Quais marcas e sabores são sem glúten?
Iogurte congelado é uma ótima opção para um lanche se você seguir a dieta livre de glúten - a maioria dos sabores e muitas coberturas são naturalmente isentas de glúten, e as cadeias de iogurte congeladas são bastante sensíveis ao glúten.
No entanto, como acontece com qualquer situação de jantar fora quando você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca, você não pode jogar a cautela ao vento. Sim, ainda existem algumas oportunidades para que o iogurte sem glúten seja glúten.
Coberturas provavelmente serão sua maior preocupação, uma vez que muitas delas contêm glúten (pense: migalhas de biscoito e doces inseguros - a maioria das cadeias tem uma lista). A maioria das lojas de fro-yo que visitei têm todas as coberturas agrupadas juntas, por isso, mesmo se você estiver escolhendo, digamos, a fruta fresca, você ainda pode acabar com uma migalha de biscoito no seu iogurte.
Além disso, mesmo que a fruta pareça bem segregada dos biscoitos, você precisa tomar cuidado com as colheres - a pessoa antes de você ter carregado seu copo de iogurte com biscoitos e creme e, em seguida, acidentalmente tocado a colher de cobertura para esse glúten. sabor, ou ele poderia ter emprestado temporariamente a colher nos morangos para repartir alguns Oreos. Se você preferir ficar completamente seguro, você pode querer considerar trazer suas próprias coberturas (na verdade é o que eu faço).
Cuidado com as próprias máquinas também. Um dono de uma loja de iogurte me disse que é quase garantido que contaminação cruzada com glúten em uma máquina que foi usada para um sabor que contém glúten e então mudou para um sabor sem glúten - é difícil limpar essas máquinas tão bem quanto precisaria.
Quando eu estou comprando iogurte congelado, eu fico com sabores sem glúten. Eu conheço os estoques da loja regularmente, porque eles estão sempre nas mesmas máquinas. A torta costuma ser uma aposta segura (a maioria das lojas leva isso o tempo todo), mas se eu estiver em dúvida, vou perguntar aos trabalhadores.
Em alguns casos, sabores que soam como glúten (Cake Batter?
Cheesecake?) São listados como sem glúten por uma cadeia de iogurte congelado, mas não por outro - sempre verifique novamente antes de comprar, especialmente se você não é um regular nessa loja particular.
Finalmente, ao se servir das máquinas, atente para pinga de iogurtes potencialmente insalubres - se seu sabor preferido compartilha uma máquina de iogurte com um sabor que contém glúten, um gotejamento despercebido do outro lado ou o bico de redemoinho no meio pode arruinar seu dia.
Ok, informação de segurança suficiente. Aqui está uma lista alfabética de populares cadeias de iogurte congelado, além de suas políticas de glúten e listas sem glúten, quando disponíveis:
• Creamery pedra fria . A cadeia nacional de sorvetes Cold Stone Creamery anunciou a estréia de sua linha de iogurtes congelados em todas as lojas no verão de 2011. De acordo com a declaração de ingredientes da empresa, nenhum dos sabores de iogurte congelado disponível contém glúten. Você precisará verificar novamente as coberturas para ingredientes glúten - as lojas mantêm uma lista de ingredientes para todas as coberturas disponíveis.
• Menchie . Menchie's Frozen Yogurt, uma cadeia com locais em quase todos os estados, afirma: "Com exceção dos sabores que contêm" cookies "ou" bolo ", nossos sabores de iogurte são isentos de glúten; no entanto, eles são produzidos em uma instalação que também fabrica produtos que contenham glúten, bem como amendoim, treenuts e produtos de ovos. " Você pode acessar a lista de sabores aqui.
• Iogurte Congelado de Folhas Laranjas . Esta rede possui mais de 150 localidades (com muitas lojas nas regiões Sudeste e Centro-Oeste) e pretende expandir para 250 lojas rapidamente. Orange Leaf Frozen Yogurt divulga sabores contendo glúten em seu site e em suas lojas. Surpreendentemente, de acordo com a lista, os únicos sabores que contêm glúten são Cookie Cake e Cookies 'N Cream - mesmo sabores como Bolo de Casamento, Cheesecake e Brownie Batter são listados como sem glúten.
• Pinkberry A Pinkberry tem perto de 200 locais e está se expandindo rapidamente tanto nos EUA quanto no país - a empresa, que começou no sul da Califórnia em 2005, se apresenta como "o iogurte congelado original". De acordo com a cadeia, "Todos os sabores de iogurte congelado Pinkberry são sem glúten". Naturalmente, muitas coberturas possíveis não são isentas de glúten, por isso tenha cuidado.
• Iogurte Congelado de Manga Vermelha . Todos os sabores de iogurte Red Mango são certificados sem glúten pela Organização de Certificação sem Glúten, o que significa que eles contêm menos de 10 partes por milhão de glúten. A cadeia tem locais em mais de 30 estados e uma forte presença na área metropolitana de Nova York.
• Iogurte Congelado de Rã Doce . Sweet Frog, uma cadeia de iogurte com locais concentrados no sudeste dos EUA, apresenta um punhado de sabores de iogurte contendo glúten, então você precisa tomar cuidado ao escolher seu iogurte. De acordo com uma franquia, os sabores Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies e Cookies n 'Cream todos contêm glúten, e outros na lista de sabores ("Maple Bacon Donut"?) Parecem suspeitos. No entanto, posso dizer-lhe que a minha filha e eu frequentamos várias franchises da Sweet Frog, e estivemos bem com vários sabores. A Sweet Frog também introduziu smoothies, que são listados como sem glúten.
• TCBY O Melhor Iogurte do País, que abriu a primeira loja de iogurtes congelados nos EUA em 1981, agora oferece mais de 450 lojas em todo o país. O TCBY não tem uma lista sem glúten porque a Food and Drug Administration dos EUA não divulgou os padrões finais sem glúten , de acordo com um representante do serviço ao cliente. No entanto, o representante de serviço ao cliente disse que os dois únicos sabores de iogurte que contêm glúten são Cookies & Cream and Gingerbread; o resto dos sabores da cadeia são isentos de glúten a 20 partes por milhão (ppm). Apesar dos nomes que parecem glúten, Cake Batter, Cheesecake e Red Velvet Cake são considerados sem glúten, novamente a 20 ppm.
• Montanha Iogurte . Yogurt Mountain, uma cadeia menor com 40 locais em 15 estados até agora, oferece apenas dois sabores que contêm glúten: Cookies & Cream e Caramelo Pretzel. Os clientes em potencial podem pesquisar no site para identificar opções de iogurte sem glúten, sem gordura, com baixo teor de gordura, sem adição de açúcar e sem laticínios.