Destaques de Nutrição (por porção)
Calorias - 171
Gordura - 1g
Carboidratos - 42g
Proteína - 3g
Tempo total 20 min
Prep 20 min , Cook 0 min
Porções 1
Um suco doce com algumas especiarias sérias da raiz de gengibre, esta receita de beterraba, cenoura e suco de maçã pode ser uma parte de um plano de alimentação saudável. A beterraba , talvez mais conhecida por suas betalains (pigmentos naturais que respondem pela cor vermelha), também é rica em beta-caroteno, arabinose-oligossacarídeos (encontrados para estimular o crescimento de bactérias probióticas benéficas no intestino), entre outros benefícios nutricionais . Estudos recentes sugerem que as propriedades anti-inflamatórias do suco de beterraba podem ajudar a aumentar a força muscular e diminuir a dor muscular induzida pelo exercício.
A maçã , gengibre , cenoura e suco de limão completam o sabor deste suco de cura. Cenouras, maçãs e limões demonstraram ter atividade antioxidante e o gengibre contém compostos anti-inflamatórios chamados gingeróis.
Você precisará de um espremedor para fazer esta receita. A informação nutricional para esta receita irá variar dependendo do tipo de juicer utilizado.
Ingredientes
- 1 raiz de beterraba, topos verdes removidos
- 2 cenouras grandes
- 1 maçã verde
- Pedaço de 1 polegada de gengibre, descascado (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
Preparação
1. Lave bem a raiz de beterraba, cenoura e maçã, especialmente se não forem orgânicas. Use uma lavagem de produtos naturais, se possível.
2. Esfregue bem as beterrabas e as cenouras.
3. Remova o núcleo e as sementes da maçã.
4. Se necessário, corte os ingredientes em pedaços menores para que eles se encaixem no espremedor. Tenha cuidado ao manusear beterrabas - o suco mancha tudo, então use luvas, se necessário, e proteja suas bancadas.
5. Ligue o espremedor. Processar os três primeiros ingredientes, um por um. Suco a raiz de gengibre, se você estiver usando.
6. Misture o suco de limão, se você estiver usando.
7. Deite o sumo num copo. Beba imediatamente ou guarde coberto na geladeira por até 24 horas. Mexa antes de beber. Apreciar!
Precauções:
O consumo regular ou excessivo de suco de beterraba pode não ser apropriado para algumas pessoas. Por exemplo, as beterrabas contêm ácido oxálico (que também são encontradas naturalmente no espinafre, acelga, agrião, salsa, nozes e algumas frutas, como bagas). Pessoas com ou em risco de pedras nos rins e aqueles com gota, artrite reumatóide e alguns tipos de vulvodinia são geralmente aconselhados a seguir uma dieta reduzida de ácido oxálico. Além disso, suco de beterraba deve ser evitado por algumas pessoas com condições de vesícula biliar e suco, em geral, pode não ser apropriado para pessoas com diabetes. É uma boa idéia consultar seu médico antes de iniciar qualquer novo plano alimentar.
Fontes
Clifford T1, Bell O2, DJ2 Ocidental, Howatson G2,3, Stevenson EJ2. Os efeitos da suplementação de suco de beterraba sobre os índices de dano muscular após exercício excêntrico. Eur J Appl Physiol. 4 de novembro de 2015.
Coggan AR1, Leibowitz JL2, Spearie CA2, A2 Kadkhodayan, Thomas DP2, Ramamurthy S2, Mahmood K2, Parque S2, Waller S2, Fazendeiro M2, Peterson LR2. Ingestão de nitrato dietético agudo melhora a função contrátil do músculo em pacientes com insuficiência cardíaca: um estudo randomizado duplo-cego, controlado por placebo. Circ Heart Fail. 2015 setembro; 8 (5): 914-20. doi: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.115.002141. Epub 2015 15 de julho.
Coles LT1, Clifton PM. Efeito do suco de beterraba na redução da pressão arterial em adultos livres de doenças e livres de doenças: um estudo randomizado, controlado por placebo. Nutr J. 2012 11 de dezembro, 11: 106. doi: 10.1186 / 1475-2891-11-106.
Isenção de responsabilidade: As informações contidas neste site são destinadas apenas para fins educacionais e não são um substituto para aconselhamento, diagnóstico ou tratamento por um médico licenciado. Não se destina a cobrir todas as precauções possíveis, interações medicamentosas, circunstâncias ou efeitos adversos. Você deve procurar atendimento médico imediato para qualquer problema de saúde e consultar seu médico antes de usar a medicina alternativa ou fazer uma alteração em seu regime.