em Jejum
Um "estado de jejum" significa, mais ou menos, cerca de quatro a seis horas desde a última refeição. A idéia de um estado de jejum é que seu corpo teve tempo para digerir e metabolizar uma boa proporção do que você comeu na última refeição, alterando assim a preferência de combustível do seu corpo de glicose para gordura.
Hormônios como insulina e glucagon mudam em relação à quantidade de glicose no sangue e no fígado. A queima de glicose é favorecida quando a glicose no sangue é alta, e quando isso diminui depois de um tempo sem comida, é dada preferência à queima de gordura para preservar quantidades muito menores de glicose armazenadas no músculo e no fígado e ajudar a manter o nível de glicose tão importante.
A evidência contra
O conselho para treinar em um estado de jejum é, com todas as boas intenções, uma estratégia para aumentar a queima de gordura com a esperança de usar alguma gordura armazenada. No entanto, o uso de gordura e glicose como combustível energético não ocorre apenas em relação ao seu estado de jejum, mas também à intensidade do exercício que você está fazendo. Os levantamentos pesados ou corrida rápida usarão glicose muscular armazenada (glicogênio) mais que gordura. Então, se você se exercitar quando estiver em jejum, a tendência a comer demais será forte no período pós-exercício, possivelmente negando qualquer vantagem de queima de gordura.
Além disso, os combustíveis ricos em gordura e glicose são priorizados em 24 horas em relação ao estado de jejum e a todas as demandas de energia. A gordura extra que você pode queimar durante uma sessão de exercício em jejum é pouco provável que seja crítica para ajudar você a mobilizar essa gordura armazenada teimosa quando considerada em geral. E os riscos de se exercitar intensamente em um estado de jejum são a degradação muscular, pois seu sistema separa os aminoácidos para ajudar a preservar a glicemia crítica e a depressão do sistema imunológico que podem ser desencadeadas pela baixa glicose crônica e pelo aumento do cortisol.
A evidência para
Por outro lado, há evidências que apoiam a ideia de que o exercício em jejum pode promover perda de gordura. Há duas coisas que acontecem ao corpo no estado de jejum: aumento da sensibilidade à insulina e aumento do hormônio do crescimento (GH). Ambos, sensibilidade à insulina e hormônio do crescimento são conhecidos por aumentar a perda de gordura. Quando você considera que elas são mais pronunciadas em jejum, pode-se argumentar que o exercício em jejum resultaria em mais perda de gordura, mas quando as mesmas pessoas foram estudadas em termos de perda de gordura em jejum vs. diferenças foram encontradas na perda de gordura. Dito isso, uma maneira de fazer as coisas não funciona para todos.
Quando comer antes e depois do exercício
A melhor estratégia para queimar o máximo de gordura , e perder o peso se esse é o seu objetivo é comer duas horas antes do exercício ou musculação, ou, se você acordar cedo e gostar de se exercitar, coma um pedaço de mel ou uma barra de energia, ou um copo diluído de suco ou bebida esportiva pequena em movimento. Dessa forma, você pode atender aos requisitos de não estar em plena alimentação e ainda incentivar o processo de queima de gordura sem entrar em território negativo. E importante, não comer demais após o exercício, se você quiser perder algum peso gordo.