Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 0
Gordura - 0g
Carboidratos - 0g
Proteína - 0g
Tempo Total 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Porções 1 (1 xícara)
No ayurveda (um tipo de medicina alternativa que se originou na Índia), existem três tipos de corpo, ou doshas: pitta, kapha e vata.
De acordo com os princípios do ayurveda, os desequilíbrios nos doshas contribuem para o desenvolvimento da doença. Diz-se que o excesso de pitta contribui para problemas de saúde como acne, erupções cutâneas, inflamação, azia, indigestão, artrite, fezes moles e ansiedade.
Para acalmar a energia pitta, alguns praticantes de ayurveda recomendam consumir alimentos e bebidas que se acredita serem de natureza fria.
A dieta normalmente inclui vegetais verdes crus como alface, pepino e aipo, vegetais amargos como couve, couve e brócolis e alimentos naturalmente doces, como frutas e verduras.
Alimentos picantes, azedos, salgados e picantes, como pimenta, alho, café, rábano e limões, são normalmente evitados.
Quais ingredientes são usados no chá Pitta?
Além da dieta, os adeptos da medicina ayurvédica costumam recomendar um chá de ervas contendo uma mistura de ervas e especiarias, pensada para esfriar e acalmar os pittas. Embora existam muitas misturas diferentes, os ingredientes comuns incluem flores de hibisco, pétalas de rosa, flores de camomila, coentro, coentro, cardamomo, açafrão, erva-doce e hortelã-pimenta. Diz-se que as ervas no chá equilibram a energia pitta e, por sua vez, promovem a cura de condições de saúde relacionadas.
Apesar de sua longa história de uso em ayurveda, o chá pitta e seus efeitos sobre a saúde não foram testados em estudos científicos.
A seguinte receita caseira de chá de ervas foi criada pelo chef ayurvédico Patti Garland. Chá Pitta também está disponível em forma de chá embalado.
Ingredientes
- 1/4 colher de chá de sementes de cominho
- 1/4 colher de chá de coentro
- 1/4 colher de chá de erva-doce
- 1/4 colher de chá de coentro fresco
- 1/4 colher de chá de pétalas de rosas
- 1 xícara de água fervente
Preparação
- Misture as sementes de cominho, coentro, erva-doce, coentro e pétalas de rosa juntos.
- Adicione a água fervente.
- Íngreme por 5 minutos, coberto.
- Coe e descarte e ervas e especiarias e sirva fresco, morno ou à temperatura ambiente (os tipos Pitta são agravados pelas temperaturas quentes).
Antes de experimentar o chá Pitta
Se você está pensando em experimentar o chá pitta, há algumas coisas que você deve saber:
Embora a maioria das pessoas possa desfrutar de uma xícara de chá pitta ocasionalmente, evite beber quantidades excessivas de qualquer tipo de chá ou usá-lo como um substituto para o tratamento padrão.
Certifique-se de verificar cuidadosamente a lista de ingredientes, pois os ingredientes variam muito de marca para marca. O alcaçuz, por exemplo, contém ácido glicirrízico ou glicirrizina, que pode causar pressão alta e outros efeitos adversos.
Se você está experimentando quaisquer sintomas novos ou incomuns (como dor nas articulações, erupções cutâneas ou fezes moles) ou está considerando experimentar o chá Pitta, é uma boa idéia verificar primeiro com seu médico para pesar os prós e contras e ver se é apropriado para você.
Mulheres grávidas ou amamentando e crianças não devem beber chá pitta.
Outras maneiras de equilibrar Pitta
Se você está procurando acalmar a energia pitta, alguns praticantes de ayurveda sugerem terapia de massagem com óleo de brahmi ou óleo de nim, as ervas shatavari, bacopa monnieri e triphala, ou certas poses de ioga (incluindo inversões e flexões para a frente).
Diz-se que os tipos de pitta tendem a assumir muito estresse, portanto, técnicas de controle do estresse, como relaxamento muscular progressivo e tai chi, também podem ajudar.
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